第196章 姜军招吴非

    姜军的话梅食品厂，是整个郁林市单一最大的食品厂，他一心一意专门做好做精做透一个产品的策略，取得了很好的规模优势，成为了亿万富翁。

    此时，他和吴非同学相谈甚欢。吴非同学是广**州食品研究所的副所长，也是一位专门研究食品的研究员。

    姜军请教他：“现代保鲜的定义是什么呢？”

    “‘保鲜’就是：运用化学、物理、生物等方法，为保持食品在生产、储存、运输和销售使用环节中的新鲜度，延缓其质量要素衰退，从而有利于人类食用消费所采用的工艺过程的总称。”吴非果然不愧研究员的称谓，这些概念性的问题，知道得一清二楚。

    姜军又接着问他：“食品保鲜的技术，都有哪些？”

    “现代保鲜技术，正朝着处理方便，保鲜期更长，并且尽量不改变食品原有的品味，无毒无害的方向发展。国内国外在食品保鲜领域，采用的技术手段主要有物理和化学两大类。每一类衍生的新技术都很多，各自依托不同的保鲜原理，来对食品进行有效的保鲜。各种保鲜手段的出发点不同，所以侧重点也就不同，但都是通过对保鲜品质起关键作用的三大要素进行调控。第一是，控制其衰老进程，一般通过对呼吸作用的控制来实现；第二是，控制微生物的生长，主要通过对腐败菌的杀灭来实现；第三是，控制食品内部的水分蒸发，让食品蒸发减少，通过控制环境相对的湿度和细胞间水分的结构化来实现。其中，较先进的保鲜技术主要有臭氧气调保鲜、高压保鲜、临界低温高湿保鲜、气调保鲜、基因工程保鲜、涂膜保鲜等等。”

    ……

    他俩对食品新产品开发都很有兴趣，讨论着怎样发明出一个受欢迎的话梅新产品。

    姜军说：“我们现在已经开发出来了偏咸的话梅，偏甜的话梅，还有辣话梅等等口味。我还想多生产一些口味，你看还能够开发那些新产品？”

    “淡口话梅怎么样？这是一个保持话梅本身天然口味的产品，把话梅生津解渴的功效，充分利用起来。”吴非认真思考一番，把自己想到的新产品告诉了姜军。

    “哦？这个感觉很好啊，别出心裁的新产品，你帮我研究一下，产品研发费用我每天就打到你的账号。”姜军听了吴非所说的新产品，感到很有前途。

    “这个完全没有问题，我会尽快研究这个淡口话梅产品的，你得提供一些冷冻话梅给我才行。”

    “这个好办，我开车送你回去，随便带上一些话梅就行。老同学，我很想你能够加入我的后羿食品厂发展，我相信你不会比张洋他们发展得差。他们都已经成为千万富翁了，你到我这里正可以大显身手。”姜军极力挽留吴非到自己企业发展。

    “说实话我真的想马上到你这里，慷慨淋漓的大干一场。不过我想，毕竟研究所的设备齐全，人才辈出，还是等我开发出热卖的淡口话梅，我再过来帮你。顺便拉几个得力的专业人才过来，建立我们自己的食品研究所。”吴非认真的说，他想得比较长远。

    “这样就太好了，我等你马到成功的这一天，希望越快越好！总经理的位置，从现在开始就留给你了！”姜军高兴得不得了，大学的时候，自己和吴非关系很是很不错的，他的能力自己很清楚，这下子自己是得了一个得力干将了，喜从天降！