第356话 五蛇与竹丝鸡
当初，郑轲在挑选羊rou的时候，着实费了一大翻功夫。 国内的羊rou固然很好，但进口羊rou也很不错。 尤其对于像星黎酒店这样的星级酒店，通常使用进口羊rou比较多，但郑轲思考再三，还是决定使用国内的牛rou。 而在国内，上好的牛rou几乎都在北方。 郑轲对比几种羊rou之后，最终选择了宁地的咸池滩羊rou。 由于当地的野草中含有二十多种草药，同时水质和土壤含有多种无机盐，因此，咸池滩羊rou不膳不腥、rou质细嫩，用在这道菜品中，恰到好处。 星黎、包括附近的一些酒店，都不使用这种羊rou，因此，需要刻意从外地运送过来。 听说，因为时间紧迫，这些羊rou还“搭乘”了几个小时的飞机，由此可见组织方对选手的重视。 “原来如此，用咸池滩羊rou，来取代狗rou。一方面，咸池滩羊rou的rou质细腻、味道鲜美，同时膻味极小，是羊rou中的极品；而另一方面，羊rou与狗rou一样，含有大量的左旋rou碱，可以帮助体内脂肪燃烧，人们在试吃羊rou的时候，同样会感到由内而外的热感。 “没想到，换用食材之后，这道菜品的完成度，依然这么高，我真的很喜欢这道菜品。”莫晓和眼睛明亮，足足盯着看了十几秒钟，但是内心依旧不能平息，“那个，郑轲，你……” 话刚说出口，莫晓和就察觉到场合不对，连忙收住了话。 郑轲一脸迷茫地看着莫晓和，不明所以。 “没什么，这道菜品我们已经试吃过了，你可以先下去了。”莫晓和脸色恢复正常，平静的对着郑轲说道。 郑轲心中有些郁闷，总觉得评委老师少说了什么话，但还是对着三名评委深深鞠了一躬，走下了评委席。 “莫老，陈老师，这道菜品的质量如何？”萧寒看着郑轲逐渐离开，这才轻声说道。 “很不错，我尽管不做粤菜，但却吃过顶级的粤菜……我感觉，这次粤菜的味道，要比……”陈羽雯看了一眼坐在身边、闭上眼睛的莫晓和，“要比绝大多数年轻的粤菜厨师出色。” 大概过了三分钟左右，莫晓和睁开了眼睛，关掉麦克风的开关。 “我的看法嘛……”莫晓和看着站在台下，安静等待最终结果的郑轲。 “嗯。”陈羽雯重重地点了一下头，她也想知道粤菜泰斗对这道菜的看法。 “萧老师，我现在知道，你为什么向我推荐他了。”莫晓和轻声说道。 “为什么？”陈羽雯一脸惊讶。 莫晓和笑而不语，轻轻捧起茶杯，浅喝一口清茶。 萧寒听了莫晓和的话，嘴角微翘，轻轻摇头。 看台上，凯瑟琳咽了一口唾液，眼睛直直地看着大屏幕，直到画面切换道赛场中央的刘浩林，她才收回目光。 因为满坛香是用黑色的瓷罐盛装，因此，现场的观众也不知道菜品的样子，只知道这道菜品很好吃，而且，还是非常诱人的那种，要不然，评委也不会露出那种享受的神情。 而凯瑟琳作为U18的第一名，对于美食的敏感度，远超过其他人。 从评委老师开始试吃，凯瑟琳就认定这道菜品，她非吃不可。 “真不愧是郑学长，竟然能做出让评委享受的料理……太厉害了。”绘里奈喃喃自语。 “郑学长赢下这一场比赛，是水到渠成了吧？”幸平也对郑轲充满信心。 “不好说，刘浩林的实力也很强，而且，刘浩林应该比郑轲更擅长粤菜才对。”艾妮儿认真说道。 凯瑟琳没好气地瞪了一眼艾妮儿，“强什么强？我怎么没看出来。” “jiejie大人，他当然不能和你比了。”艾妮儿立刻纠正了说法。 “刘浩林的菜品，也应该快要完成了。”许久不说话的马库斯，突然提醒道。 “诶？” 其他人再次看向大屏幕。 刘浩林额头、脸颊、甚至胸前都沾满了汗水，足已见这道菜品，对其体力的消耗。 他端起炒锅，将锅中的菜品倒入三个汤盆中，擦了把汗，叫来一侧的工作人员，让他们把菜品送上评委席，自己稍微喘了口气，也跟着工作人员，走下了舞台。 现场所有人的目光都落在刘浩林的身上，郑轲也注视着刘浩林，从他的身边经过。 刘浩林无视郑轲的目光，径直登上评委席。 “三位评委老师好，这是我的菜品，竹丝鸡烩五蛇，请诸位慢用。”刘浩林轻声说道。 同时，竹丝鸡烩五蛇出现在大屏幕上。 与郑轲那道被坛子包裹的菜品不同，这道竹丝鸡烩五蛇的色彩比较亮丽。 五条蛇被切成rou丝，与竹丝鸡的黑色rou丝均匀混合。 而同样被切成细丝的鱼rou丝、蘑菇丝、姜丝、陈皮丝、木耳丝也混入其中，最后再淋浇上稀芡汁，热气不断上涌，让三名评委食欲大开。 与郑轲的满坛香相比，这道竹丝鸡烩五蛇的用料，丝毫不差。 五蛇、竹丝鸡、鰵鱼的鱼肚…… 看到汤盆中的食材，很多观众的口水，沿着嘴角流了出来。 相较于这些只能远观的观众，坐在菜品旁边的三名评委，则感受着菜品所散发出的美味。 陈羽雯深吸了两口香味，整个人的意识，差点随着这股浓郁的味道，飘到远方。 “咳咳……两位，我们试吃吧？”莫晓和询问左右两侧的评委。 萧寒微微颔首，面前的菜品确实不错，但或许是受到上一道菜的影响，他总觉得这道蛇rou料理，对他吸引力不是太足。 陈羽雯则是连连点头，拿起了筷子，“就等莫老这句话呢。” 她用筷子夹起一撮蛇rou，送入口中，细细咀嚼。 细腻的蛇rou，随着舌头的搅动，而移动到口腔各处，蛇rou所特有的rou汁，则盘踞在味蕾，刺激着味蕾上的细胞，同时，沾在蛇rou表面的浓郁芡汁，也随之充盈在口腔。蛇rou的美味，沿着神经，瞬间达到大脑皮层。 那种由蛇rou源源不断所渗透出来的鲜美味道，牢牢禁锢住了她的身体，感觉就像是一条……不，是五条，长相凶恶的长蛇，缠住了她，并沿着身体缓慢的蠕动。