第267章 参加初赛

    画儿便把矿山帐目问题放在心里了，等参加完比赛就回家好好的处理一下这个问题。【】然后想想矿上怎么合理的管理。生意还是要好好做的，钱还是要好好赚的。想完成其他的事情，首要条件便是要有足够的资金做后盾才可以去想。

    终于到了比赛的日子，画儿重复叮嘱了恒儿几次，便和程永和一起去了赛场。一去现场便在工作人员的引导下找到了自己的灶台。

    这赛事比较隆重，各级官员入席，评审入席。然后，司仪开始介绍各个官员，各位评审。画儿在官员席里居然看到了白老爹，画儿是有些意外的，按理说白晓清应该排不上号吧！怎么就能来了呢？还坐在知府大人的旁边，有jian情！

    评审席上画儿看到了一个脸熟的——赵致远。原来他真的会当美食大赛的评审。她记得他们是有过约定的，她无论夺不夺冠，只要进了决赛他就送份大礼给她。

    画儿看着赵致远微笑。赵致远或许也感觉到有道目光看着他，便寻着目光看到了画儿，顿时一怔，随即颔首微笑。他没有想到这个小丫头，真的能站到美食大赛现场，看来当初还是太小看她了。

    司仪在台上的官话是一堆又一堆，画儿听得头晕脑胀的，怎么那么多废话。快点儿正式开赛不行吗？真是郁闷。

    经过大概半个时辰的各种流程，终于听到正题了：“此次大赛，以组别形式进行比赛，每组第一第二名晋级，后三名淘汰。今日主题“八月”。”

    画儿一听这题，直接差点儿一口老血喷出来，不禁目光落到白晓清身上。果然见知府大人听完题侧过头和他说话。她敢百分百肯定这个题是白晓清出的，好歹是个举人，能不能不要这么没有水准啊！

    程永和听到这个题，顿时也一惊，这题和上阳县的题，那还真是有一曲同工！这过几天便是九月，复赛的题是不是就干脆两个字“九月”啊！

    画儿和程永和各怀心思，台上的主持接着说：“食材都已经过前期处理，可以直接烹饪。做菜时长为一柱香时间，一菜一汤一主食。”

    一柱香是一个时辰，也就是两个小时，要做精细的东西还真是有点儿赶。一声锣响，便在会场点燃了一根香，画儿有点儿紧张，总感觉时间不够。

    程永和问：“大小姐，这八月我们做什么？”

    画儿其实一听八月两个字，就想到了月饼，八月十五吃月饼嘛！但是他敢肯定有人跟她的想法一样，绝对会做月饼。这赛场上高手应该很多，同样的东西做多了，若做不到出类拔萃就没什么优势。虽然是小组赛也不能大意了。

    “你一听到八月两个字，你想到了什么？就现在把你脑子里冒出来的词儿，都说出来。”画儿问程永和。

    程永和不假思索的说：“中秋节、月饼、热、桂花、丰收……”

    画儿忙打断：“这么多够了，够了，词给多了我又会混乱的。那把中秋节和月饼去掉，我们就从你后面几个词去想。”

    “为什么？”程永和有些疑惑。

    “因为我也想到了中秋节吃月饼，估计他们也都是想到了这个，所以去掉。那么就是热、桂花、丰收了。行！我知道做什么了？去取食材。”画儿不敢多想，所被自己绕进去，耽误时间，就从这三个词去想他参赛的菜式了。

    画儿一下吩咐了很多东西：“虾、绿茶、糯米粉、泡好的薏米、绿豆、桂花……”

    程永和一一取来，画儿便开始准备菜式了，画儿打量了一下左右的厨子，他们也都去领好了食材，开始动手了。

    画儿便说：“程哥主菜放在最后，我们先弄比较费时的主食和汤。先把绿豆和薏米煮好，记得先大火煮三刻钟，然后再慢慢熬。”

    “嗯！交给我了。”程永和听画儿这话他就知道他要做什么汤了。

    画儿便开始做主食。画儿取了南瓜，去皮切块，隔水蒸，再取紫薯切块隔水蒸。待其变软取出捣成泥，放在一旁备用。将蒸紫薯的水分两碗倒好，将一碗中滴入一点食用碱水，碗中的蓝紫色的水瞬间变成绿色。另一碗中滴入一点柠檬汁，顿时变成粉红色。

    程永和看着这个变化，一下惊呆了：“怎么会变色？”

    “没什么好奇怪的，以后再解释给你听。”画儿将这些准备好后，便又取黑芝麻，将其辗成沫沫，再加入桂花糖调匀，备用。

    再取糯米粉和匀，将其分成三份。一份与南瓜泥混合在一起揉匀；一份与紫薯泥和在一起揉匀。再用粉红色和绿色的紫薯水分别调和糯米粉和匀。橙、紫、红、绿、白，现在就有五种颜色的面团。再把它们搓成长条，一小段，一小段的揪下来，包上芝麻桂花糖，再搓成圆圆的汤团。

    绿豆薏米还在炉上小火慢慢熬，包汤团的事儿活就交给程永和了。做完前面的事儿，时间都过了大半，画儿开始做主菜。

    画儿开始处理虾，将虾去须脚和头上的尖刺，用剪刀沿背部剪开，去除虾线，冲洗干净，备用。再将鲜桂花用水泡好，捞起滤干同黄酒、盐一起放到虾盘中腌一刻钟。

    锅中加入多一些油烧热，把腌好的虾放入干淀粉中蘸满干淀粉，轻轻抖掉多余的粉后放入油锅中炸成金黄色捞出。

    重新在锅中加入少量油，放入葱花爆香，再放一些桂花和绿茶，翻炒均匀后放入炸好的虾，翻炒均匀，出锅，装盘，点缀上一点绿色菜叶，金黄与鲜绿放在一起，相应成趣。

    绿豆薏米也差不多好了，画儿忙加入桂花，再熬煮小半刻钟，那桂花与绿豆的香气混和在一起，格外浓郁。画儿见桂花已与其融合便起锅，装碗。

    现在时间也不多了，画儿便开始将汤圆下锅煮。这煮汤圆也是有讲究的，水不能太沸，要不然煮出来的汤团容易塌团，吃起来口感不好。水也不能太温，那样煮出来的的容易糊汤，汤色就不透亮。

    这画儿刚把汤团煮好，还没有起锅，就听到一声锣响：“时间到！”

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