第596章 开窍了
挖红薯、喂猪， 参观水碾、风车，看着油坊里那些工人光着膀子推动撞木打楔榨油，甚至跑到潏河、滈河里捕鱼摸虾， 一连几天，承乾都玩的很开心。 樊川的庄子，定了新名字，叫做武曲，也称上武堡。 稻子开镰，佃户们紧张而辛苦的抢收，沉甸甸的稻穗让他们嘴一直咧着，十分高兴，特别是今年皇帝恩赐，免了今年的租，这稻穗上金黄的稻谷可全是自己的。 郑老汉也请假回家收稻子，怀玉带着太子还去帮忙，下地体验收稻子。 晒过的稻田还带着几分湿润，赤脚踩在上面很清凉，清晨稻叶上还带着露水，趁着天凉下地收割，一排排的稻苗被割倒，整齐的摆在地里晾晒，等露水晒干便可以摔打脱粒。 相比起麦粟的碾场，水稻脱粒要简单一些，一个大木桶抬到地里，手抓起一把水稻在木桶上用力摔倒，上面的稻粒便会全都脱落， 这是一个力气活，但比起麦子要拉回家晒场，再碾再扬，要快一些。 郑老汉在樊川十几年，早就是个种稻的老把式，他虽然老了，可打稻谷的时候却格外的有力，每打一下，感受着那稻粒飞扬，那种收获的感觉都让他格外精神。 郑家全家上阵，连两个小娃娃都在地里头拾稻穗，不会浪费一点点。 承乾也换上布衣短衫，脚上草鞋，头上草帽，也学着打稻子，刚开始的新鲜感过去后，便感觉到累，一下又一下，重复又重复，头顶的太阳越来越烈， 汗子浸过稻禾划破的皮肤，便奇痒无比。 还不时的能碰到打屁虫，皮肤上要被喷到，就会肿起，又臭又痒。 “我来打，殿下抱禾来，”怀玉笑着道，既然是体验，那也不能随便走个过场。 武怀玉打稻子还是很猛的，毕竟习武之人，年轻力壮，不像承乾才十一岁，体力有限耐力不足。 承乾把割好晒干的稻子抱来，怀玉则用力摔打脱粒，师生两个合作倒是挺默契， 打一阵子，便也还要扬谷，拿筛子把稻杆、瘪谷壳等筛出去，这也是个技术活，边筛还得先呼风。 呜喂呜喂的喊， 每次喊几声，还真就有风来，借着风便能更好的筛出那些杂碎。 谷子经过两三遍的扬筛后，便用箩筐装谷，挑回去趁着太阳好赶紧晒，晾晒不及时，那新收的稻谷就会焖黑、长芽， “有一年收稻子时，遇上半个月的连阴雨，一直不得天晴，稻子都直接在穗上发芽了，没办法，只得在积水的稻田里收稻子，湿漉漉的稻子收回家，可也没天气晾，只能堆在屋里摊开，但最后还是全都发了芽， 哎，那年的稻子几乎都白种了，” 说到这往事，老郑都还心疼无比，那年稻子本来长的很好，可最后却没能收成，地主却还要收租，老郑最后是把自家老黄牛下的一头牛犊子给地主抵租，本来那牛犊子已经养了一牛多，要是再养个半年，也是能耕地的好帮手了，最后却只能便宜抵租。 天上太阳格外的大，日头晒的人发昏，但老郑却连连称赞天公作美，说好天气。 汗如雨下，仍掩不住脸上一直挂的笑容。 只要有收获，再苦再累也值得。 老郑的儿媳和两女儿在地里绑稻草，散发着好闻的草木清香的稻草，被卷成一把一把，然后摊开在地里晾晒，有如一个个整齐的稻草人士兵一样。 这些稻草也是个宝，不仅可以做为牛冬春时的草料，也还可以垫圈沤肥，甚至做草绳等也用处多多，冬天冷时，也可以铺在床上，也能十会温暖舒适。 “以前我们佃地种稻，地租不仅是要交稻子，就连这稻草，也是要交一半给地主家的。” 武怀玉如今跟大家订的租约，只要夏粮五五分成，且上限一石，至于秋季农作物不分成收租，夏粮里稻草，也是不再要的。 潏河两岸，下武堡附近的稻田里，百姓争相抢收，呜喂呜喂的叫风声不断，田埂上，挑着稻子回家的农夫们相互打着招呼，洋溢着丰收的喜悦之情。 太阳正当午。 日头毒辣无比， 大家也才终于休息一会，但并不回家，而是寻个树荫下，吃着家里送来的饭菜，这样更节省时间。 打稻子的时候，郑老汉家也是难得吃上干饭，菜里也能见到点荤腥和油水，主要还是点平时捞的鱼虾干，加上炒鸡蛋，再从武家堡杀猪下乡时买的肠子， 虽都是便宜的东西，但起码有油水了。 比起日常的红薯稀饭或是玉米窝头，这还是很不错的饭食，起码不会很快就饿， 为了让太子体验到民间疾苦，武怀玉并没给承乾开小灶，郑家吃啥他们吃啥， 老郑其实是要把家里的老母鸡杀了招待太子，甚至想要买几斤好猪rou的，但怀玉拒绝了。 天不亮起床来到地里割稻子，然后又上猛干了一个上午，虽然承乾只打了一会稻子，可在树荫下，他还是对着粗茶淡饭狼吞虎咽。 郑家的饭菜其实不太好吃， 米饭用的是糙米，只去了最外层壳，这样的糙米煮的饭很干很硬，但是不会浪费。 小鱼小虾是平时捕的然后晒干的，有点臭味还带着苦味，简单的跟青菜炒在一起，鱼虾小骨刺多。 那肠子也跟在武家吃的不一样，不仅有点异味，而且还嚼不动，只能嚼一嚼就吞下去。 这样的饭菜承乾平时是绝对吃不下去的，甚至吃到了都可能恶心吐出来，但这辛苦半天，又累又饿，出了大量的汗水，饿的前胸都贴后背了，这些平时绝对难以下咽的食物，此时却让他狼吞虎咽， 一口接一口， 甚至连吃了好几碗饭。 “老师，我现在才明白什么叫饥不择食、慌不择路了。” “嗯，饥饿是最好的美食，饥不择食、慌不择路，还有两句，寒不择衣，贫不择妻。” “我这饭量都大了好多，吃了三大碗饭呢。” “这是因为没有油水，” 郑老汉一把年纪了，如果能放开了吃，他能吃上七八大碗饭，连他家的小子，都能吃上好几大碗，平时一半粮一半红薯土豆一半蔬菜搭着吃，也只是勉强半饱， 这年头的百姓，绝大多数都是半饥半饱过日子的，说到底还是副食不够，油水不足。 光靠吃点主食，或是搭着粗粮野菜吃，这样炭水为主的饮食，往往一天还仅两餐，那自然是一餐不等一餐的饿。 老百姓们别说吃rou，平时油都是难得的。 “种一亩胡麻，能收个三四十斤胡麻，三四斤才能出一斤油，种一亩胡麻也不过能出十斤胡麻油，金贵着呢。” 胡麻油煎胡饼，这在长安常见，但百姓是很难吃的起的。 油太贵了，虽说胡麻耐旱耐贫瘠，可产量太低，就算用本就产量低的旱地来种，也比种荞麦、糜子等不划算的， 百姓家，尤其是如老郑他们这样的佃户家，多数时候做菜就是水煮，甚至菜都没有，直接是粥里放点菜一锅煮成菜粥，难得才会点几滴油。 晚上也不会点油灯，太贵。更不会点蜡烛，蜡烛，那是士族地主家才用的起的东西，而蜡烛里添香料，更是贵族们才能享受的了的。 没有油水，没有rou蛋，就吃点主粮，还要搭上许多粗粮，这使的一个个都是大胃王，却仍都是瘦子。 干了一天，摸着黑，披星戴月回家， 衣服都是湿了又干干了又湿，上面都留下一层汗水干后的白色盐渍了。 承乾感觉要累瘫了。 “老师，你说大家这么辛苦，为什么却都还过的这么苦？” 怀玉拉着承乾到潏河里去洗个澡，爷俩顶着星光走在乡间小路上，这么晚了，还有许多百姓还在摸黑干活呢。 “勤劳并不一定就能致富过好日子的，” “不能吗？” “仅仅是勤劳是不够的，最主要的还是得掌握生产资料。” “啥？” “对农民来说，就得有自己的地，否则如郑老汉一家，十几年在这里佃田种地，辛苦挥洒汗水，无比的勤快，但年复一年，他们家并没有什么改变，腰都累驼了，也不过是勉强拉扯大几个孩子，仍还住着几间草棚，连自己的一亩地都没置下， 他们很辛勤，但所得收获，除了养家糊口、穿衣吃粮外，大部份就已经都上缴地租了，一遇灾荒，还得借粮维持，而借一次债，本息得让他们好几年都白干， 古人说三年丰收，才有一年余粮，但那也仅是对于有地的自耕农而言，对于无地的佃户或半自耕农，他们干十年都未必能攒有一年余粮，都是手停口粮的， 他们没有半点抵御风险的能力，一遇灾荒或是疾病、意外，往往就只能负债，而一旦负债，就很难再翻身了，” “而相比之下，士族豪强们都是地主，拥有很多田地，甚至是奴仆、佃户，他们年年都能节余积攒钱粮，可以再置买田地扩大经营，或是通过借贷、养殖等再赚钱增值， 一遇饥荒疾病意外，普通百姓只能卖田卖屋，甚至典妻卖儿，往往破家，可那些豪强地主们却反而能够放高利贷，或是低价兼并田地，” “穷者愈穷，富者愈富，根本就是能不能拥有生产资料，最关键的生产资料就是田地。” 承乾对武怀玉的这番总结，感觉真是当头棒喝般，一下子就醍醐灌顶般开窍了。 “老师，我觉得这有问题，” “确实是有问题，但人性如此，” “可朝廷就什么都不能做吗？” “朝廷能做，也必需做，” “怎么做？” “朝廷必须想尽一切办法，要保障最底层的百姓起码能够温饱，否则一旦那条危险的红线被打破，大量百姓沦为饥民时，那也就是王朝崩溃之时，” 承乾期待的看着武怀主，继续追问，“可老师说均田制已不可行，” “均田制确实难以推行了，但朝廷可以从其它地方着手，比如减轻这些百姓的税赋服役的负担，再比如对高利贷、高地租等着手整顿······” 扑通， 扑通。 两人跳入潏河，温热的河水，让疲倦的两人舒服许多。 “老师，我将来一定要改变这一切，定要做到耕者有其田，织者有其杼，居者有其庐，老幼有从依。” “哈哈哈，殿下雄心万丈，又充满仁爱之心，” “还请老师能够帮我一起完成。” “臣领命！” “哈哈哈！” 师生两个一起大笑着，怀玉虽觉得承乾这话有点稚气，却也很了得。