第八百一十八章 完美早餐
他的淘米方式，并不是那么的简单，不同于普通人，就是直接冲喜就完事了，而是要将水先接入到那个大瓷缸之中，静静的放置沉淀，这却是为了水的特性是完全一致的，对于厨艺高手来，食材的不同这是肯定的，但是他们会通过各种自然的方式，让得食材总体上保持一致，也就是和谐统一，自然的归入到了一起，做饭做菜，也是一门学问，并不是有着菜谱配方，做的饭菜就可以好吃。\\\.()(). 菜谱配方，只是可以让人做的饭菜不会难吃而已，但是真正想要好吃起来，那么就需要个人自己的努力琢磨了，这就是厨艺的悟性了，也是厨师的天赋。 一个好的厨师，最基本的就是触感，身体的触感，无论是眼光嗅觉还是味觉，都是要一流的，毕竟菜讲究的就是一个色香味俱全，人的第一印象，就是感官，也就是眼睛所看到的东西，为什么有些人打死也不吃一些食物，就是因为眼睛的第一感觉，就让得他们已经有了第一印象，若是嗅觉味道还可以的话，还可以勉强吃一，若是稍稍有些差，那么这道菜，就打死也不会再动了。 因此眼光要好，这其实才是厨师的第一要素，没有一个好眼光，不懂得什么样的菜式好看，这就是一个厨师的失败之处！ 这也是为什么，现在一些人喜欢西餐的缘故了，诚然有着崇洋媚外的因素。但是有些西餐的样子，的确是极为的吸引眼球，这俗话的好。秀色可餐，这不仅仅是形容女孩子的美貌的，也是形容菜式的好看！ 因此，厨艺的第一道要素，就是要靠一个人的眼光，若是连好看和难看这基本的审美观都没有，那么还是尽早的pass掉吧。没有这个天赋。 而至于第二个重要因素，嗅觉，那么也就更加重要了。嗅觉是一个人多年本能的练就，比如一道菜发臭，我们会这菜不能吃了，坏掉了。这其实也是人的一种自我保护的功能。因此嗅觉虽然是第二要素，但是却也是重要无比的。 就比如臭豆腐，这是一种美味吃吧，但是有些人就是受不了这个味道，因此打死也是不吃，这就是嗅觉的重要性。 而第三重要，却也是考验菜的真正的功底的，就是味道了。只有前两件过关，那么才是可以进入到这最终的决战领地。菜的味道的地步。 而这就是需要厨师多年的苦练，以及自己天生的悟性了，而毫无疑问，现在拥有着尖厨艺天赋，可以超越所有人厨艺天赋的李明辉，和自己现在无比可怕的身体素质结合起来，这达到的功效，实在是令人难以想象！ 首先，眼光和嗅觉，就不用多了，这厮的眼光多挑剔啊，这么多年来，只有叶晓婉这可以天下最美丽的女子，才是给他一见钟情的感觉，就连辣椒在他眼中也就是美女而已，还没有达到要主动追求的地步，这厮的眼光之挑剔，已经是可以让人无语到家了，因此这方面，已经是不用多。 而嗅觉呢，对于通过了全优军营训练，并且达到了完美地步的这厮来，和狗鼻子比肩，那也是毫不为过的，因此对于嗅觉的把握，实在是太儿科了。 而真正考验厨师功底的味道，这就是一种全面的厨艺天赋考验了，当然在这之中，一个好的身体，一个灵敏无比的身体，所能够起到的作用，也是实在是太重要了！ 尖的厨艺天赋，和无比惊人的身体素质结合，这就让得李明辉这厮对于食材的把握，可以达到一种可怕的高度。 就比如现在吧，这厮在将米粒一粒粒划过之后，就轻易的感受到了所有米粒的状况，而这些大米，都是现在特供的大米，在全国都是最为尖层次的，这也是这厮自信心超强的原因，好的厨师，还需要的是好的食材！ 而水呢，虽然水比较难办一些，但是通过自然的沉淀，这些普通的矿泉水，也是足够使用了，这厮很快便是将水的整体性把握了出来，并且飞速的计算出了需要的量。 这就是淘米之前的准备工作了，的如此之多，但是其实也不过是五分钟不到的时间而已，这厮就开始了真正的淘米工作，若是之前是准备的话，现在那么就是真正的进入了战场了。 水淘米的时间和侵泡的湿润度，这都是有着极大的讲究的，这厮虽然只是看过了一些书籍而已，但是却也是慢慢的在这些各种书籍之中，找到了一些属于自己的方法，这个方法，也就是他自己独特的淘米方法了。 淘米三遍之后，这个时候的大米和清水，却是给人一种相得益彰的感觉，看到这种把握到了完美的比例之后，李明辉当即便是露出了一丝笑容，随后却是才是开始真正的工作，煮米粥，这就是对于火候的把握了！ 现代厨师方便的一就是液化灶的出现，这对于温度的控制，对于整体的把握，可以是方便了不少，不过真正的级厨师，煮米粥，是绝对不会用这些的，而是真正的火焰熬粥！ 而这间两百多平方米的大套房，厨房就有二十多平米的样子，这自然是有着各种高档的厨艺工具，而可以模拟自然火焰的大灶，自然也是有的，这才是李明辉看家的法宝！ 而在熬粥之前，他却是并没有着急，而是再次的准备起来了，那就是菜，米粥配菜，简简单单，但是这才是真正尖的早餐啊，李明辉这个时候也是有些得意，他的菜也是一绝，和这干爽的米粥配合起来，那种美妙的滋味，实在是令人回味不已啊。 想到这里，这厮就极为的开心起来，米粥的关键就是要锁住所有的营养，又要将味道充分的展现出来，这对于火候的把握能力，绝对不是一般的困难，这个时候靠的就是厨师自己的悟性了！ 而李明辉这厮又是占了身体素质惊人的便宜了，这厮的身体太强悍了，各方面的能力都是超强，耳朵的听力自然也是如此，极其细微的声音，都是可以听到，加上那明锐的触感，和厨艺天赋结合起来，这把握能力之强，简直就是令人匪夷所思。 菜的准备，其实极为的简单，就是一个很简单的萝卜条的处理而已，早就腌制过的萝卜条，这才是最关键的。 “嗯，可惜上次腌制的时候，功力还是不太够啊，有些浪费这一次的米粥了，不过这也是现在的米太好的缘故，下一次用些其余的特供萝卜，一定要完美的搭配起来，另外还可以给老爸老妈，外公外婆送些过去，顺便也去看看他们！” 想到这里，李明辉的心情，又是好了起来，现在或许是因为医疗条件好的关系，或许也是大别墅的空气足够的好，反正之前通过电话，也是勉强穿好衣服，视频过的李明可是知道，自己的老爸老妈，和外公外婆，现在都是极为不错，尤其是两个病人，更加是恢复的极好，这也是让得李明辉不cao心的原因，早就配备了尖的私人医生，这别墅不远就有一家高档的综合性医院，就是为了别墅区的人服务的，这医疗待遇可以绝对是呱呱叫的。 而李明辉更加是不知道的是，自从神龙接手保护他们全家之后，这待遇却是更加提升了好几个档次，甚至是他老爸和外公的脑部病症，都是有着极大可能恢复呢。 这可是绝对的私家待遇，其余人根本就比不了的，这可是二代神龙之中，一个无聊的神龙战士，特意学习过的医术，自然是非同可。 当然现在他还不知道，知道的话，绝对是会欣喜若狂了，脑部的疾病最为麻烦，即便是现在的科技，虽然可以治好，但是却是要开脑部手术，失败的风险也是极大，李明辉自然是不敢冒这么大的风险了，而这神龙战士却是不同，作为已经是开启了基因能力的他，虽然没有完全达到激活一个基因的地步，但是结合起来，那能力虽然不算太强，但是慢慢的施展，总有治好的一天。 这可是没有副作用，无风险的，不然的话，也不会没有通知李明辉了，这一切自然叶晓婉是清楚的，只是想要给这厮一个惊喜而已，儿女最大的愿望，不就是自家的老人，可以身体健康，长命百岁么，这也是李明辉最希望的事情。 “嗯，好香啊，看来再有半个时就搞定了，到时候两个懒妮子就可以起床吃饭了，看看哥这男朋友多贴心呢！” 看了看表，快要八钟了，知道两女这个时候快起床的李明辉，情不自禁的还是自我夸赞立刻一下道，实在是就连他自己都觉得，今天的早餐，绝对是美味到了极啊，因为这一次他或许心情好的关系，觉得自己的一切步骤都是达到了极为完美的地步，这样熬出来的米粥，能不好喝么……(未完待续。。)