第九十五章 最后的食戟之战（三）
时长三个小时，当中午时分太阳最高时准时呈上菜品，题目不限、内容不限，只要现场制作的菜品什么都可以。· 这是这次食戟比赛的规则，可以说除了时间外没有任何的要求，但从某种角度来说，这也是最难的比赛，因为每位选手都会拿出自己最强的菜品。 枪声响起之后，四宫小次郎是第一个冲出去的，他很明显早就想好了自己所要做的菜品，先是迅速来到观众席的下方，从一个畜养笼子里抓出一只鸡冠鲜红，羽毛雪白，脚爪钢蓝的大公鸡，然后又快速地来到植物区，从里面找出了一种带着淡黄色花蕊的小草，然后挑选了一些新鲜的蔬菜就回到了料理台，开始了自己的烹饪工作。 “哦哦！四宫选手挑选了布雷斯鸡，这种是出产于法国东部布雷斯地区的鸡种可是被誉为法国的国鸡，也是第一个也是唯一获得法定产区等级（aoc)的鸡，它以rou质滑嫩，柔软多汁而闻名，看来这次比赛四宫选手是打算用他所擅长的法式料理来一决胜负了！只是他挑选的那种香草是什么，主持人我好像不怎么认识，还是来请教一下我们的几位评委吧！” 漫长的烹饪时间自然不可能让大家干坐着，因此那位美女主持开始一点点地按照各位选手所挑选的食材开始介绍，并且推测选手接下来将拿出的菜品，这基本就是大型厨艺比赛的套路了。 而眼前的这位主持显然对这番比赛下了一番功夫，在小次郎选出布雷斯鸡的同时就开始了相关的介绍，吸引了不少观众的眼球，而且她也很有眼力，虽然不知道四宫选出的那种香草是什么，但从对方慎重的态度就知道这份材料和普通的食材不一样。 “是法国大溪地香草！这是一种盛产于法国大溪地群岛的香草，在马达加斯加岛、留尼汪岛和大溪地群岛三大香草产地中，以这种香草的品质最佳，香气最为浓郁，产量也最稀少。·”经常出席各种美食评论活动的劳伦斯显然很熟悉这种套路，在主持人出手之后，很自然地就接过了话题，只是在介绍四宫所选的香草时，他眼中显得有些困惑，“只是新鲜采收的香草并没有什么香味，必须要经过杀青、发酵、烘干、陈化等程序，才可激发出它的浓郁香气，整个过程一般需要半年时间。我们在配料里提供了已经陈化完毕的香草配料，不知为何四宫主厨要选择未经处理的原材料，相比他是有自己的考虑吧！” 虽然心中有些困惑不解，但劳伦斯也没多说什么，能走到今天这个舞台上，四宫小次郎可没靠他们的帮助，是独自一个人走过来的，相比对方怎么也不会犯这种低级的错误。 点了点头，主持人也没傻到现在就去问四宫他打算做什么，惊喜自然是留到最后才有意思，而且继四宫之后，其他选手也开始了行动。 只见幸平城一郎挠了挠自己的脑袋，随即吊儿郎当地走到了畜养区，指着里面一头浑身披着绵羊皮的猪，对服务人员说道：“来，帮我把这头匈牙利羊毛猪宰了，只要它身上的前后腿rou，还真是幸运呢，我早就想用这种羊毛猪做道菜品了，没想到在这里遇上了，果然参加这次食戟大赛是个明智的选择，还有那个谁，给我拿两条帕尔玛火腿，那东西贵得要死，不是这种比赛我还真弄不到手呢！还有” 看着指挥着一帮服务人员挑选出大量rou类制品的幸平城一郎，评委席上众人面面相觑，要知道作为菜品一般主打的材料通常只有那么一两样，再多的话就会相互影响，导致食材的味道无法发挥，哪有像城一郎这样一口气选用了大量的rou质食材的，这家伙该不会因为一下子看见这么多定级的食材，所以想要胡来了吧！ “嘛，幸平主厨的菜品一向天马行空，相比这次他又有了什么新的想法了吧！” 切廷蒂尔克尴尬地笑了笑，试图为幸平城一郎解释一下，虽然说在结果上他要支持已经达成协议的四宫，但就菜品上而言他其实更想让城一郎获胜，没办法啊，因为在场的几人阿贝明显是中国菜系的，四宫是法系菜系的，而绘里奈则是兼顾日本与法式菜系，没有一个是土耳其菜系，也就城一郎这个涉及多国菜系的选手和切廷蒂尔克所在的土耳其菜系沾边，他自然是希望城一郎能拿出不错的土耳其菜为他们菜系正名了。 当然了，切廷蒂尔克本身其实也没有对这个想法抱有多大的期望，这次没有正宗的土耳其菜系选手出赛，并不是说这个菜系不行，而是土耳其菜系分类杂，风格统一不了，而且比起外形更注重香料的配合使用，也就是更注重味道，这就导致了在正式比赛中选择土耳其菜相当吃亏，没办法，都是顶尖大厨，在味道相差无几的情况下，色、意、形这几方面自然是法系、中系菜品更受欢迎一点。 而就在切廷蒂尔克暗自惆怅的时候，阿贝那边也开始挑选起自己的食材来，只见她先是来到植物区，在一堆蘑菇中挑挑拣拣，最后拿出了一小堆黑色的蘑菇，随即在畜养区挑选了一只神骏的乌骨鸡就高高兴兴地回到了料理台。 评委们你看看我，我看看你，一时间都有点猜不出阿贝的想法，那堆黑色的蘑菇是松露，作为顶尖的美食家他们自然都认识，只是这蘑菇与鸡的组合却有些看不透，因为正常来说这应该是 “莫闻，这位阿贝选手该不会是想做小鸡炖蘑菇吧？” 坐在莫闻的身边，安艺伦也抚了抚自己的眼镜，然后随意地问道。作为一个日本人，他对中国菜还是有一定了解的，对于这道中国东北的家常菜，他也知道一点。 “嘛，有可能！” 莫闻歪着脑袋想了想，随即不得不点了点头，他之前并没有问过阿贝会做什么菜，但以她那个料理是给人带来幸福的东西的说法，她还真有可能在这种大赛中做出个家常菜来。 不过反正莫闻又不怎么在意比赛结果，平时阿贝的料理也吃了不少，就随她去好了。 众人嘻嘻哈哈地将这一话题揭过，随即将目光投向了最后一位选手绘里奈的身上。 比起前三位选手，绘里奈在选择食材的方面显得有些犹豫，在咬着嘴唇想了半天之后，她才在海鲜区域让人捞出一条体态修长的大鱼，然后又在会场的调料区忙碌了起来。 “蓝鳍金枪鱼，巴萨米克醋，这是要做刺身吗？相当明智的选择！” 眼尖的劳伦斯看着绘里奈所选择的材料，露出了一个相当微妙的表情，那是一种混杂着赞叹与惋惜的神色，而坐在他的旁边切仙左卫门的表情也显得有些纠结，因为绘里奈这种选择是最明智也最让人没有期待的做法。 在前三位选手都选择了**rou、猪rou这类菜品之后，绘里奈选择海鲜刺身无疑会让她具备一定的味觉优势，毕竟大鱼大rou吃多了，谁都会想换换口味，而且绘里奈本身就擅长日式料理，她在这方面具备不小的优势。 可刺身毕竟是刺身，再怎么美味的酱料也无法弥补它在变化上的不足，毕竟比起炖煮烤这些手段，生鱼片的口感是不会改变的，即使绘里奈选择的是最顶尖的蓝鳍金枪鱼也是一样。 可以说在这场最重要的食戟比赛中，绘里奈选择了最正确但也最没用意思的做法，比起前几位天马行空的做法，她的表现就显得无趣多了。