第二十七节 手把rou
晚上，大家痛痛快快的吃了一顿手把rou。哈！真解馋！还有那三个女人做的血肠。这血肠当然不如在家时从商店里买的火腿肠好吃，甚至还不如粉肠好吃。没有什么香味，倒是有一股淡淡的青草的苦涩。 我问确照日这是为什么？确照日的回答让我差点把吃的东西都吐出来：他告诉我，是因为肠子没有洗干净。不过他紧跟着又解释说，羊是吃草的动物，肠子里没有什么其他的脏东西。就是没洗干净也没关系。我想想也有些道理，这才没有吐出来。 确照日又告诉我，这血肠里除了羊血以外，还要加上白面和咸盐。白面要放的适量，过多，吃着就发粘；面放少了，血肠就会太软，不成型。他还说，要是里面放上葱花、五香面，再放点花椒，效果就更好了。难得他还知道五香面。 吃完饭，又痛痛快快的喝了一通茶。天黑了我们才回到套包。先点上小油灯，然后重新把炉子点燃。我在锅里放上水，继续烧茶。在等待茶开锅的时间里，卷上一支烟，哇！真惬意！要是天天都这样，那可真幸福死了。 大家陆陆续续的都回到了包里，包里顿时有了许多的生气。大家各自盘腿坐在自己的铺位上，在昏暗的煤油灯光下，围着一个铁炉子，喝着热茶，抽着自己卷的纸烟。 我向自己的四周看看，仔仔细细的打量一下自己将要生活不知要多久的这个毡包：围成这个毡包的毡子已经被烟熏成了黑色，在煤油灯的正上方尤其黑的厉害。我用手指着那地方问确照日：“这地方不怕烧着了吗？” 确照日告诉我：“不怕！羊毛遇到火的时候不会起火苗，所以才用羊毛毡子做套包，不单纯是为了保温。” “是这样吗？”我心里半信半疑，“有机会我一定要试试，看看羊毛能不能燃烧。”不知哈斯木跟确照日说了一句什么，确照日转过脸来对我说：“锅里加水。添火。” “时候不早了，还喝呀！”我一边向锅里添水一边在心里想。 确照日似乎看出了我的心思，对我说：“今天吃了这么多rou，睡觉太早容易消化不好，明天会肚子疼、拉稀的。” “难道喝茶就不会拉稀了吗？”我疑惑不解。 “是的。多喝点茶就不会拉稀了。喝茶能帮助消化。”确照日耐心的向我解释。 哈斯木似乎感觉到被冷淡了，也不失时机的插进几句蒙语，当然那是对着确照日说的。确照日在听到哈斯木说的几句蒙语之后转过头来问我：“你今年多大了？” “十七岁半。”我小声回答。哈斯木突然用蒙语大声说了一句什么，我明显的感觉到他是对我说的，可是我一点也听不懂。 还是确照日为我解了围，他大声的又问了我一句：“多大？”我明白他这是替哈斯木问的，就同样的大声回答“十七岁半”。确照日对着哈斯木用蒙语说了一句什么，大概是翻译我的话吧。 然后他转过身接着用汉语与我聊了起来。“你是那年出生的？” “1952年。” “那你就是十八岁了。” “你说的那是虚岁，现在都讲实足年龄了。”我认真的回答他。 “哦！”确照日没有再说什么，大家又喝了一阵茶，直到又在锅里添了两次水，这才作罢。 然后，大家各自收拾好自己的‘床’，准备睡觉了。因为一直烧茶，炉子烧的非常热，所以包里也一直很热。但当我躺下时，我发现，无论包里温度多高，仅仅限于在包的上部，对于我们的“建”在地面上的“床”，以及我们的被窝，依然是冰冷的。钻进这样的被窝是需要一点毅力与勇气的。 熄灯之前，确照日嘱咐我说：“早点睡吧，明天可要早点起了。” 第二天一早，天刚蒙蒙亮，确照日就叫醒了我。我急急忙忙的爬起来，跟着大家走到外边。 天色几乎全都亮了，太阳似乎马上就会升起来。我深深地呼吸了一口气，啊！清新的空气中，似乎有一股清香的气味。再一次深深地吸了一大口，仔细地品味，却又品不出到底是什么味。待我的脚步越来越接近羊圈的时候，羊圈里的那股浓烈的羊膻味和羊粪味扑面而来，让人不由自主的摒住呼吸，待慢慢的适应了那股气味之后才敢放开呼吸。 走进羊圈，看见绝大部分母羊还都卧在地上，继续咀嚼着昨天吃到肚子里的食物，我知道这是羊的一种特殊的功能，它们在吃草时不必仔细咀嚼，而在休息时再把食物从胃里反回到嘴里细细的咀嚼，人们把羊儿的这种功能称为“反刍”。 牛也是这样。马没有这种功能，所以马就必须不分昼夜的吃草，这也就有了马不吃夜草不肥的说法。如果羊倌放羊放的好，他的羊就能吃得饱，以至于羊儿们白天吃的东西可以使它反刍整整一个晚上，直至天亮。 我们的套包大的放羊技术好，所以我们的羊到现在这个时间还没有反刍完昨天的食物。假如放羊技术不好的话，就可能天还没亮，羊儿已经反刍完了。反刍一结束，羊儿就需要出去吃草，而假如天还没亮，羊倌是不会让羊上山的，那么，羊儿就要忍受饥饿的痛苦，由此，羊儿也就不会长rou了。所以，要想羊儿长得肥，要靠羊倌放的好。 “好好看看有没有难产的羊。”却照日一边对我说着，一边把羊圈的门打开。 我一边答应着，一边向羊圈里边看。羊儿们已经陆续的站起来一大部分了。老聂头已经在羊圈里忙着什么。那三个女的却没见到人影。 我抬头向接羔站的方向看去，只见其木格正在门口挤牛奶。确照日用蒙语向其木格打了个招呼，转过身来问我：“你会挤牛奶吗？” 我诧异的说：“我怎么会挤牛奶呢？我又没学过。” “其实这没什么难学的。好吧，有时间我教教你。” 没见到斯琴和奥敦格日勒的身影，我忽然想起，她们大概正在做早饭吧！ “来了？”老聂头看到我，大声的向我打着招呼。 “来了！”我一边答应着，一边向羊圈走去。抬头看看老聂头，他正在羊圈里巡视，似乎在找什么。 “今天还行，没啥事。”老聂头嘴里说着，脚下继续巡视着。 “一会儿吃完饭，我俩上山打柴去。”见我已走到他近前，老聂头对我说。停了一下，老聂头又接着说：“一会儿多吃点儿，吃饱了，晌午咱俩回不来。” 我与老聂头边说边在羊圈里溜达着，查看有没有难产的，有没有正在生产的，有没有初产的母羊不奶自己的孩子的。 确照日打开了羊圈门，羊儿们一涌而出。哈斯木顺势把羊群赶出了羊圈，然后自顾自的抓他的马去了。羊圈里只剩下了一只正在生产的母羊。我注意到，羊群中有不少像是刚出生的小羊羔。那只正在生产的母羊眨眼之间就生下了一只小羊羔。 这时，确照日也来到了近前。他告诉我说，这时顺产，不用管它。果然，那只刚刚出生的小羊羔，只在地上躺了一会儿，等待它的母亲用嘴为它扯去包裹在它身上的胎衣，然后就挣扎着站了起来。 刚刚站起来的小羊，四条腿颤颤巍巍的，似乎随时都可能倒下，可是它顽强的站住了。并开始尝试着走路。仅仅几分钟时间，小羊羔已经可以与它的mama一样行走了。