第一百八十六章 菜品五味
这青菜也不对，应该是旱地菜，青菜种植时一但缺水，口感就会发涩缺甜大打折扣……这牛rou，应该不是小牛rou……还有…… 连续多样食材被发现有问题，现场气氛一时间变的凝重起来，在这种情况下进入八强都成问题，想要得到冠军似乎更加不可能了。 现场所用食材已经分发完毕，爱琴海酒楼的厨师队伍士气大降，食材中竟然有半数都有问题，虽然不是什么大问题，但在这种高水平的厨艺比拼中，却是致命的弱势。 厨师李光清道：“这根本就是欺负人，我们应该投诉！” 吴朋道：“投诉？你要怎么投诉？说咱们的食材不是上品吗？有证据吗？食材的优劣很大程度都来自主观的判断，就拿咱们的鱼来说吧，虽然口感差了点，但至少没有异味，还可以吃，所以投诉显然不行。” 伍煋点了点头道：“吴朋说的没错，显然这是晁兴天给咱们出的一道难题，不过第一局咱们争的是进前八，这点困难应该难不倒咱们吧？” 焦星道：“咱们还有一个换食材的机会，所以现在就要确定换走哪个？” 现场十六支厨师队已经得到了自己的食材，而后由七十多个媒体评委负责把十六支队伍分成四组。第一局比赛每组前两名则进入八强。 而在比赛开始时，会有一个换菜的环节，每队都有一个机会，用手中的一样食材换取另一组某一队的一道食材。 机会只有一次，最终由伍煋拍板把自己手中的青菜换出，至于口感不好的鱼rou，伍煋另辟蹊径。改做烤鱼以此掩盖rou质的问题。至于口感不好的牛rou，则幸运的被别人换走了。 爱琴海的四个厨师非常出色，rou质不好的鱼rou烧烤之后，竟然赢得评委们的一致好评，当然绝味调料同样功不可没，最终以优异的成绩挺进八强。 决赛第二局。七十多个媒体评委退居二线，话事权交给了所谓的十三个美食家，而这其中有七个已经被晁兴天收买。 坐在观众席上的晁兴天一种掌控天下的样子：“呵呵，想不到爱琴海酒楼的厨师技术不错，可惜再怎么努力，冠军已经内定属于我们鸿运大酒店，伍煋你就等着给我打工吧。” 比赛继续进行，在晁兴天的刻意安排下，爱琴海酒楼的食材依然每次都出现问题。而后四个大厨妙手生花，每次都以绝妙的创意掩盖瑕丝，最终两局之后成功闯入最后的决赛。 最后一局，八强也已经淘汰的只剩下两家，一家是晁兴天的鸿运大酒店，另一家自然是爱琴海酒楼。 又是经过一翻苦战，双方菜品同时端上评委席，十三位评委品头论足相互交头接耳。最终成绩出来了。 “大家安静一下，经过我们十三个评委公正。公平的判断与点评，双方选手的菜品色、香、味、形、意，五味具佳难分伯仲，但总体来说鸿运大酒店更胜一筹，所以本届厨王争霸的冠军就是，鸿运大酒店！” 这种决赛对碰。再以微弱优势取得胜利的情况是晁兴天刻意营造的，目的就是充分打击伍煋的自信心。当评委说出最终结果之后场上掌声雷动，因为本届厨王争霸赛是相当的精彩。 “哈哈哈，伍煋，你输了。快快交出绝味配方吧！对了，你未来十年就要给我打工了，哈哈哈……” 晁兴天放肆的大笑起来，爱琴海酒楼的厨师都是一脸郁闷，李欣妍和唐棠更是一脸担忧，而当事人伍煋却是云淡风轻的表情。 “装，我让你装！我看你还能装到什么时候！” 现场其他酒店老板都是一脸看好戏的样子，在他们看来伍煋就算是完了。如果认了这场赌局，以后就只能给晁兴天打工了。如果敢不认，就会成为众矢之的，以后别说餐饮界了，整个商界都没有他的立足之地。 就在这时，伍煋起身朗声道：“慢！做为最终决赛爱琴海酒楼的老板，我有话要说。” 负责宣读最终结果的美食家兼评论员邰富贵道：“哦？你就是爱琴海酒楼的老板吗？当真是年少有为啊，不知你有什么话要讲？” 伍煋接过话筒道：“我想知道这菜品评判的第一标准是什么？你们又是如何评判鸿运大酒店的菜肴有资格坐上这冠军宝座的？” 听到伍煋质疑他们的评比结果，邰富贵一脸不悦道：“你这是在质疑我们吗？” “并非质疑，而是想要输的明白。” “好，既然如此我就解释一下。菜品共有色、香、味、形、意五大要素，做为百姓的家常菜，或许只要美味即可，但做为厨王级的厨师，这五大要素缺一不可，这也就是通常所说的菜品五味，不知这个答案你可满意？” 伍煋摇了摇头道：“我觉得你少说了一样，而且是最关键的一样，任何菜品少了这一样，就不能算做是菜，而只能是垃圾。” “哦？少了什么？” 现场不只是邰富贵生出了好奇之心，就连晁兴天也想知道伍煋能说出什么歪理邪说，难道他还想凭借自己的三寸不烂之舌改变结局吗？这简直就是痴人说梦！ 伍煋笑着环视一周，直到调足了所有人的胃口之后才继续说道： “美味佳肴的灵魂不是五味中的任一味，而一个净字！” 邰富贵疑惑道：“净？什么意思？” “净当然是指干净了，相信任何五味具全的佳肴少了这个净字，都会成为垃圾的存在，不知我说的对与不对？” “呃？” 邰富贵愣住了，心道伍煋这小子地玩什么花招？难道是想用这个办法翻盘吗？你太天真了。而台下晁兴天心中却是莫明生出不好的感觉，虽然他也认为伍煋翻盘的机会根本没有。 “这位美女评委，我想请你看一下手边的脆皮鸭肝伴薯蓉，哪个黑点是什么？不会是我眼花了吧？” 被伍煋随手点到的评委好奇的看向面前的盘子，已经被自己差不多吃干净的盘子上，竟然有一个苍蝇，而且还裹满了酱汁，显然是熟的。 “嗷……” 这位美女评委急忙低头，刚刚吃下去的菜品已经涌上咽喉。u