第38话 辣酱
郑轲到底装没装，估计每个人都有自己的答案。 在过去的一年中，凡是让郑轲取得不错成绩的料理，无一例外，全部是华夏菜。 从秋选赛决赛的雪花大蟹、到晋级考试的翡翠珍珠鲍、再到十杰赛，连续五场对决，没有一道是其他类型的料理，这也让郑轲也被打上了华夏料理的标签。 至于他的西餐？除非比赛规定必须使用西餐，其他情况，郑轲不会刻意使用。从这些细节，有人已经推测出来，郑轲的西餐，远不能和他的华夏菜相比。 没想到在这场决定the-blue参赛席位的食戟中，郑轲竟然选择了西餐。 郑轲，挺有自信啊。 一色慧摸着下巴，若有所思，眼睛也眯了起来。 这次的比赛，似乎比较有趣了。 郑轲做的是西餐、久我照纪做的是之前从为见他做过的料理，三个人唯一比较正常的，倒是茜久保桃了，依然是熟悉的甜点。 幸平双手抱胸，正襟危坐，目光在三个人之间徘徊。虽然脸色凝重，但内心却忍不住亢奋起来。 这就是十杰的实力？真的好想和他们进行一场食戟啊。 郑轲将黑胡椒放入锅中干炒一分钟左右，等到上色之后，倒入碗中备用。接着，他又将土豆洗干净，用铝箔纸包裹好，放入烤箱，进行烘烤。 在这段时间，郑轲拿起平底锅，倒入黄油，等到完全融化，再加入红葱头、花生碎、蒜碎进行煸炒。 “这种味道好香。” “是啊，花生受热之后，里面的脂肪露了出来，增添了蒜头和葱头的香味，然后再加入黑胡椒……色泽浓郁，香气怡人。” 周围不少人已经开始流出了口水。 “你们看久我学长的料理，好像也挺有意思。”其中一个人指向久我照纪。 许多人的目光瞬间朝着久我照纪看去，只见他将花生从烘箱中取出，徒手去皮，又拿着擀面杖，将花生反复碾压，直至变成碎末。 然后，久我照纪往烧热的锅中放油，等到锅内的油烧热，便将豆豉倒入锅中翻炒，直至香味逸出，再相继加入花生、油泼辣子和白芝麻。 “香辣花生豉？”郑轲略显惊讶，本以为久我只是为了做油泼辣子，却想到油泼辣子也是原料，他的目的竟然是香辣花生豉。 “你也知道这种辣酱？”久我照纪瞥了一眼郑轲，却发现郑轲已然回过了身，把注意力集中在自己的料理上。 “别忘了，在十杰赛的时候，我可是用川菜打败的你。”郑轲轻笑道，同时牛排上撒上经验和胡椒粉，进行腌制。 久我照纪冷哼了一声，不再说话。 他当然记得那场比赛，被郑轲用川菜，并且是同种食材，堂堂正正地打败。 为了提升自己的厨艺，在川蜀的那段时间，他真的非常认真刻苦，以期在食戟中，彻底击败郑轲。 看到郑轲和久我照纪聊天，茜久保桃冷哼了一声，从座位上站起后，伸了伸懒腰，来到冰箱的面前，打开冰箱，把冷藏的面团拿了出来，拿起擀面杖，将面团擀成了面皮，放在刷有食用油的烤盘中。 喜多修治摸着下巴，舔了舔嘴唇。虽然现在料理只是做了一半，他已经从三个人的厨艺上，判断出三个人的料理，将会非常美味。 “真是没想到，郑轲竟然会选择西餐。”喜多修治轻笑道。 如果不是刚好出现十杰间的食戟，他想要吃到郑轲的西餐，恐怕并不那么容易。 “郑轲制作西餐确实比较少见，但你们说，他西餐的水平，真的能达到华夏料理的水平？我有些不太相信。”安东伸吾十指交叉，放在桌上，视线透过镜片，定格在三个人的身上。 “我倒是觉得郑轲挺不错的。虽然现在料理界的整体情况还算可以，但是优秀的厨师无论什么时候，都会受到重视，美食相关节目同样如此。”说到这里，港坂卷人想到了心事，叹了口气。 “‘这就是厨房吗？’现在这么火，你叹什么气？”安东伸吾不解地问道。 “你只是不知道目前的行业而已。普通的美食节目本来就不温不火，能排的上号的节目，只有那么几档。本来‘谁是大厨’去年完美收官，但身为冠军的千代能星，不知道脑子抽了什么风，非要参加远月学园入学考试，结果扑了。投资方非常生气，明明下一季的策划都已经写好，结果硬生生地被叫停，‘谁是大厨’也直接没了。 “虽然我们和‘谁是大厨’是竞争关系，但这次事件，整个美食节目都受到了一定的冲击。我们也不可避免的受到了影响。”卷板港人解释说。 “不是吧？我看白石主厨的档期还是挺满的，一档接着一档。”喜多修治问道。 “唉，东京能有几个白石主厨？就连去年最红火的中井主厨，要和白石主厨比厨艺，也是差的很远。”港坂卷人反问说。 “这倒是事实。”喜多修治点了点头，“白石主厨曾经是远月十杰的首席，本身厨艺就不错。” “所以，我就在想，能不能再挖一个明星厨师？”港坂卷人说道。 喜多修治这次明白过来港坂卷人的意思。 “你该不会是说他吧？”喜多修治惊讶地问道。 “是，也不是。从‘极品厨师’已经能看出，他有一定的台风，而且厨艺也不错。如果能够再历练一两年，或许是一个非常不错人选。”港坂卷人眯起了眼睛。 “但前提是，他必须有足够好的西餐。毕竟，西餐的卖相，还是非常不错的。”安东伸吾提醒说。 “所以，你们这次就帮我好好考核一下他。”港坂卷人略带恳求道。 “等等，港坂老师，你想过一个问题没？万一他不想参与制作节目，那你该怎么办？”喜多修治往港坂卷人的头上泼了一桶凉水。 “不……不会吧？”港坂卷人眨了眨眼睛，他根本考虑过这件事。 “要知道，远月学园最近二十年，也就只出现了白石龙一这么一个奇葩。”喜多修治托着腮帮，目光再次回到了舞台中心。 卷板港人咬着嘴唇，半天没说出一句话。