第二百九十三章 叫花鸡
也就奇怪，阿澈这个人，是典型的贵公子，脾气也是典型的贵公子脾气，初次见面，给人的对象就是亲切有礼的，但相处久了，便会发现那亲切的下面所暗藏的冷漠疏远，贵公子不会与人随便交心，也从不会轻易就将一个人放在心坎上！所以，与贵公子当朋友，纯属找虐。 但奇怪就奇怪在，阿澈这样的贵公子脾气，却愿意谦让禾早！两人每次闹别扭，都是他主动退让一步，这让禾早得意得很。 她给对方绘声绘色讲了一遍叫花鸡的由来，然后便嘚瑟万分地看向对方：“咋样，穷苦人有穷苦人的法子，这叫花鸡做出来，奔香得你能吞掉自己的舌头！” 阿澈却拿开了书，上下打量着她，忽然轻飘飘一句：“你做过？” 禾早一滞，便垂头丧气起来。 前世叫花鸡多有名啊，电视上媒体上书本上，到哪儿都有，她知道做法，但还真的就没做过。 沮丧了一下，她就马上挥手：“你别小瞧我哩，等着你大吃一惊吧。” 但心里，却暗暗决定，回去后先在家试验一下再过来卖弄，免得在顾允澈面前丢脸！ 而阿澈却像是能看透她内心的想法一样，当即拍板决定：“那明天咱就试试，中午就吃叫花鸡。” 禾早有些愁眉苦脸起来，也没心情继续待在阿澈家了，说了两句闲话就走人。 回家后便拉着禾春儿去了大棚那里，去二奶奶家买了只鸡，直接用泥包裹住，又让大山在火墙一边挖了个冻，将鸡子埋了进去，还一边感叹道：“没有荷叶，不然用荷叶包着吃才清香哩。” 禾春儿有些迟疑：“不去内脏就这样能吃？” 禾早笃定地点头：“能哩，内脏最后扒出来就中了。鸡毛也一起和泥扒开。” 禾春儿仍然很怀疑。 等了会儿，禾早他们就冻得去大棚里待着了，大山的小屋也中，但是两个女孩儿家，对名声不好。 差不多半个时辰了，两个人出来将坑挖开，捞出来一个黑炭似的东西。 禾春儿的眉头已经皱得能夹死一只蚊子了。 禾早却拿了小木棒去敲黑块，大山皮糙rou厚的，不怕热，甚至伸手去扒，很容易就将外边一层碳泥给扒掉了，顿时，鸡rou的清香便散开来。 让三个人精神一振。 禾春儿深吸一口气：“老香香哩。” 大山也猛点头，他肚子突兀叫了两声，顿时羞得满脸通红。 禾早忍不住笑起来，吹了吹热气，扯了只鸡腿递给他：“喏，这本是试验，咱三个把它给吃完，然后消灭证据。” 大山红着脸接过来，便大口吃起来，吃得甚是香甜。 禾春儿则嗔怪地看了禾早一眼：“啥证据不证据哩，吃只鸡，咱娘还会骂你？” 禾早掘着唇笑，并不解释是怕让阿澈知道。 她自己也撕了点鸡rou，吃起来，砸吧着嘴评论：“该用姜葱醋拌一拌，蘸着吃，不中咱娘做的咸大酱也中，干吃太甜了。” 叫花鸡唯一的坏处，就是焖熟之前不能撒盐。 禾春儿也尝了尝，鸡子rou自然是极其清香酥软，不带半点腥气的，想了想，便道：“咱今天去酒楼吃饭，炖鸡子特别香，不就是因为那料都放到鸡肚子里了，咱不中也扒一扒内脏，弄了调料放进去，再埋进火坑下面。” 禾早眼睛亮了亮，想到了一个绝好的主意。 之前十月份，陈氏做桂花油，摘了很多桂花在家里，也用不了那老多，就晒干放了起来，又或者装到荷包里面，做成香囊，桂花放的时间再长，那股浓密甜腻的香味却是经久不散的，禾早觉得佩戴香囊，味道太过了些，但如果将之做成调料，让鸡子rou也染上桂花香，倒是不错的一个选择。 她回去后，就选了透软的纱布，用盐，香油等拌了桂花，再用几个纱布包裹严实，封住口，等再做叫花鸡的时候，就一只鸡子塞入两个纱布包，再用泥裹了，埋入火下面。 此时，她，禾春儿，四宝，七宝都聚在阿澈家里，中午焖了金灿灿的小米，又拿了酱，准备配着单独的叫花鸡rou下饭。 他们总共做了四只叫花鸡，两只他们自己吃，一只给禾老三与陈氏送去，另外一只则是两个武师傅的。 等到将皮扒掉后，禾早如愿以偿闻到了桂花香味，焖熟的桂花味道不那么浓烈了，但配着鸡香味，味道刚刚好。 阿澈挑了下眉，将鸡子分配完后，便撕了点鸡rou尝了尝，眉目就完全舒展开来。 除了已经吃过的禾春儿，其他人也是一脸惊讶：“这叫花鸡还真有点门道，味道可真是不错哩。” 七宝更是要求了：“二姐，以后你得给我天天做。” “馋嘴鬼，哪里就这样好吃了！”禾早忍不住笑，捏了下他的小鼻子：“吃伤了我可不管！” 这里伤的意思，是吃腻了，以后再闻到味道就会想吐。 七宝嘟了嘴，大眼睛眨巴下：“反正二姐你肯定给阿澈哥做的，以后但凡做了我就来阿澈哥家吃饭。” 顾允澈，只微微笑笑。 禾早也不知怎的，对上对方那清亮淡淡的目光，小脸蛋有些红了。 她大声清清嗓子：“做这个又不难，尤其是腊月季，火炕离不了哩，做着容易！” 七宝便咯咯地笑，禾春儿给他夹了只大鸡腿，他便顾不上说话，忙忙往嘴里塞着。 俗话说，半大小子，吃穷老子。 四宝与七宝都是最能吃的时候，足足配了鸡rou吃了两大碗小米饭，这才摸着鼓鼓的肚子去学堂了。 吃的饭有些干，禾春儿去厨房熬了山楂茶，又去油腻又解渴，大冷天的喝到胃里也是暖烘烘的。 禾早便扬着声说道：“刚忘了这一茬了，大姐，你熬着，等会儿我给四哥，七宝他们送两碗喝。” 亏得搬家后离学堂近了，就在错对面，一出门就是。 但，他们家离阿澈家就稍微有些远了，需要走两条小胡同，这也是禾早不如之前来的勤的缘故。 关系再好，距离在那放着哩，总要疏远一 禾春儿在那头答应一声。 阿澈便指了指边上的书房：“进去瞧瞧。” 禾早大眼睛猛然亮起来：“是啥？” 每当阿澈做出这个动作的时候，就说明有礼物相送。 禾早又是个爱收礼物的！