Gothic or Go

    坐在长桌另一侧的三人听到这几位的对话那种局促不安的情绪也消散了不少。

    青年却在这时将目光转向了对面，脸上露出一个淡淡的笑容说到“三位，怎么样，不紧张了吧，那就让我们开始吧。第一位。”对于他来说，能够有品尝好酒的机会，他绝不愿意多做等待。

    坐在对面第一位的老者表情立刻变得严肃起来，“您请问。”青年道：“这里是Gothic酒坊，你可知这里建筑外形的设计是何时起源的？”

    老者显然是准备了很久，立刻回答到：“哥特式（Goth）最早是起源于公元纪文艺复兴时期，大概是公元纪5-15公元纪时期的艺术风格，以恐怖、超自然、死亡、颓废、巫术、古堡、深渊、荆棘、黑夜、诅咒、吸血鬼等为标志性元素。哥特式风格用黑暗、恐惧、孤独、绝望的艺术主题，来往于内心世界神圣与邪恶的边缘，描绘在爱与绝望之间的挣扎，嘶叫的痛苦和清醒。哥特，是英语词Goth的音译，Gothic一词这座酒坊就借此为名。有时候也会读作Gott意为“上帝”，因此哥特式也可以理解为“接近上帝的”的意思，平时所说的一切“哥特式”都可以理解为“形式上或感觉上给人一种接近上帝的感觉”，比如建筑艺术，文学，音乐等哥特式。而且这种艺术形式哥特式被广泛地运用在建筑、雕塑、绘画、文学、音乐、字体等各个艺术领域，艺术是夸张的、不对称的、奇特的、轻盈的、复杂的和多装饰的，以频繁使用纵向延伸的线条为其一大特征，主要代表元素包括蝙蝠、玫瑰、古堡、乌鸦、十字架、鲜血、黑猫、教堂墓园等等。”

    青年不置可否的继续问道：“你最喜欢的红酒有哪一款是代表的Gott？”

    老者似乎很满意刚刚的回答，他很顺畅的继续说道：“应该是公元纪时代1870古法国所创立的干红系列。”

    青年道：“如果今天我们七个人共饮一瓶gott干红系列，你是主人，你会怎么做？要详细。”

    老者道：“我会小心的打开它，先倒出一点，看看它的颜色，闻它的香味儿，然后试一下酒。确认它没有坏，然后再分给诸位，共同品尝这瓶美酒。”

    “你可以走了。”青年靠在椅背上，淡淡的说道。

    “我通过了？”老者一脸惊喜的说道。

    青年摇了摇头，“不，你被淘汰了。”

    老者吃惊的道：“为什么？我并没有说错什么啊？”

    青年皱眉道：“你只是在单纯的在背资料，而不是真正的喜欢喝，你也不会喝。一瓶公元纪时代的干红，如果照你这种喝法，只能是暴殄天物。”

    “无论是什么年份的干红，保存时都是横置的，在喝之前，首先要将它放倒室温20℃的地方，放置三天，完成沉淀。打开它时，在取出酒塞后，对瓶塞进行小检查，以确保没有霉菌或变色，如果有，它不会延伸到顶部。否则，不要喝瓶装酒。然后嗅一下软木塞，确保没有令人不快的香味表明变质。确实是要先试酒，但却不只是为了试好坏。更是要通过品尝它的味道来确定它的状态。从而决定要醒多久。醒酒，是品尝红酒时最重要的步骤之一。一瓶正常状态的干红，至少要倒入醒酒器中醒酒两个小时以上。否则，它不会比醋好喝多少。它需要时间来释放自己的芬芳。你连这都不知道，显然不会喝酒，甚至是没有喝过好的红酒。所以，不要浪费我的时间。”

    “而且，哥特古堡红酒成立与公元纪1876，你说的那个只是他创作的故事而已。在公元纪1876在波尔多地区酿了一款葡萄酒，取名为哥特城堡红酒。名字的由来是圣安德烈大教堂，这座教堂的风格为哥特式。之后当时的酿酒大师StephaneDerenoncourt为了纪念这个故事开始创作了一款适合于纪念的红酒品牌哥特城堡神秘的守望者。”

    老者不甘的道：“可是，书上都是这么写的。”

    青年撇了撇嘴，“书写那本书的人根本就没品尝过它，想当然耳，凭借着自己翻阅的资料就无缘的写书简直是胡闹。那种把红酒开瓶就喝的说法，是对它的侮辱。那样喝，还不如把它倒在加湿器里。”

    老者垂头丧气的走了，中年人和青年的表情却变得更加严峻。

    青年的目光转向那位中年人，“刚刚我们聊到了公元纪的古法国，那么公元纪古法国出产的红酒主要分为哪两个产区？”

    中年人道：“波尔多和勃艮第，其中波尔多又分为左岸和右岸。”

    青年道：“波尔多八大名庄是指哪八个？”

    中年人道：“指的是波尔多左岸上元一八五五年梅多克列级庄的五大一级庄，以及波尔多右岸的三大酒庄，分别是左岸的拉图古堡、拉菲古堡、玛歌古堡、奥比昂古堡和木桐古堡，右岸三大酒庄则是，柏翠古堡、欧颂古堡、白马古堡。”

    青年道：“很好。我们刚才说，波尔多哥特城堡的干红一般醒酒要一个小时到两个小时左右，那么，勃艮第产区最顶级的红酒一般要醒多久？譬如，康帝产区的Latache。”

    “这个……”中年人犹豫了，试探着道：“醒酒需要看酒的状态和储存情况所以不好判断。”

    青年笑了，“你是不是觉得自己很聪明？勃艮第和波尔多完全不同，它可以略醒，一般不超过半个小时，而最好的勃艮第其实不用醒，喝的就是它在接触空气后不断出现的变化。或许你喝过勃艮第，但绝不多。行了，你走吧！”

    中年人认真的点了点头，道：“受教了。”他站起身，向在座的五人致意后转身离去。原本坐在中年人身边的青年也站起身，同样也是一脸的苦笑，“我想，我也走吧。等我想办法多喝一些酒再来。”

    品酒师看着青年，“每次由你来考核，都能在最短时间内解决问题。虽然有些刁难。”

    青年微笑道：“但也直指本心，不是吗？你不愿意问的太过凌厉，是因为你要风度。我是珠宝师，不是品酒师，或者说，我只是个想快点喝到美酒的酒鬼罢了。今天，请我们喝什么呢？”

    品酒师看了一眼青年说到：“喝什么？今天的考核任务完成了啊，你可以去找调酒师去喝那劣质的酒了。”

    “不会吧！真就拿我当工具人啊！不是说好的风度呢？堂堂品酒师不会这点风度都没有吧！再说了，你这可是难得，调酒师那家伙天天都在，随时去都行。你要是今天不拿瓶好酒，嘿嘿，我就赖在这了，反正你每天也会开酒，到时候就蹭呗。”

    品酒师皱了皱眉慢慢的说道：“珠宝师，我之前怎么没发现你是个无赖呢？你自己去空间酒窖随便拿吧。仅限一瓶，多的请付费。”一边说着，他将一块银白色的金属块放在自己面前的桌案上。