第110话 自信的洛克
“评委们看起来，很享受这道米饭啊。” “但就算再好吃，这也只是一道米饭呀。” “在第三场比赛烹制米饭，远月学园真是有底气” 现场观众的声音，在赛场的上空回荡，在讨论声中，不乏对这道米饭料理的质疑。 这仅仅只是米饭吗？如果使用柴鱼汁所烹制出的意式米饭，只是一道普通的菜品，那么，什么才是不普通的菜品呢？ 郑轲冷哼一声，无视这些杂音，而是将目光放在三位评委的身上。 艾迪在试吃了两口之后，颇为不舍的放下了餐勺，但是脸颊却泛着红润，看向司瑛士的目光，也充满了欣喜。 “真是一道不可思议的菜品——你在这道菜品中，使用的并不是意式酱汁，对吧？” “是。我使用的是柴鱼汁。”司瑛士解释道。 “柴鱼汁，难道这米饭中的味道会如此的鲜香，米饭中也夹带着大海的气息。”唐娜舔了一下嘴唇，再次看向面前的米饭，晶莹剔透的米粒在这个时候，更加吸引她的眼球。 “不止如此，菜品中的米饭，也不是意米，口感偏软，但是经过烹制之后，米饭又带着一定的弹性，嚼头不如意米，但是米香却更为充足。你用的是什么米？”乔布接着问道。 “日式米。”司瑛士回答。 “可是，日式米的质地偏软，不像这道菜品中，这么有劲道。”艾迪疑惑道。 “因为米饭只有九成熟。”司瑛士连忙回答，额头上依然露出了汗水。 他有些不太适应评委老师的询问。 “难道……难道……老师们觉得这些菜品有什么不合适吗？”司瑛士突然想到了什么，略带惊慌地问向三位评委。 郑轲看到这里，无奈的捂住了脸。 司瑛士消极的性格，在这个时候，又出现了。 “不，恰恰相反，我很满意。”艾迪看着面前略有惊慌的选手，突然感到了有趣，“九成熟的米饭，确实可以做到有嚼劲，但是米饭也有可能，因为没有经过长时间的熬煮，汁液的味道没办法浸入到米饭中……但这道菜品完全不同，不仅保证了极佳的口感，而且汁液所特有的浓香味道，也完全被米饭所吸收，我认为，这是本道菜品最大的难点，同时也是它最吸引人的地方。” 四周的观众听到艾迪的质疑，才明白这道米饭，好像并不是普通的意饭。 “那是当然！司学长的料理，怎么可能是普通的菜品？”吉野悠姬听到周围观众的议论声，心中那口恶气也总算能得到了发泄。 “好了，快看大屏幕吧？司学长就要解释里面的奥秘了。”榊凉子轻拍了一下吉野悠姬的肩膀，轻声说道。 吉野悠姬吐了一下舌头，视线也随之移动到大屏幕上。 “咳咳……其实……为了让味道更全面地浸入米饭中，在熬煮好柴鱼汁后，将柴鱼汁与切好的香菇继续熬煮，成为味道浓郁的柴鱼香菇汤。之后，就是米饭了。其实米饭与柴鱼香菇汁，并不是在米饭下锅后，就开始烹饪，而是在米饭半熟的时候，才将米饭倒入锅中。等到米饭九成熟，起锅装盘。” 司瑛士勉强将这些话说出来。 现场一片哗然。 “虽然听起来构思很巧妙，但是总觉得我也能烹制这道菜品。” “果然让一个日本人来做意饭，有些强人所难。” “如果是烹制日式料理，或许还有胜算，但是现在……洛克应该赢了吧？” 现场响起的质疑声，观众们依然不看好司瑛士的菜品。 “可恶，这群人，在没有试吃司学长料理的情况下，就这么说，真是太胡扯了！”吉野悠姬紧咬牙齿。 “就是啊，司学长的料理，才不会这么没水平呢！”丸井善二也提出了抗议。 “好了好了……你们也不要生气。”一色慧眯起眼睛，摆了摆手。 “可是，他们什么都不知道，就在这里指责司学长的料理……”吉野悠姬着急说道。 田所惠也皱起眉头，看着大屏幕上，额头渗出汗水的司瑛士，心中有些不安起来。 “正因为他们什么都不知道，所以，他们才坐在观众席，而不是评委席，对吧？”一色慧眯起眼睛说道。 “可是……” 丸井张开了嘴，还没来得及说话，就听到一色慧继续说道：“能够成为顶尖美食家的人，也是万中无一的天才。尤其像这次比赛的评委，听郑君说，评委长是欧洲排名前十的美食家。因此，即便司学长烹制的菜品，与正宗意餐有一些区别，但是他们肯定能尝出别人察觉不到的地方。所以，请相信评委。” 丸井点了点头，但内心还是略有不安，只能推了一下眼镜，看向大屏幕。 “原来如此，听你这么说，我就知道这道菜品，为什么会这么好吃了。”艾迪点了点头，“司选手，你做出了一道非常出色的菜品，我很喜欢。” “多谢。” 司瑛士长出了一口气，身上的力气消失大半，等走下评委席，才稍微恢复了一些精力。 “郑学长？”幸平偷偷地喊了一声郑轲的名字。 “嗯？” “我觉得司学长的料理，非常出色。”幸平低声说道。 “嗯。”郑轲点了点头。 “那为什么观众们不太喜欢？”幸平语气生硬，多少有些不太高兴。 “观众又不是评委，而且，他们也只是听评委老师转述料理的味道，并没有试吃。因此，他们的判断与评委们，会有很大差距。” 幸平点了点头，既然连郑轲都这么说，那司瑛士的料理，应该没有大问题。 “接下来，该试吃你的菜品了。”艾迪眯起眼睛，看着赛场上的洛克。 洛克深吸了一口气，端起自己的菜品，走下了赛场。经过司瑛士的身边时，他轻轻地点了一下头，“对不起，这场比赛我必须赢。” “那就祝你能取得一个好成绩。”司瑛士有气无力地笑道。 洛克收归视线，大步走上了评委席，将自己的菜品放在了餐桌上。 “老师，这是我的菜品，柠檬奶油鲑鱼派，请慢用。” 洛克的脸上，露出了自信的笑容。