第一百六十六章 又一个新增长点
readx;李郁来店里参观完的第二天，烧烤店的菜单就变了样。 菜单的最底下，多了4个自制冷饮。 秦风昨天下午去买冰箱的时候，顺道买回来很多做冷饮的原料。由于店里的厨房足够大，秦风干脆就把这些东西全都搬过来，在店里制作。一下午时间，秦风他们把每一种饮料都做出来大概50份的分量。除了50份冰淇淋显得特别不起眼，其他三种饮料，全都占了不少地方，往冰箱里一搁，眼见着就是冰箱又不够用的节奏。 “过些天还得再买一台……或者两台冰箱。”秦风对这个问题很重视。 秦建国却担心产能过剩，直皱眉道：“能卖得掉这么多吗？你这些冷饮都标得这么贵。” “就是说啊，西米露别的地方卖2块5，咱们店卖4块钱。”王浩永远站在消费者的立场上考虑问题。 “别的地方和咱们的怎么比？”秦风拿起灶台上一罐椰子汁的空罐，晃了晃道，“我们做西米露是放这玩意儿的，你说这是多少成本？” “小老板你太黑了，一共也就倒进去3罐，却想卖3个椰子的钱！”王浩大声嚷嚷道。 秦风平静地把罐子放下来，微微摇头：“看来除了冰箱，员工也还要再招一个。” 屋里几个人都忍不住抿住了嘴唇。 王浩眨了眨眼，一脸茫然。 “这时候谁能配合我一下？”秦风转头对其他人道。 静静马上道：“小老板，为什么要再招一个员工？” “你这个月直接转正，不用试用期了。”秦风笑着一指静静。 “谢谢小老板！”静静很鬼精地一个60度鞠躬。 秦风微笑着点点头，然后转回去看着王浩，缓缓说道，“为什么要再招一个呢？因为下个月要是开除掉一个的话，那就得补一个回来啊~” 王浩花了3秒钟消化这句话，总算听明白后，顿时满脸惊恐状。 …… 晚间时分，秦风在每张桌上。都放了一张新印的菜单。 今晚他是不能回家了，因为柜台还没投入使用，客人点饮料的时候，不可能直接从前台送过去。所以秦风只能自己担任专门送饮料的服务员。 开门不足5分钟，巷子里就来了头2拨客人。 一拨人是赶着点来参加大胃王比赛的，由小赵和毛佳宁陪着。 秦风等另一拨人点完烤串后，马上露出职业的微笑，走上前追问道：“要不要点一些冷饮。我们店新出的。” 客人都是老客，听秦风一问，就有了点兴趣。 “什么冷饮？”其中一个女客人问道。 秦风拿起桌上的新菜单，递给她道：“喏，都写在上面。” “诶，菜单又换新了啦？你们这更新速度也真是够快的，别的店恨不能一张菜单用十年，塑料壳都给他用软了。”女客人的话有点多，说完这一套，才仔细瞧了瞧饮料的选项。“杏仁腐、西米露、珍珠奶茶、自制原味冰淇淋……”念到最后一个，她陡然眼睛一亮：“你们自己做的冰淇淋？” 秦风点了点头。 女客人先看了看冰淇淋旁边5元钱的标价，然后又转头看了看和他一起来的三个男的。 看样子应该是她的追求者或者男友的男客人，立马开口道：“想吃就点嘛！这里的东西又花不了几个钱！” 女客人嘻嘻一笑，对秦风道：“那给我们来4个冰淇淋吧！” 秦风返回厨房，拿出特地买来装冰淇淋的小纸杯，从大盆的冰淇淋里挖出来四块，然后用rou眼测量着，把这4杯冰淇淋，填装成差不多的分量。凭良心讲。这4杯看起来确实是略微嫌少，顶多也就是三分之二杯常用的一次性塑料杯那么多而已。卖5块钱，很不理智。 果不其然，秦风刚把东西送上去。几个客人就不满意了。 “怎么才这么点啊？”女客人抱怨道。 秦风连忙解释：“这个冰淇淋的成本很高，你这么一杯，起码要放2个鸡蛋才能做出来，还有别的成本一加，光原料就要3块多了。” “就算原料真要三块钱，你这么一点东西。卖5块钱还是太贵了，4块钱我还勉强能接受了。” “就是说，你们这种生意，本来就讲个薄利多销，一杯赚5毛也是赚，老板，我一直觉得你挺会做生意，这次这步棋，走得有点昏啊。” 几个男的，自然而然就给女客人帮腔起来。 “说得对，说得对。”跟客人解释太多，反倒会有反作用，秦风二话不说赶紧先认错，紧接着又拿出方案积极补救道，“那……你们是会员嘛，这些饮料也就会员价，会员价4块！” 几个客人的面色稍微缓和了一些。 “哎哟！”刚才说秦风下了臭棋的那个客人高呼一声，面露笑意道，“看来这招棋变招还挺多啊！小伙子，你厉害，会做生意。” “不厉害，不厉害，还需要继续学习。大家以后有什么意见，尽管跟我提，你们提的意见越多，我们这生意就做得越好。”秦风孜孜不倦地继续装孙子。 客人这下彻底满意了。 松了口气，秦风回到楼上飞快地写了张新的海报，覆盖掉了大胃王的广告，其内容大概就是本店新推出了自制冷饮——顺便亡羊补牢地标注了会员价。 海报一贴出来，后面再跟着过来的客人，点饮料的态度就主动了许多。 秦风显然小瞧了本地人对饮料的喜爱程度，自制冷饮卖得远比他想象中要快很多，基本上每2桌客人，就会有一桌点店里自制的冷饮。中间由于杯子不够用，秦风还不得不先把惠琴从前线拉回来当洗碗工，两个人紧赶慢赶的，这才没耽误生意。 脚不沾地地忙活到晚上10点出头，下午做的这些冷饮，连同被客人抱怨了一晚上的冰淇淋，就全都卖光了。 “看样子，冰箱应该不用再买了。”秦风把脸擦干净后，跟王艳梅说起了最新心得，“我们一晚上最多大概能卖掉2倍今天的分量，只要等柜台这边的冷藏柜弄好，存货的地方肯定是够了。” 王艳梅笑着点点头，显然对自制冷饮这块的新收入感到十分高兴，切切地问：“你打算什么时候弄？” “后天，或者大后天，先看明天的生意吧，明天要是还能卖掉这么多，我就叫师傅来把柜台再装修一下。这么点小工程，半天时间就能弄好，也不会耽误晚上营业。”秦风盘算道。(未完待续。) ps：打开家里的冰箱，发现还有一碗剩饭和一包榨菜，我知道我为什么写不快了，因为营养不良，能量跟不上。。。。。。 ...