第三百七十二章:力排众议
最终,韩执敏在接近会议尾声的时候,问了一句,”我想请问诸位,如果一餐饭,是一个月前做的,不管它保存的多么完好。你,会吃下去吗?” 董啸听到这句话时,内心一阵触动,其实,到了这个时节,他心中,已经有了主意。 这个云海集团的最新可食用,无副作用的保鲜保质剂,他肯定不会采用了,更不会大肆帮云海集团推广新产品。 董啸只是笑了笑,没有说话。 见大家没有说话,韩执敏继续说道,”那20天呢,15天呢,10天呢,一周呢?现在,靠着真空面食包的消毒杀菌抽真空包装,我们成功的,让越来越多的食客,吃上了三天内做的饭。这些面食包,我们也敢吃。可是,如果保质期再长一点儿呢?我们吃吗?” 其实,这是一个悖论,韩执敏经常吃,在座的高管,也经常吃,但董啸却从来没有吃过,不管多晚,董啸都会回家吃饭。 所以,真空面食包,到底好不好吃,董啸也不知道,他只知道,真空面食包色香味俱佳,保质期建设食用期是三天内,可以食用期是五天内。 他犹记得父亲摸娑着那八本时,无意中流露出的一个愿望,”董啸,我希望将来有一天,起码,这一百六十七种面食,你都能亲手制作一下,都能够学会它。” 董承乾知道,儿子已经离一个真正的面食师,越来越远,比任何一个董氏一族的族长,都要远得多得多;但同时,董记面馆,传承并发扬光大这一点,却要比历史上任何一个时刻,好得多得多。 但他的心结,依然希望儿子,终有一天,同时成为一个面食师。 …… 韩执敏的话说到这时,就有大行省总监出来说话了,“韩总,是不是,我们更应该考虑实际的销售情况啊,而不单单是考虑食客的感受。如果真空面食包保质期延长到一个月,保守估计,我们确实至少能够获得超过三个点的额外利润。这一点,我还请韩总和董总考量一下。” 虽然绝大多数高管团、顾问团成员,已经被韩执敏的话给说服了,但仍然有几位,同意这位大行首总监的意见。 董啸这时,不得不出来说几句了。 “我觉得,倪总的这番话是对的,也是完全从企业正常经营的角度来考虑,这也让我很放心,把两个大行省的管理工作,交给倪总来做。但也在这里提醒倪总一点儿,是不是,你也该跳出行省的局限,从整个董记面食集团,来考虑一下问题呢?” 见这位老总有点不解,董啸继续说道,“客观的讲,云海集团的新保质剂,我也认为,没有问题,可以使用,而且,从绝大多数人群来考虑,推出保质期为一个月的真空面食包,也没什么大不了的。可是,你却忽略了我们董记面食集团的立身之本,那就是个性化方式针对食客的量化精准政策和面食种类世界第一的。来吃面的人的需求,才是第一位的,如果没有这个第一位,也就不会有任何购买行为了。” “在上马董记真空面食包时,我们付出了大量的时间、金钱、人力、物力等等,来进行前期调研,甚至不惜成本,推出试吃活动。最终,才在已经稳健的面食餐饮市场,撕开一道口子,进入了一个新的蓝海。如果说,我们现在冒然使用云海集团的新保质剂,我们就会陷入韩总所说的食客感官困境。所以,我的决定,也是,不同意使用。“