第二十四章 醉花楼的弊端

    龙云山正式宣布之后，各个酒楼的人，迅速开始张罗起来，开始炒菜了，或者做起点心来。只要是关于吃的东西，都没有任何限制。

    醉花楼的都开始忙碌起来，许轩开始帮忙了，平时都是指点为主，这次他就稍微要帮忙了。如果营业额不能达到前五的话，就算他有实力，也不能参加这个飞腾级龙厨比试了，一切都变成浮云了。

    整体上还是以他为主，经过华成那次的比试，都已经认同许轩的地位了，让他指挥并没有任何不爽之处。

    “美食节人流足够多的……”许轩抬头，来往的人很多，如果把握不住机会的话，营业额就难以提升上去。毕竟人可是会饱的，就算是吃点心，多吃几碟的话，就不会想吃其他东西了，所以要快，更要吸引人！

    他对人流感到很满意，便是转头询问道：“以往的美食节，你们都主打什么呢？”

    美食节中的摆摊，不同于酒楼，要是等客人来点菜的话，不光是没有太多位置，时间更是没有。平时可没有美食节那么多人，来来往往都是一群群人，绝对不能等客人来点菜。

    因此绝对以几道菜为主打，而且必须得符合大众口味，还容易吸引客户！

    清雨想都没想就回答道：“主食的话，以鱼片炒面为主，点心的话就是清鲜饺子，大致上就是这两道菜了……看，黄老已经做好了。”

    许轩顺眼看去，黄颇非常熟手的炒着面条，丢入美味的鱼片，撒入点点调料，一份鱼片炒面就做好了。另外一位老厨师叫王升，开始做起饺子来，这清鲜饺子就是塞入香菜和碎rou，外加比较爽口的莲玉根，塞入蒸笼后，又是一道简单快捷的美食。

    许轩摇头否决道：“这些全部都换了，今年就不做这两道菜了。”

    “为什么？”清雨惊愕不已，“这两道菜一直以来都是主打的，不光是味道不错，做起来也比较简单，就算客人很多，也不必担心跟不上速度。”

    “是啊，老爷在的话，都是以这两道为主的，卖得很好的！”黄颇插话道。

    “嗯，就是啊，许大哥这是为什么呢？这两道菜很好吃呢，昨晚我吃了过了。”正在摆碗筷的秦风笑了笑，看着黄颇那些正在炒的面条，不由舔了舔嘴唇，似乎还想吃。

    秦梦擦着桌子，张口想说些什么，但还是没说出口。

    许轩摇了摇头，感到有些无奈，看来是酒楼没落，导致他们心态的改变太多了。积极性是有的，但不能老是用那一套啊！

    “你们看看，现在有多少客人来我们这个摊位？”许轩无奈道出了事实。

    事实正是如此，从做好这两道菜时，零零散散的有少许客人来买来吃，人数比起醉花楼没有恢复些元气时差不多。

    相比其他酒楼，已经是满桌客人了，整条街在很短时间内，已经是香味冲天了。

    他们都尴尬不已，许轩摇头叹气道：“想必去年应该也是这副场景吧？”

    “去年……稍微好一点点。”清雨尴尬的说道。

    晓是许轩成仙多年，听到这些话都郁闷的想吐血，去年都是这副模样了，竟然还理直气壮地跟他说这两道菜很好？菜很好的话，其他人会不来吃么？当客人是瞎子，还是鼻子有问题？

    “我承认这两道菜，味道尚可，烹制的时间比较短，但是已经做了那么多年。首先城里的老客户看到这些菜都不想吃了，完全都吃腻了，相当于直接把这部分老客户送给其他摊位了。”许轩有些恨铁不成钢的，新客户就不提了，刚才买这里东西的，绝对是外来的客人，不是这里的居民。

    从清晟还在的时候，就已经做这两道菜到现在，只要舌头没坏，都不想来品尝吧？还不如花钱去吃其他摊位的。

    许轩没有骂人，清雨就像是被骂了一样，低着头说道：“其实除了这两道菜之外，根本就不知做些什么菜，其他菜肴的时间略长，跟不上速度……”

    许轩就知道是这个结果，心中没有责怪些什么，清雨年纪根本就不大，哪里能够想到那么多？要是她父亲健在的话，多指点个几年，就不会变成这样了。

    明明是一块好玉，缺少了太多的打磨。

    “其实除了这两道菜吸引不了熟客外，还有另外一点我还没有说出来。”许轩看向秦梦，说道：“你来说吧。”

    秦梦指着自己，愣神道：“许大哥，你让我说？”别说秦梦没想到，其他人都没想到。

    秦梦给他们的感觉就是沉默，不善于言语，也是个喜欢管弟弟的jiejie。

    “是的，刚才我看出你想说些什么，有什么想说的都说出来吧。”许轩说道。

    秦梦犹豫了下，想说又不敢说出来，这时候清雨上前拉着她的小手道：“不必担心什么，你现在是醉花楼的人，有什么提议都说出来吧。”

    秦梦看着清雨，似乎鼓起了勇气，顿了顿才说道：“我刚才去看了下其他摊位的菜，比起我们的，香味要强上太多了……我们这两道菜味道是不错，比起以前我们吃的菜都要好吃，可是——”

    秦梦停下声音，变得又不想说下去了，看到许轩对她点头，才接着说下去：“除了香味有些差外，看起来也没有太大特色，难以吸引人，比起其他酒楼的，卖相差太多了……”说完后，她低下了头，小手紧抓着自己衣角，小脸一片通红。

    秦梦也是个小女孩，比起清雨小了好几岁了。

    这时候他们看向周围的摊位，看到的不光是对方酒楼代表挑衅和不屑表情，还有那些充满特色的菜肴。五颜六色不说，卖相精巧，看到就有极大的食欲。

    让他们没想到的，还是沉默寡言的秦梦竟然会观察得如此仔细，看来她真的是拥有一颗厨师之心啊！

    “她想说的就是我所说的，连秦梦都看出来了，你们竟然还执于这些菜，早几年应该就要变了。”许轩早就知道秦梦心思极为细腻，他的眼光绝对不会错。

    醉花楼太守旧！从进去的时候，他就已经清楚了。其实说是守旧，还不如说失去了主心骨，导致乱了方向，只能一味跟着清晟留下的老路走了。

    “其实我们也不是没想过……可现在都来不及了，现在想尝试做，都不知该怎么做才好。”清雨叹道，感觉这次的美食节又要完蛋了，他们醉花楼没机会了。

    “这点我知道，要是指望你们的话，我的计划早就泡汤了。”许轩哭笑不得，叹道：“我只是想让你们知道，作为个厨师，不光要专注，更是要注意周围的变化，还有注意创新才行。”

    清雨眼前一亮，惊喜地拉住他的手道：“你想出来要做什么了？”

    “其实根本不用怎么想，只是你们自己不去想而已。”许轩伸出一根手指，神秘道：“我们这次只做一道菜！而且还很简单。”