第四十一章成本一块五（第一轮推荐，求追读）
林非凡认为一份牛rou盖饭的成本，最少有五六块，可赵依依是人间清醒，自然不会认可。 “你可拉倒吧，如果成本真有五六块，做外卖肯定不赚钱。” 听了林非凡的分析，盛彩霞认为差不多，毕竟她不懂外卖。 但是赵依依可是懂得，她很清楚，林非凡说的并不全面。 “你还没说外卖平台的抽成呢？外卖小哥也是有提成的，完成的订单量多，提成也不少，你可是做过外卖员的，难道忘了？” 林非凡自然是想到了，毕竟他原来也是专业人士。 可就是想到了这一点，他才会疑惑，外卖平台的抽佣可不少，往往是百分之二三十。 加上其他杂七杂八的费用，如果一份牛rou盖面的成本就有五六块，那些外卖商家是真不可能赚钱。 “不可能有五六块，难道还能只要三四块？到底能有多少？” 林非凡心中直犯嘀咕，他还真想搜索一下。 当然，输人不输阵，他是不可能在老婆面前认输的。 所以，他心念一动，打算作弊。 按照虚拟学习系统的智能程度，当做智能小助手使用，应该也不错。 果然，他这边只是心念一动，系统就有回馈。 “成本一块五！” 林非凡有点懵了，刚才那人工智障的答案有没有问题？ “你怎么知道？” “上网查询。” 林非凡再次无语，网上连这样的信息都有？ 他肯定要打破砂锅问到底，所以很快人工智障就给他发送了足够的信息。 看着跟上网千度一样的回馈画面，上面那一条条信息，有点扎心啊！ 牛rou盖饭卖十二，成本只要一块五！ 再仔细阅读，林非凡才发现，这个世界上的人才还真多。 鸡蛋黄可以人造，用来做蛋黄粽子、蛋黄月饼。 那么牛rou自然也是能够人工合成的，好的牛rou粒，稍微有点良心的商家，会用食用胶和牛rou边角料合成。 黑心店的，直接上牛rou香精，再加上一些杂七杂八的其他便宜rou合成。 这个质量就不敢保证了，因为老鼠rou有时候也可以上餐桌。 能够鸡鸭鹅的碎rou，已经算是很有良心的了。 “这还能吃吗？” 看着一条条信息，林非凡是真没有勇气，继续吃他最爱的牛rou盖饭了。 “这是牛rou土豆？” 知道的越多，活得越是不舒服啊！ 最主要的还是穷，如果有钱，吃点好的不是很简单吗？ “这一份牛rou土豆的成本，居然不足八块钱？良心商家啊，居然一份卖六十八！” 林非凡都不忍心看了，也不知道这种东西，怎么能够在网上堂而皇之的传播？不能给他四零四了？看着很窝心啊！ 怪不得小广场美食城就算是露天大排档，居然生意也越来越好，这不是没有原因的啊！ 有什么样的开放式厨房，比露天大排档还要开放？ 所以在那里，两三百块钱一锅的炒鸡，有人抢着吃。 就算是二十八块钱一份的豆腐，每天都能轻松卖出上百份。 这些都是有原因的，也许在人们的心目中，也只有在露天大排档这种看得见、看的清楚的地方，才能吃的放心吧？ “小广场美食城还真是个好平台，不能飘，要好好的抓住，抓牢了。” 今天研究明白了灌汤包，林非凡还真是有点飘。 他很确定做馅料生意，供应多加灌汤包店，应该比半夜在小广场摆摊要好得多。 赚钱多、发展潜力足是肯定的，还有竞争也不算大，主要是他有技术自信。 最主要的还是不用日夜颠倒，这样也不影响身体健康，反正好处一大堆。 可是现在仔细想想，小广场美食城不能放弃。 就算把其他生意做成了，做大了，小广场美食城这边，也可以当做一个宣传窗口存在。 比如那家卖烤肠的，他家晚上在小广场上的生意，好像就是在做宣传。 烤肠的香味，不管是大人小孩，有几个忍受的住的？ 不要说大人不愿意吃烤肠，就算是香肠、腊肠、火腿肠，都有很多成年人喜欢吃。 更何况是更香的烤肠，烤一烤，香味更是浓香扑鼻，这谁受得了？ 之所以很多人不吃，不是不愿意吃，而是不敢吃。 所以小广场上那家卖烤肠的，就现场制作，现场烤制。 就算是一些现场制作出来，没法立即食用的，也会现场封装，轮次烤制，这些都是信誉的保证。 “稳住，先看看情况。” 林非凡忍不住想要询问一下，他制作的这一盘鱼香rou丝，成本到底能够合到多少。 没想到刚刚有这种想法，那本来他认为的人工智障，居然也有回复。 “五块二？原材料成本？” 想了想刚才使用的原材料，足有二两rou，加上两个土豆，也不过是半斤重。 这么一份鱼香rou丝，总共的成本才五块二毛钱？这个价格贵吗？ 相比人家的牛rou盖饭的成本，这个成本就太高了。 但是，如果他卖一份二十，就算再加上租金、人工费用，成本能有多高？ 二两rou三块钱，半斤土豆的话也就一块钱，其他豆瓣酱、辣椒、木耳、葱姜蒜，再就是一些调味料。 全部算起来撑死了六块，如果一晚上卖的多，租金、人工费用什么的，能够均摊到很低的程度。 那么，他要好好研究一下，把鱼香rou丝做到完美，是不是一盘能够卖二十六块？ 这样他一盘鱼香rou丝，也能纯正二十块。 要真能做到这种程度，这不就是又一个麻婆豆腐？ 一晚上要是能够卖出上百盘，也能赚个两千块。 想到美好的前景，林非凡可谓的动力十足。 只不过，现在太饿了，就算知道牛rou盖房当中的牛rou是人工合成的，林非凡也舍不得浪费。 反正原来已经吃过那么多了，现在再吃一份也没什么，只要记住以后不吃就行了。 吃过饭，赵依依去学校上课、做实验。 就连程彩霞也回家了，因为她还要回去照顾一下家里的老头。 没办法，下午林非凡就只能跟儿子大眼瞪小眼。