第六章 鳗鱼饭
PS:第二作的Saber的台词跟第一作的『命运之夜』有些许不同阿~~嗯嗯，决定下载来玩玩看~人生第一次的PC攻略游戏！~ PS2:根据家人的友情提示，本步兵是闪到腰了……蹲个厕所而已啊~喂！有没有那麽夸张…… ……以下为正文…… 所谓的盖饭，在日本最早出现的种类为鳗鱼饭！ 将蒲烧鳗鱼放置在米饭上面的简单料理…… 蒲烧是一种指切开鱼并剔骨之後，淋上以酱油为主的甜辣佐料，串上竹签去烧烤的日本料理方式。 料理组合虽然简单，但价格却属於高档货！ 而小西宽一跟美作昴的食戟主题即为『盖饭』，主材料为鳗鱼！ 「……就是因为简单，所以反而是对抗『模仿』的利器吗？」 只因为鳗鱼饭的组合虽然简单，但实际上是一道复杂多变的料理…… 作为主食的鳗鱼光是在处理食材时就分为好几个派别，而蒲烧的过程，更是一家店一种料理风格！ 简单的关东及关西之分…… 关西的人在烧烤之前不会先使用蒸的方式，因为这个缘故，会使用体积较细、脂肪较少的鳗鱼。做法是从比较好切的腹部切开，头与尾连着从鳗鱼的身体内部开始烧烤。 关东的做法最主要不同的地方是在烧烤之前会先蒸过，也因为这个缘故口感会比较软。因为蒸过後的鳗鱼脂肪比较少，所以可以使用比较粗大的鳗鱼做料理。切开的方式是由鳗鱼的背部开始切。 总体来讲，这两边的鳗鱼，关西烧烤出来的鳗鱼比较香脆，而关东的比较柔软。 这是一道比起创意，更重视经验，也就是厨师的『火候』的料理！ 美作昴的模仿虽然可以将自己带入对方的思考方式，进而让模仿的料理进一步『进阶』成更美味的料理…… 其实两者都是模仿，只是小西宽一的模仿对象是从一千年前江户时代传承至今的前人们…… 而美作昴只是在这场食戟中模仿小西宽一！ 要打倒美作昴，只有两个方法，一个就是让他无法模仿，另一个就是在自己完成比『进阶』版更进阶的料理…… 「……」 看着在烹饪台上认真料理的二人，其一模一样的动作及神情，想也知道作为同组织的二人，就算小西宽一有意思防范，但擅长打听的美作昴却可以从第三人之口了解小西宽一的种种…… 烧制那薄薄的鳗鱼片，被竹串好後一边小心地在炭火上翻转，一边小心翼翼地用着纸扇着风…… 接着将鳗鱼浸入特制的酱汁…… 而所谓的蒲烧并不是只烧烤後沾酱油就完成，而是必须重复着一遍遍，烧烤、浸入酱汁、烧烤、浸入酱汁……繁琐的入味工作！ 料理的『火候』在这过程中充分体现，可以将火候这名词当作音乐游戏的节奏，就算是FULLCOMBO，也会因为翻转的时间点出现GREAT或PERFECT的区别…… 两人都是以完成『正统』鳗鱼饭为目标，也就是说，这次食戟胜负的分野就在酱汁及烧烤！ 「……」 终於这场鳗鱼盖饭对决进入最终的试吃阶段…… 而除了在评审席位上的六道鳗鱼饭外，尚有两道放在叡山枝津也的面前！ 叡山虽不是正式的评审，但却是比赛当中的两人最为关注其评价之人…… 双方皆用碗装，但为了区分，使用的底色一为黑一为红。 黑色为底的鳗鱼盖饭是率先完成的…… 随着锅盖打开浓郁的香味扑面而来，井然有序的条状鳗鱼片整齐在米饭上，那经由多道工序的味道使人在食用前就已经食指大动…… 铺烧的酱汁随着时间渗透至米饭当中，让原本普通的白饭也展现不同的魅力！ 「……这滑嫩的鳗鱼配上这米饭真是让人胃口大开！」 其中一位评审已经夹起米饭及鳗鱼细嚼慢咽的品尝…… 也有品审先咬下半片鳗鱼，接着将米饭当作佐料，将米饭一口一口的塞进嘴巴中！ 「……精心剔除鱼刺的功夫，虽然是理所当然，但也因为如此，才让鳗鱼这软嫩的口感彻底与白饭融为一体……」 「……最关键的是挑选鳗鱼的功夫，这肥嫩脂肪及厚度，每片鳗鱼都一样……」 三位评审的赞美让第一位端料理者－－－美作昴的表情充满愉悦的神色…… 在几乎一样的料理下，美作昴的可以说是优势几乎可以说是胜势！ 尤其是当品审们打开小西宽一的鳗鱼饭後，那不经意流露出的失望神色，让美作昴更加得意…… 胜负几乎明确…… 而对於小西宽一坚定不移的眼神，也只让美作昴当作垂死挣扎…… 至此从头到尾都不曾被看好的小西宽一，他为何在看到跟自己几乎一样的鳗鱼饭後依然不改气色的对自己的盖饭信心满满？ 请期待下一碗的乐趣！ ……嗯嗯，有点忘了下一碗的乐趣的台词来自哪里耶…… 料理用语辞典： Whip：发泡，例如鲜奶油泡。 Boil：煮，例如煮香肠或是煮蛋。 PoachedEgg：蛋打进加醋的热水中，煮到半熟状态。 Potage：浓汤。 PS:下载汉化版本成功~~发现游戏的开头剧情比起动画第一作~几乎跟动画第二作一样耶~~可惜看介绍PS2版本已经把补魔设定改掉……该死的全年龄化！ PS2:只要没玩Fate玩到疯~今天应该有第二更！ ……