23 偏席十个菜

    刚把所有rou类都分隔处理好，就到了中午吃饭时间。

    中午这一顿不用太好，一般人家也就是一个大锅菜加个汤对付一口。老张看来的帮忙人不少，感觉特别有面子，特意走过来跟秦小天交代一下，让做十个菜。说要是准备的菜rou不够，下午让人再去买。

    还说，临时加菜，让小天多受累，等升学宴结束，会让他满意。

    这无非就是多给点钱的意思，对这个事，小天没任何意见，不加钱也没事。乡里乡亲的，多动动手的事情，不至于那么斤斤计较。

    问了问管事人，帮忙的所有人加起来，差不多将近六十人。一桌十个人也要六桌。

    没说的开干。马上就要吃，炖菜就没有时间去做，那就四凉菜六炒菜，凉菜分别是浇汁豆腐、拌凉菜、特色凉皮、切红肠。

    这个红肠就是塑封好的那种，不是纯正红肠，只不过也叫红肠。秦小天把这个活交给大娘们，切六桌的红肠，上来三个大娘帮忙切，速度飞快，是第一个出来的菜。

    秦小天亲自配料拌凉菜，都等着吃饭，大娘很积极，菜都切好给小天备用。六桌要拌一大盆凉菜，可真是有够费劲的，因为筷子拌不开，最后还是带上手套上手拌，手搅拌的还是非常均匀入味。

    浇汁豆腐主要就是汁，秦小天亲自弄好，其他就交给大娘婶子们，拌凉菜还难不住这些家庭主妇。

    跟闲着的大娘婶子说了声，都要炒什么菜，需要蔬菜的地方，就请她们帮忙切好。rou就不行，rou还是要秦小天自己来。他可以根据大娘们切的菜粗细大小，来决定怎么切rou才合适。

    第一道就是辣椒炒rou，这个菜几乎全国都适合吃。这道菜辣椒最好是薄皮的，入味比较好，关键点就是要把辣椒、食用油以及五花rou的味道互相渗透。这些东西光说没用，都是要靠自己去试验，一点点调整火候。

    秦小天一边炒菜一边给大娘讲解，大娘婶子们都想学两手，不然秦小天家天天饭菜飘香，自家男人吃着自己做的饭菜都不香了。

    “乖乖，这是辣椒炒rou？这比我家媳妇炒的香太多了，闻着味就想吃。”

    “……”

    一群人在老张家不远的街道上聊天，这些人都是家里女人去帮忙，男人明天去随礼吃席。总不能一家全都去帮忙，一般只有特别亲近的人才会全家去。其中有一个中年男人闻到香味，说出了这句话，等了半天发现没人接话茬。

    赶紧回头一看，完蛋。自家媳妇什么时候到身后去了？手里还拎着几只烤鸡和烤鹅。

    “嫌我做菜不好吃是吧？你行，有本事以后别吃我做的菜。”

    等中年男人媳妇走后，其他人才开口。

    “老李别怕，晚上回去把它睡服，还不得好好侍候着你。”

    “你快算了吧，老李媳妇那身板，累死老李也够呛能治服他媳妇。”

    和女人一样，男人在一起谈论的话题永远离不开女人，这是男人的天性。

    秦小天正在炒回锅rou，那边来了一个妇女，手里拎着几只烤鸡和烤鹅。跟秦小天解释，是老张让去买的，说事先也没讲清楚中午要做十个菜，让秦师傅短时间忙活十个菜有点难为人，心里过不去。就让人买了烤鸡和烤饿凑两个菜，这东西撕吧撕吧就是一个菜，让秦小天省点事。

    这老张就是会办事，难怪能把生意做那么好。虽然两个菜对秦小天不难，但是老张这事做的，就是让人心里舒坦。

    接着秦小天又炒了红烧鸡块，油炸小酥rou。

    时间紧，任务重，大菜也做不出。不过，这些菜在秦小天手里出来，那就是人间美味。

    老张家院子附近，香喷喷的鲜美之气漫延迂回，萦绕鼻端，令人垂涎欲滴。

    “这小酥rou，闻着味道，听着滋啦滋啦的声音，怕是一口咬下去都酥的掉渣。”

    “秦师傅确实有点东西，这味道，我都等不急想品尝一下，到底有多好吃。”

    一个对秦小天不太熟悉的人，闻到菜香味，也忍不住夸赞。

    “先前听你们说，看他那么年轻，我还不太信，没想到这小师傅还真有两把刷子。”

    十个菜都齐了，大家一起动手放桌子上菜，迫不及待的开始品尝这美味佳肴。

    实在是菜香味太浓郁，一个劲往鼻子里钻，谁受得了啊。

    闻其香，心旷神怡，偿其rou，回味无穷，怎一个“香”字了得！

    “这小酥rou，外面酥脆里面软嫩，哎呦！这个香哦。”

    不知道的还以为这家伙没吃过好东西，在座的却都点头附和。好不好，吃到嘴里香到心里，那是嘴服心服。

    虽然没有大菜，都是些家常小菜，但是吃到嘴里，那口感，那吸收了香料的味道接触到舌尖的瞬间，仿佛全身的每一个细胞都在欢呼。

    美味的食物能够让人产生很强的愉悦感。而且能够吃到如此的美食，也是一种休闲解压的方式。

    吃一口美食，仿佛一上午劳累都烟消云散。

    男人们都是爱喝酒的人，这么好的菜那就必须有酒，大夏天在井水里冰镇的啤酒，凉到心脾，喝一口，真是舒服！

    “来，小秦。张叔也没想到会来这多人，自从我和小娜母亲结婚就再也没办过宴席，这心里也没个数。突然让你做这么多菜，让你为难，实在是不好意思。叔先干了，你随意。”

    秦小天作为主厨，自然是要和主人家一桌。老张还在为中午的事情客气，虽然感觉没必要，自己也就是动动手的事情，来了不就是做菜的吗。不过，人家都敬酒了，也不能不吃，当下干了杯中酒，亮了亮杯底。

    “张叔您太客气，不说您还买了烤鸡烤鹅省了不少事，就是不买，我也就是多忙一会儿，不是什么大事。您家张婶子能找到我，那就是看得起我，我一会尽心尽力把菜做好，让大伙吃高兴。”

    “好好好，小秦的手艺不是吹嘘出来的，张叔这张嘴还能分辨菜的好坏。没说的，就两字，好吃，有你在，叔放心。”

    张娜在一边看着，嘴里吃着食物，都不忘撇了撇嘴。为了一点小事，客气来客气去的，一点也不爷们，夹了很多菜放在老张饭碗里。

    “爸，你吃这个，这个特别好吃。还有，你少喝点酒，对身体不好，也别劝小天哥喝酒，人家下午还要做菜。”