第八十二章 食之五味
这一巴掌下去，紫茄子又老老实实的坐回原位，听着姜江浩讲‘食之五色’的最后一色，黑色！ 看着面前硬邦邦的黑木耳，又想了想每天晚上菜架子上那泡发过后的黑亮亮的给木耳，紫茄子不仅感慨道；原来黑木耳有水和没水简直是天差地远！一个难以下口，一个爽脆黑亮，看起来就有食欲。 “这堆黑木耳是所有黑色食物中最具有代表性的山珍，我们寻常所见的黑豆和野山菌也属于黑色食物。‘黑养肾’，所以黑色食物大多都具有补肾养血、利尿消水的功效。” 说到此处，姜江浩又看了一眼紫茄子，因为接下来他所讲的又跟方才的‘猝死’有关，希望这个笨蛋不要再过度紧张了。 “方才说的黄色是防止人猝死和病情加重的，白色是预防此类情况出现的，而现在所说的黑色食物则是缓解之前这类病况的。你如果真这么怕死的话，就多吃一些黑色食物吧！” 紫茄子有了姜江浩之前的保证，这下便欣欣然的接受了姜江浩的此番建议。 “那师父，五色说完了。那五味呢？” “食物的五味分别指的是酸、甘、苦、辛、咸这五种味道。与食物的五色一样，不同味道的食物也有着不同的功效，同时也作用于人体不同的脏腑。” “师父，还是心、肝、脾、肺、肾吗？” “是的，酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。” “好的，师父，您继续说，我拿笔都记着，但是要说慢些，方才讲的那些我有些都还没有记全。” “行，为师首先要说的是酸味食物，你注意听好记好，为师可不想再说第二遍。” 紫茄子用力点点头，握紧了毛笔，准备好随时在桌面的纸上奋笔疾书。 “酸性食物有生津养阴、收敛止汗，开胃助消化的功效，适宜胃酸不足、皮肤干燥的人食用，酸味还能增强肝脏功能，提高身体对各种养分的吸收。” 姜江浩尽量放缓语速，看着紫茄子埋头苦写，直到紫茄子停下手里的动作，疑惑的看着他问道：“没有了吗？” 姜江浩摇了摇头道：“还有，你继续写。” “酸性食物的代表食材就是方才你所见到的山楂，山楂就是酸味的，你可以尝一尝。” 紫茄子很干脆的拿起桌上的山楂放在嘴里用力一咬，几秒钟过后，便看到紫茄子浑身一个哆嗦，五官全部皱在了一起，就像是个花褶的圆胖包子。 “师父！酸！酸！酸！酸死了！” 看着紫茄子好半晌才缓过劲儿来，姜江浩随意地耸了耸肩：“嗯哼~！酸，就是这样！” “这么酸怎么吃啊？！”紫茄子一边流着口水一边搓着胳膊，一脸哀怨的看着姜江浩。 姜江浩上前拍了拍紫茄子的肩膀问道：“你信不信明天过后，你会求着我给你吃这个酸。” 看这姜江浩如此信誓旦旦的表情，紫茄子半信半疑的努了努嘴不再说话。 姜江浩看了眼紫茄子纸上的文字，眯了眯眼继续讲道：“不过吃酸也有吃酸的禁忌。比如说某个人若是吃了太多的酸，那么他的皮肤就会变得灰暗没有光泽，还会因为胃腹部的痉挛疼痛，甚至还会打乱你体内对食物的吸收与消化。” “啊？不是说是养吗？为什么还会有坏处？”紫茄子听姜江浩讲了这么久，都是在说什么样的食物怎么样的补养，这会乍一听竟然还会有害，他不免有些怀疑姜江浩此时所讲内容的真实性。 姜江浩仿佛猜中了紫茄子心中所想，只用一句话便打发了他：“过犹不及，物极必反！” 紫茄子接着又是一阵的埋头苦些，姜江浩见他写的差不多了，接着又继续讲道： “接下来是苦味食物，目前为止我们接触的苦味食物比较少，莲子心勉强能算得上。苦味食物一般能清热泻火、燥湿通便、适用于有热结便秘、热盛心烦等症的人。苦味的食物还有利尿的作用，非常适合潮湿的夏季使用，能够清热、降火。同样，若是过度使用，很容易引起体内食物消化困难。” “甘味食物有滋养、补虚、止痛的功效，可健脾生肌、强健身体、若是你身体有时候觉得发紧，很想要抻懒腰，吃些甘味食物也能有所缓解，还能解除身上的劳累感。代表性的食物有大部分的谷物和外边常见的白菜。” “那禁忌呢？”紫茄子见姜江浩一直不停的叨叨，根本没他插嘴的余地，好不容易能让他找准时机问个问题，他还能趁机歇歇手腕。他的手那个酸啊！像极了方才吃到的山楂。 姜江浩突然咧嘴一笑道：“对嘛！禁忌还是有的！不过目前还不能直观的用眼睛来分辨，所以你可以忽略。” 是呀！糖尿病要怎么分辨？不通过精密的科学仪器，光是用眼看的话，看瞎了也不一定能看出来谁有糖尿病！ 斜着眼睨了一眼揉着手腕的紫茄子，姜江浩语气凉凉的说道：“就这么几个字就累了？” 单身狗的手腕持久力竟然还能这么弱？！ “继续！该说辛味食物了！辛味食物具有舒筋活血、发疯散寒的功效，能促进新陈代谢和血液循环。能帮助你吸收和消化身体里的食物，还有助于增进食欲。代表食材是你经常见到的生姜和葱。禁忌是吃多了消耗元气，伤及津氵夜然后导致体内火气过重。” “写完了吗？写完了就是最后一味了！”姜江浩扭了下僵直的脖子，突然有些佩服课堂上的老师，嘴巴不停的上一天课，大部分时间都还站着，也是个苦差事啊！ 紫茄子一听说是最后一味，两眼突然射出精光，赶紧捣蒜般的快速点着头。 呵呵！这表示说他快要解脱了！ “最后一味是咸味食物，可这里说的咸并不是我们常吃的咸盐，而是本身自带咸味的食材，在楚、燕边境的大海之中，有着多种多样咸味食材，回头有机会给你搞些尝尝。咸味食物可以润肠通便、消肿解毒、补肾强身。而且有部分咸味食材还可以消除水肿。但是咸味食物吃多了，就会造成血液粘稠，就是你很在意的那个‘猝死’！” “......”