第十三章 我要创业
对秦风而言，采购不过就是每天早上再早起1个小时，用不了几天，也就慢慢习惯了。酒店没有不透风的地方，秦风跟着小吴一起负责采购的事情，很快就传遍了厨房，小赵心里虽然不爽，可也不敢再刁难秦风。 秦风的小日子，就这样又恢复了宁静。 忙碌的工作，让时间过起来特别快，每天数着月历上的字，不知不觉，11月就到了月底。 临近过年，酒店的生意依然没有好转。不过在这个月内，阿庆楼还是发生了一件不大不小的事情。 徐国庆的行事方式当真出乎人的意料，这位老大居然暗中出动了私人侦探，硬生生把上回偷客人钱的服务员抓了出来。 偷钱的是人春晓，正是婚宴那天让秦风管她叫jiejie的那个。 平时看起来很没人性的王经理，在春晓被抓出来的那天，破天荒地给她求了情，但是徐国庆不干，说赶走就赶走，连遣散费都没发。春晓拖着行礼，哭得稀里哗啦地从宿舍出来的时候，除了个别和他平时关系不错的女工，全酒店没一个人去看她。最后是王经理一路把她送到车站，看着她上了火车才返回了酒店。 为此，第二天早上王经理在晨会的时候，还特地做了自我批评，说上班旷工很不应该，主动要求扣掉一天的工资。 徐国庆想都不想就答应了，而且还买一送一，连他的当月奖金都扣了一半。 事后起八卦，秦风才知道原来王经理和春晓是恋人关系，只是平时在酒店从来不秀恩爱而已。 对王经理的职业精神，秦风只能说一个服字。 春晓走了，但王经理并没有要和她一起辞职的意思。阿庆楼给王经理的待遇很高，一个月工资就有一万。加上加班费、奖金、补贴之类的，年收入起码在20万以上。给人打工打到这份上，在东瓯市来讲，算是金领了。 不过秦风觉得徐国庆这钱花得很值，因为平时绝大多数时候，徐国庆都是在做甩手掌柜，完全是王经理一个人在管着阿庆楼。花20万雇一个职业经理人，从而保证企业的年收入稳定在500万上下，这笔生意，怎么看都是稳赚不赔的。 眼见到了11的月底，秦风终于等到了这辈子的第一笔工资。 酒店的员工不多，所以大家都是挨个进王经理的办公室拿钱。 秦风进屋后，拿到了一个比想象中厚不少的信封，信封上写着2000。 见秦风一脸不解的样子，王经理解释道：“多出来的800，算你的晨间加班费。” 秦风点点头，安心收下。 可领完工资，他却没马上走，而是对王经理说道：“经理，做完12月，1月份我就不过来了。” 王经理立马眉头一皱，问道：“为什么？你才在这里干了一个月而已啊！是对收入不满意吗？” “和收入没关系，就是有个想法，我觉得必须去做。”秦风淡淡道。 “什么想法？”王经理好奇道。 秦风吐出两个字：“创业。” …… “你说你要创业？”徐国庆盯着秦风，表情很复杂。 秦风没料到徐国庆的反应会这么大，居然特地为了他的事情从家里赶过来。 坐在徐国庆办公桌对面的沙发上，秦风很淡定地重复道：“对，我要创业。” 徐国庆这下表情不复杂了，他满脸严肃地问道：“你做好准备了吗？资金、项目、市场，还有技术环节。” “全都在这里了。”秦风微笑着一指自己的脑袋。 徐国庆摇摇头，显得有些无奈道：“你小子，我刚知道你是主动退学那会儿，就猜到你在我这里待不长，不过我还真没想到，你连翅膀都还没硬，居然就想着要飞了。你胆子大好呢，还是该说你不知天高地厚呢？” “徐董，其实我没你想象中那么无知，我是知道天高地厚的，只不过咱们在看世界的角度上，稍微有点不用，所以你才无法理解我的选择。”秦风解释道。 “你现在除了给别人打工，还能有什么选择？你有多少本钱？”徐国庆反问道。 秦风淡淡笑着，说道：“我的创业资金，最多只需要2个月的工资就够了。” 徐国庆深深地皱起了眉头，“你想做什么？” “餐饮。”秦风淡淡道。 “餐饮？！”徐国庆喊了出来，很有一种“你特么在侮辱我的智商”这种感觉。 秦风镇定地解释道：“徐董，餐饮只是战略性的说法，具体地说，我是打算出去摆路边摊。” “荒谬！在我这里你一能学到技术，二能学到管理，三能积累人脉，你现在跟我说要去摆路边摊，你当我好心让你跟着我外甥去做采购，是在叫人陪你玩过家家？”徐国庆生气了，真的很生气。 秦风见他发飙的样子，就知道今天不把事情说清楚，是绝对没法子走人了。因为徐国庆手里还握着一张王牌，那就是秦风他爹，秦建国。要是徐国庆给秦建国打电话，秦建国绝对是能以死相逼，让秦风给阿庆楼打工一辈子的。 “徐董，我打算在十八中后巷摆一个烤串店。我初中三年也在十八中上学，我的所有人脉都在那里，你知道，学生的钱是最好赚的，我有这层校友的关系，每天不愁没生意上门。” 秦风这一句话，就让徐国庆从愤怒的状态中抽离了出来，他盯着秦风，冷冷问道：“那以后呢？总不能一辈子摆摊吧？” “以后很简单啊。”秦风一脸轻松道，“十八中有在校生2000人，附近还有两所小学，我假设路过后巷的人数是1500个，其中有三分之一的人愿意买我的东西，而每天真正关顾我的人，又是三分之一中的三分之一，那就是大概150人次，平均每个人买3串烤串，每串的纯利润算5毛，一个月的纯收入就能轻松过6000。 只要我的市场策略足够精准，用不了三个月，收入至少能再提升30%，到时候收入稳定了，招牌也打响了，我就在附近租一个门面。到了明年夏天，我就趁奥运会，搞一场喝啤酒、吃烧烤、看奥运的活动，只要一台大屏电视，就能吸引来茫茫多的客人。从此以后，白天出摊卖烤串，晚上开门做宵夜，再咬咬牙，甚至可以清晨再来一波早餐。徐董，你算算看，这么干的话，我一个月纯收入2万应该是稳稳的吧？” 徐国庆被秦风算得一阵发呆。 眼前这小子，哪里是什么退学的小孩，分明就是一个成熟至极的生意人啊！ 而且徐国庆还不得不承认，从做生意的大思路上来讲，秦风简直就是他年轻时候的翻版——也不对，秦风显然比他还早开窍了好几年。 “你这些东西，都是从哪儿学的？”徐国庆很费解地问道。 秦风这下不谦虚了，张口就吹：“我每天晚上都去书店百~万\小!说，市场营销和管理那一片，我全都翻过，应该属于自学成才吧。” 徐国庆听完后，又是一阵愣神，隔了好几秒，他才问道：“如果没来我这里，你会选择做什么？” 秦风想都不想就回答道：“应该会是文具，直接把东西带到学校门口去卖。” “也就是说，你是因为来了我这里，才决定做餐饮的？” “对，我发现做餐饮积累资金的速度，以及这一行的持续发展性都是最好的，而且对初始资金的要求极低。” 徐国庆缓缓点了点头，说：“我还有最后一个问题，你觉得做餐饮，什么最重要？” 秦风思考了片刻，给了一个很高大上的答案：“是良心。”