第653章：不死鸟蛋
评审吃得手、嘴巴全是油，忘乎所以，什么礼仪都顾不得了。 实质上呢，李翰、兰初寒用盐巴包裹土鸭，以泸州老窖酒炙烤出来的盐焗鸭，乍一看，rou质白嫩，味道估计不怎么足够，可真正吃进嘴巴—— 白rou，在舌尖焕发新生，一种非常微妙的滋味，却深深烙印在舌头。 颜奇、卡尔和仙左卫门，打破第二个巨蛋，瓜分里面的焗鸭。 他们吃得就比较精细了，用了餐碟、木筷。 仔细观察筷子上，犹如花瓣绽放开来的鸭rou，rou的纤维一根根，清晰暴露在眼睛观察中，薙切仙左卫门开口赞道：“好白的rou，感觉清淡，但吃起来……却是震动人心！” 再吞进去一块，远月总帅面庞上的汗水，奇妙的越渗越多。 “没有奇奇怪怪的调味料！” “最天然的rou料理！” 卡尔贤者目露欣赏道：“而且，火焰，让鸭rou蜕变了啊——” 他指向破碎蛋壳中的一整只鸭。 “这是凌驾于鸭子之上的超级鸭子，那股滋味简直不可形容！我从没吃过如此美味、原始的鸭rou，我的舌头记住了这种味道！” 说着，IGO副会长，三贤者中的‘手术刀’，持筷双掌合十，对李翰、兰初寒深深地鞠躬：“谢谢招待！” “不要小瞧这层蛋壳——” 薙切仙左卫门指了指盐巴做成的‘蛋壳’，沉声说：“你们可以理解为，这层壳，是鸭子蜕变的关键，它在蛋中积攒了数十倍的力量，突破蛋壳那一刻，就是浴火的新生！” “是啊！” 颜奇也不禁惊叹。 筷子放进嘴巴，舌头一卷，仍然温热的鸭rou似乎在口腔化开，突然一声高亢鸣啼，颜奇视野中，出现了一头会飞的野鸭，它飞着飞着，羽毛、尾翎蓦地变长，并点缀上斑斓色彩—— 这是不死鸟！ “哗——” 不死鸟围绕料理台飞舞，翅膀扑扇，火焰坠落，颜奇感觉一朵火焰从头而降，他在火焰内深深地震撼，这种震撼不是来自味道，也不是食材，而是更高层次的东西，那种东西名为料理的！ ，也是麟级料理和特级料理的本质区别。 特级厨师，追求极致滋味的堆砌，掌握3种极致滋味并融于一盘，那就是最顶尖的特厨。 到了麟厨金字塔，不谈食霸，只谈王道的食义路线，就类似极致滋味，是麟厨们追求并用各种素材极力塑造的东西。 这其中，就是塑造极其关键的素材，可以成为地基，没有也就不可能塑造完整的意象。 一朵又一朵火焰降下，衣袍、头发、眉毛似乎都在燃烧。 那种凤凰涅槃，正待重生的希望之感…… 心灵一扫黑暗，满满的正能量！ 颜奇握紧筷子，睁开了眼睛，发现其他评审、嘉宾和他一样，眼里流露出激动。 “新生！”评审长奴良氏声音在发颤，“这是新生的！” “永远活在舌头记忆中的……不死鸟！” 一群围住铁锅的巨头们，相视满足。 “这道料理，叫什么？”红发评审盯看李翰，“我能感觉到料理背后故事的厚重感，绝不是为了决赛新创作的！” 李翰咧嘴。 兰初寒长睫毛轻轻颤了颤，道：“它叫……！” 不死鸟蛋？ 赛馆寂静，嘉宾席上一些知道不死鸟蛋》食谱故事的中华籍厨师，震撼道：“这、这不是昔日刘厨神，遗留在人世间的古食谱之一吗？” “是了！” 阳泉酒家参赛团，麟巨头余鸿长长舒气：“难怪他们做的时候，熟悉感那么强烈。” 他注视兰初寒。 这位女麟厨，是兰氏当代的砥柱，至于为什么兰氏会有不死鸟蛋》这门食谱，原因很简单，因为当初兰氏先祖兰飞鸿，拯救了差些自暴自弃的刘昴星，并见证刘昴星用不死鸟蛋》这门食谱，亲自击败‘飞天大圣’朱七。 “咔咔！” 这时，却有一个握拳头咔咔作响的声音。 夏羽侧头看，发现黑化的朱青。 朱青简直炸毛了，咬牙切齿盯看兰初寒，道：“她这时候拿出不死鸟蛋》，是在打我朱氏满门的脸吗？！” 也无怪朱青炸毛。 因为，朱青是‘飞天大圣’朱七的后人啊，兰初寒在决赛，亮出这门昔日击败朱氏先祖的古食谱，问题很大，水很深。 “你气啥？”夏羽拍她肩，像是给一只炸毛的猫顺毛，“话说朱七拱了别人刘昴星的jiejie吧？这招才狠，釜底抽薪！” 话出口他就后悔，说漏嘴了呀！ “你说什么？拱？” 朱青转身睨看他，直接抬手赏他一个爆栗，额头冒青筋恼火地道：“你这是辱骂自己的先祖，现在就给我检讨！” 两人交流间，2号料理台的品鉴，在继续进行。 薙切仙左卫门道：“壳、火焰，是这道料理美味得以相乘好几十倍的发力点！” 卡尔贤者，拿起一块破碎的“蛋壳”，凑近鼻端嗅了嗅： “这盐，是岩盐，用这么多岩盐包裹土鸭，也难怪不需其它调味品了！” 兰初寒回答道：“这是我对不死鸟蛋》食谱的一点小改动，岩盐的灵感，来自上一次比赛才波主厨对火山岩盐的运用，在此我要特别感谢他！” 镜头立刻给到远月席位，才波城一郎在座位挠头蒙圈脸。 咔！ 朱青又在捏拳了，气急道：“我和才波的拉面，给了她改良的灵感？！” “岩盐混蛋清做外壳，再以泸州老窖酒做燃烧，火焰炙烤巨蛋的同时，陈酿、芋头以及岩盐的风味，都会逐渐渗透到鸭身体，甚至深入脊髓……” 评审长奴良氏接话：“外壳，完全锁住了美味精华，没有丝毫流散，难怪好吃得不可形容！” 颜奇眯眼道：“盐，食肴之将，百味之祖。如果运用得当，单盐一种基础调料，就抵得上复杂、多元的香料构造！“ “而酒呢，百药之长。酒与医自古就有说法，‘医’的繁体字，下方有一个酉部分，酉者，酒也。中医药用酒治病，历史悠久，是世界上最古老的药品之一。” 说着，颜奇摸了摸手背。 “我现在身体暖洋洋的，像是浸泡在温里面！” 那名红发评审，伸懒腰道：“是啊，完全复活了！不对，是新生呀！” 卡尔评审长鼓掌。 “既然是昔日刘厨神留下来的古食谱，我就不用给予多余的评判了，你们分工明确、搭配得当，完全再现再现了不死鸟蛋》的浴火、新生之意，发挥出色，没有辱没这门古食谱！” 薙切仙左卫门和黑暗界领袖，以及五位神秘评审，也跟着鼓掌。 哗啦啦。 顿时，赛馆充斥雷动掌声。 “漂亮！” 李翰大喊一声，握拳头，瞧1号料理台，正要给夏羽一个示威的眼神，岂料被眼睛所见吓得不轻。