第267话 讲课前的准备
“怎么不行？人又不是机器或者电脑，当然可以出错。”奥伦斯想当然的说道。 郑轲点了点头，这确实也是解释的方法。 “这是我想说的第一点儿，一定要有自信，哪怕自己出错，也不要表露出任何的胆怯。你越是瞻前顾后，你的缺点越会被无限放大。” “至于第二点，也和第一点有关。不要说自己不清楚的内容，一方面，容易出错；另一方面，你说的那些，老师都知道，没必要刻意表现自己。除了这些，你还要明白自己的定位。” “定位？”郑轲一愣。 “没错，之前，你也说过，你不会拿着实习讲师的工资，去做顶级讲师要做的工作。这也说明，老师对你们的不会太高。而且，你也要清楚，在正式授课的时候，你的学生不会是这些专家，而是一些餐厅的厨师。他们为什么选择听你的课，而不是其他比较厉害的讲师？当然，学费是一部分原因，他们可能没那么多钱去听名厨的授课。但，更多的原因是因为，他们需要一些基础的内容。 “因此，在你授课的时候，老师肯定会模仿那些听课的厨师，借此来验证，你的课程是否通俗易懂，是否能被厨艺不是太高的人所接受。” 郑轲挠了一下头，授课果然要比烹饪麻烦。 但这些也是他以后生活的一部分，而且，经营餐厅也远不是烹饪菜品这么简单。人脉的积累、员工的管理、餐厅的运营……诸多方面都要考虑。 提前接触到这些，应该也对自己以后的发展，有一定的帮助。 因此，郑轲哪怕知道他并不擅长授课，但依然下定决心，两天后的授课比赛，一定要全力以赴。 “好吧，该说的都说完了，接下来，你自己就好好休息吧？明天和后天，我们到第二学院，做一下现场模拟。今天在休息之后，你再想一下，演讲什么内容比较合适。剩下的事情，我们到明天再详谈。” 奥伦斯知道郑轲精神不佳，就算说再多，他也听不进去，只能选择先行离开。 郑轲把奥伦斯送回楼下，又返回了实cao室，把厨具收拾之后，又给凯瑟琳发了一条短信，告诉她不能过去接她，随后便倒头就睡。 这一觉睡到晚上七点，郑轲揉了一下眼睛，挣扎着拿起手机，刚刚亮屏，就看到凯瑟琳发来一条短信。 “注意身体。” 郑轲回了一条“谢谢”后，便从床上起来，洗了把脸，开始准备第二天要讲的内容。 这次，他听从了奥伦斯的建议，把精力放在了比较基础的内容上，像烹调表演的由来、用到的工具、需要注意的事项等等。 把授课内容确定之后，郑轲喝了一碗粥，又返回宿舍，继续休息。 第二天一早，幸平便打来了电话，说他和绘里奈都进入了the-blue亚洲赛，大概会在两三天后返回巴黎。 在郑轲的记忆中，除了区预选赛外，亚洲赛是the-blue最简单的比赛，毕竟华夏不会参加，而其他国家的选手，实力不能和日本赛区比，这里面的典型代表，就是han国赛区。 提醒幸平注意安全后，郑轲便与奥伦斯联系，却被奥伦斯告知，他早就来到第二学院了。 郑轲快速换好衣服，一口气跑到奥伦斯告诉他的教室，果然看到奥伦斯正坐在教室前排，低头看书。整间教室除了他之外，再也没有其他人。 “老师，好早。”郑轲说道。 “嗯，你授课的内容，都确定了吗？”奥伦斯问道。 “准备好了。”郑轲打开手机里的文档，将手机递给了奥伦斯，“时间太紧张，我还没来得及打印。” “能脱稿吗？”奥伦斯大致喊了一边。 “哈？怎么可能？” 这些材料是他昨天才整理的，还没来得及把资料完整看一遍。 “选手的考核时间有多长？”奥伦斯把手机递给郑轲。 “20分钟。”郑轲记得发来的邮件上，是这么写的。 “20分钟？不够。”奥伦斯摇了摇头。 “是内容太多了吗？”郑轲不解道。 “怎么可能？是内容太少了，我敢说，你把这些东西全部念一遍，用不了5分钟。”奥伦斯将手机还给了郑轲。 “诶？不会吧？”郑轲一愣，再次把材料看了一遍，上面洋洋洒洒好几千字呢？ “要不，我再加一些内容？” “千万别。这些东西已经够多了，正常来说，20分钟说这么多内容，知识点稍微有些多，可能需要你再删掉一些。”奥伦斯说道。 “可刚才您不是，五分钟就能说完吗？”郑轲诧异道。 奥伦斯前后的说法，完全矛盾。 “这就是授课的经验了。没人愿意听干巴巴的知识点，我想你也是这样。所以，你要往里面加的，并不是知识点，而是一些自己的体会，还有与学生的互动。所以，相较于你讲了多少内容，如何激发学生或者老师的兴趣，才是最关键的。”奥伦斯提醒道。 郑轲挠了挠头，他这时才清楚问题之所在。 “要不我先试一下，您看一下有什么问题？”郑轲说道。 “稍微等一下，凯瑟琳马上就过来。”奥伦斯说道。 “啊？她过来干什么？”郑轲不解的问道。 “我昨天稍微提了一下，但她好像对你的授课，非常感兴趣。”奥伦斯说道。 郑轲微张嘴巴，最后无奈地摇了一下头。 这个小丫头，也真是爱凑热闹，刚回来也不休息。 “那我趁着这个时间，把资料打印出来，回头等她过来，就开始练习。” 郑轲离开了教室，来到第二学院的办公室，让里面的员工帮他打印了三份材料。 等他返回教室，却看到凯瑟琳一脸疲惫的坐在教室的前排。 郑轲门关上，将两份材料递给凯瑟琳和奥伦斯。 “你怎么过来了？不好好在家休息。”郑轲没好气地看了一眼凯瑟琳。 “嘻嘻，当然是想看一下你出丑的样子。”凯瑟琳拖着腮帮，笑嘻嘻的看着郑轲。 “一脸傻笑——你等会儿就回去休息。”郑轲没好气的说道。 “不要！”凯瑟琳断然拒绝了郑轲的提议，“我要听你授课——以后说不定就要钱了。” 郑轲知道她是在报复他昨天的话，便没好气地瞪了她一眼。