第1086章 与民争利
大姐做的槐叶冷陶，是武怀玉夏天最喜欢的美食，凉爽美味还下火。 武怀玉打下手，把洗好的槐叶捣烂，再用纱布挤出碧绿的槐叶汁水，大姐把滤好的汁水加入面粉中揉面， 反复的揉，再擀成面片，然后切成细面条。 璎珞等府里大点的姑娘便也在旁边跟着学习揉面擀面，而年纪更小些的武琉儿与晋阳公主却是十万个为什么问不完，还把这面团当成了玩具，捏起了各种兔子小犀牛。 锅里烧水，煮熟面条，捞起过凉水，浇上烧热的胡麻油，然后放去冰窖冷藏，等到吃的时候取出再拌上调味料，就成了爽心适口的夏日美食。 “看大姐做槐陶真赏心悦目。”怀玉称赞道。 “这翡翠面还是王姨娘教我的，本是宫廷食品，夏日朝会廊食，皇家御厨供给朝官的食物中，就有这道冷陶。”武玉娥手脚麻利，煮好一锅捞起过凉，又立马下入一锅。 “嗯，夏日散朝后的廊食确实有槐叶冷陶，不过我觉得御厨们做的都不如大姐你做的好吃。” 皇家御厨做的冷陶很精致，甚至宰相们吃的槐陶，还会加鲈鱼、虾rou等做成的浇头，甚至会特意制作冰碗来呈冷陶，冰鲜凉爽。 可武怀玉却始终觉得还是大姐做的槐叶冷陶味道更胜一筹。 “其实我做的冷陶，除了槐叶汁，还加了样东西，甘菊汁。” 甘菊汁味微苦，甘香，甘菊也是一味药材，有润肺、退肝火的作用。 在槐叶冷陶里，再加入点甘菊汁，能够让凉面味道更丰富，色香味更佳。 “原来如此，我说总是感觉味道有些不一样呢。”怀玉哈哈大笑。 今天武家给设宴为秦琼、程咬金接风， 也没什么大鱼大rou， 很家常， 主食是蒸槐花玉米面窝头，然后是槐叶冷陶凉面， 再就是汤鲜rou烂碗大如盆的水盆羊rou配上荷叶饼。 黄昏时分， 秦琼带着夫人兴唐县主和儿女们来了，程咬金也带着续弦妻清河崔氏和儿女们前后脚来了， 姐夫马周散衙后也是骑马来到， 大姐玉娥早带着孩子们先来了，今天这些美食就是大姐张罗的， 大嫂程氏也带着孩子来了，二姐三姐也带着老公孩子来了，四妹婉娘也带着孩子来了。 此外，也没再请其它客人。 一家人吃顿简单的饭， 主要是聚聚聊聊。 大姐做的这几道美食老少都喜欢， 这闷热的夏天，来上一碗冰冰凉凉的槐叶冷陶，不知道多舒服，简直是透心凉。 而水盆羊rou加荷叶饼，更是不仅美味还吃法多样，比如可以把荷叶饼切开，把炖烂的羊rou放在里面，这就是rou夹馍了。 又或者把荷叶饼掰碎了放羊rou汤里泡着吃，这又成了羊rou泡馍。 rou嫩汤清，碗大如盆， 老程和秦琼都是非常喜欢，汤鲜rou美，喝的直冒汗，连连叫好。 “今天天不亮就选的羊，宰杀好后用凉进水浸泡了半早上，把血水都给浸泡出来了，然后下锅炖了一早上，加入了十多种香料，最后折骨分rou” 唐人喜欢吃羊rou，关中人更喜欢， 贵族们更是只吃羊rou，视猪rou为贱rou不肯吃的。 这水盆羊rou武怀玉也喜欢吃，选的羊本就是上好的新鲜盐州滩羊，现宰现做，还加了十来种香料炖煮，没有半点膻味。 汤鲜，rou嫩，谁吃了都喜欢。 大口面， 大口喝汤， 老程觉得唯一美中不足之处是，今天是来做客，要是在自家，这会就应当端着这盆大的碗到门口去， 蹲着吃。 那才香，那才带劲。 “你家这水盆羊rou是真鲜，” 老程赞不绝口， 饭后，老程揉着肚子，有点撑着了。 饶是他腰带十围，武将食量大，可今天武家几样简单的食物，却让他还是没控制住嘴，吃多了。 “走，散散步消消食去。” 老程跟女儿聊了几句，逗弄了会外孙外孙女，便叫上怀玉和秦琼去花园散步。 此时夕阳已经完全落下， 晚风徐徐， 有知了还在鸣叫。 “这次让我哥俩回朝，是二郎你的主意吧？”老程开门见山，“要我哥俩做什么，给太子保驾护航吗？” 秦琼也问，“可是又出了什么事？” “也没什么，就是有些家伙贼心不死，我呢也就顺便敲打了下他们，不过召你们回朝，其实也没啥大事，就是觉得你们也该回朝了，在京与妻儿团聚，该享享福了。”怀玉笑道。 老程拍了拍圆滚滚的肚皮，“有啥需要我做的，不用那么客气，直说便是。” “两位回了朝，就足以威慑许多人了。”怀玉也直言。 “那没必要让我们两个兼东宫左右卫率吧？我还以为我们在外，朝中发生了什么大变化，需要我们出手了。” “你们坐镇就好。” 秦琼问，“太子殿下还好吧？” “最近有些消沉，不过还好，” 召秦琼、程咬金回朝，这是皇帝旨意。 不过这幕后有着许多不为人知的隐情，甚至是经历着不见硝烟的战争， 要就如武怀玉所说的一样， 他们两人回来，其实不是皇帝或武怀玉需要他们动手，还没到那地步。 但也是释放出了足够的信号， 加上张亮、韦挺等人的调整， 这一轮其实就是对稍有所抬头的所谓魏王党一个沉重的打击。 魏王本来今年要出京之国就藩，可年前皇帝旨意让魏王再留京三年，推迟就藩，而且当时得到此旨的就魏王一人。 而偏偏当时皇帝遣长孙国舅外出为洛州都督，武怀玉也免去差使改都督广州， 这让侯君集韦挺等不少人误解了， 这才有了后面的这些动作， 也有了武怀玉和长孙无忌为代表的太子党的迅猛反击， 皇帝自是将这一切看在眼中， 张亮贬安南都护，韦挺贬蒲州刺史，王、杜楚客免去魏王府兼职，都是在释放明确的信号。 而秦琼程咬金入朝，担任要职，并兼任东宫率，也只是进一步明确。 皇帝也有些看不惯太子最近的状态。 于是这天早朝后，皇帝召来太子，交给了他一个任务。 “怀玉请废捉钱令史，朕深思熟虑后，觉得当废。现在朝廷拟了个计划，不仅要罢撤长安七十余司诸衙的六百余捉钱令史，也要彻底罢撤内外诸衙的所有捉钱令史， 大抵可能涉及上万捉钱吏， 除此外，就是还有一大笔公廨本钱。 怀玉提议是要把这些公廨本钱投到户部钱庄、常平仓等做本钱，再另外拨一笔钱粮扩充本钱，这些本钱就用来发放青苗贷、助农贷等，帮助百姓生产，甚至要再建一所工商钱庄，面对工匠商贾借贷，提供帮助” 这个事情要理清做好，并不简单，牵涉很广， 李世民信任武怀玉的能力， 他希望太子也加入到武怀玉的这件事情中，跟着一起学习，既能增长见识和能力，也能帮助他走出这段低谷。 “有什么不懂的地方，你就多看多听多问多学，武怀玉是你老师，好好跟他学习。” 太子便去民部找武怀玉。 武怀玉正跟属下商议这件大事呢， 首先就是牵涉到上万的捉钱令史，这些捉钱令史，正式流外吏身份的其实也就是京师的这六百多人， 但是还有上万的捉钱吏，要么是以其它身份调来捉钱，要么就是编外的，临时的，总之都是确实存在的。 现在要清退这些人，也不是说一句话就行，得安置。 武怀玉的方案就是户部钱庄要扩大规模，向各州县扩建分号网点，本身也需要很多人手， 所以可以让这些捉钱吏，转到钱庄来，当然身份肯定就不一样了。 以前是流外吏，或是编外吏，京司诸衙的捉钱吏，甚至捉钱表现好就能够授官，简直终南捷径。 可以后成为钱庄的员工，那就顶多算是事业编了，工钱福利什么的会有保障，但绝不可能再有吏身，甚至能捉钱授官。 还有一个问题是要限期内清理如今各地放贷的公廨钱，这笔账要清理出来，结算掉，不能留下烂尾祸国祸民。 再其次，就是武怀玉计划这次不仅要扩大户部钱庄规模，还要新建农业钱庄和工商钱庄， 他还计划筹集一千五百万贯钱，做为这三大官营钱庄的本钱，用来提供放贷业务。 把原来常平仓的粮食储备等，都理清楚来，常平仓回归本来，保持其平抑物价，赈济百姓的基本作用。 丰年时适当抬高价格买粮，防止谷贱伤农，在荒年适当降低价格卖粮，帮扶百姓。 常平仓不再放青苗贷等， 当然，百姓若有困难时，还是可以向常平仓借粮，利息还是要付的，但相对民间要低，而且借粮还粮，不会反复剥削百姓，这样既维持常平仓的健康运行，也能更多帮助百姓，还能调整粮食布匹等大宗商品市场价格。 借钱放贷这个事，以后就交给三大钱庄，户部钱庄、农业钱庄、工商钱庄，或也叫民部钱庄、少府钱庄、太府钱庄。 这三大官营钱庄主营业务就是放贷，各有侧重，短期中期长期几种借贷业务，不会跟公廨钱放贷一样搞什么抑配任务，利息也不会太高， 有需要的就来贷，纯属自愿。 当然，可能也会需要一些担保之类的， 但也是给予百姓甚至工商在这方面的一个服务帮助，而朝廷也还能获得借贷的利息。 公廨钱放贷，五万钱，一月是四千利，一年则是翻番。 而武怀玉计划的三大钱庄的借贷利息，是有一定的帮扶性质的，因此各类借款有限制，利息是年利两分， 一年息是百分之二十，相比公廨钱放贷，只有其五分之一。 而工商类的借贷要高些，最低二十，最高四十，仍只有公廨贷的四成。 相比起民间普遍的倍利，九出十三归，甚至是羊羔利、驴打滚这种复利，那是好太多。 “这会不会与民争利？”承乾听武怀玉介绍了一番后，突然这么问道。 武怀玉都让他给问的无语了， 动不动就与民争利，不过是有些别有用心之人，或是说某些被触及的既利利益集团的一个旗号罢了。 “臣请问太子殿下，朝廷筹集钱粮资金，用来向民间百姓商贾提供借贷支持，解他们燃眉之急，甚至是扶持其生产发展， 利息比以前公廨钱少了许多，比民间借贷少的更多， 这怎么还会被称为与民争利？ 是觉得百姓商贾以后有困难都会优先来找我们官营钱庄借贷，不借私人高利贷，所以就叫与民争利了？” “殿下，谁才是真正的民？”