第二百一十九章:口味太重
在最鼎盛的时候,这潞城中心区董记面馆所在的这片商场休闲和写字楼集中区域,不说别的饭店品类,光面馆,就不下三十多家。 可如今,却剩下不到十家。 而且,除了董记面馆和周边的三家三晋面食店外,剩下的几家,都只是占了地利的因素。 离董记面馆和三晋面食最远的几个写字楼和商厦,如果真要走过来吃面,那真得走半个小时了。 都是打工的工薪一族,中午哪敢用这么长时间来吃饭,老板挥舞扣工资大棒,吃一餐饭,超出的时间,一分钟扣两元工资,那到董记面馆吃一次饭,那倒得扣个百八十块的。 当然,你可以选择定餐。 可总归,这社会的主流和最大多数,还是30岁往上的人,他们,还是想乘中午出来吃饭的时候,走一走,活动活动筋骨。 于是,这给了这几家面馆生存的空间。 毕竟,对于绝大多数人来讲,一个中午的工作餐,就是吃饱而已,吃好,就别想了。 虽然,人人都想成为生活的美食家,但真正的美食家,却还是极少数人的事情了。 …… 人员招齐了,那就开干了。 初级组,实际最终形成了3组,每组6人,高级组,一个组6人,大师组,一个组6人。除掉将要离职的5人,一个组形成了5人,共计25人的格局。 单单从数量上来看,董记面馆面食师的战斗力,那是大大提升了。 之前,董承乾担心的,有人会出不了师的情况,也不复存在。 招聘来的人,无论是董家族内子弟,还是外姓人,都几乎至少有两年以上的面食师工作经历,甚至,绝大多数人,都有过自己开面馆的创业经历。 可惜不幸的是,除董步云最终成功之外,剩下创业者的面馆,最终都因为种种原因,倒闭了。 但原因,基本上都跟面艺不精没有关系。 只能说是,在竞争的洪流中,他们陨落了。 而这次,能够被挑选到董记面馆来,进入这个全国面食师的顶级殿堂,成为一名面食师,他们那是非常的兴奋。 先不说面艺精不精,但起码,未来这个团队的忠诚度,那是大大的有。 这25个人,后来,都成为了董记面馆壮大复兴的最中坚的力量。 …… 董赫和董步云虽然不是熟知,但两人却认识,也彼此听过。而董惊云和董步云兄弟两个,都是族内族人羡慕的对象。 这董承义家,本来在董氏族人,是处于下流末枝的一枝,可以说是三流分枝。 可这两兄弟通过个人奋斗,当然,也不可否认,有族内力量支持,可人本身也绝对不是扶不起的刘阿斗。 十几年的奋斗,硬生生把自己家,从族内三流分枝,奋斗到了一流分枝,加再以机缘,成为真正的族内顶级力量,那也是有可能的。 但这个成为大家族内的顶级家族,可基本上,就跟钱没有关系了。而只在于了影响力了。 甚至,董承义,还主动请缨,到董家大院做院工,维持宗长的权威。 董承义的这一作法,直接被董家几乎所有老家伙狠狠的认可。