第一百零二章 准则
冯程程没有责怪任何人，而是召开了一场极其重要的紧急会议。 这个会议召集了程程嘉年华主要的管理人员，主要服务人员，以及保卫科的保安人员。 整整四个小时的会议，冯程程只谈了两个问题。 第一，自尊自爱，做好自己分内的事情。 第二，善于用法律手段维护人权，一步一行都要谨而严之，岂莫粗心大意。 这四个小时的会议再次肯定了她曾提出的服务准则。 这一条准则既维护了服务生的人生平等权利，也贯穿了消费者应在其中扮演的角色，如刘成海就违背消费者应该具有素质。 对于这种没有素质的消费者，冯程程直接一刀切。 她不是不在意那些钞票，也不是不在意程程嘉年华的未来，但做人要有准则，作为消费者也应该具有自己的准则。 一旦这准则被破坏，势必引来风波。 冯程程结束会议，并没有急着离开，而是坐在办公室写了份长长的手稿，准备明天起书向上，让他们对海鲜供应不足给个说法。 海鲜是程程嘉年华大半经济来源，是程程嘉年华的主食产品之一，更是高档消费的标准。 海鲜供应极降才两天而已，程程嘉年华的收入却降了若干，常来这里吃海鲜的有钱人士，也因为没有海鲜，遗憾而归。 若海鲜还持续供应不上，那程程嘉年华的收入岂不是成线性关系，持续下降。 这可怕的下降，让冯程程深表压力三大。 为此，她苦思冥想了好久，也尝试用其他高档食品代替海鲜，但吃惯海鲜的老顾客，他们对其他高档食品根本无味，甚至连免费尝试一下也多有推辞。 即使碍于服务生的苦苦相求，勉为其难尝试了一番，也还是钟情于他们最热爱的海鲜食品，更坚定他们来程程嘉年华饭庄就是为了品尝海鲜，如没有，他们也着实没办法。 多次调查结果都显示着那些高档消费的老顾客，他们不愿意用其他食品来代替海鲜，哪怕价格比海鲜还要高档的鹿茸，地枝，天宝等名贵中药做成美食，他们任不愿意。 其次，做高档食品的厨师也惯了海鲜的制作，和海鲜方面的研究，要是突然让他们去做其他高档食品，他们也会一时间凌乱而无法超控，更沮丧情绪化。 冯程程对厨师的要求，除了个人素质卫生等基本外，还提出他们要多做功课，努力研究食物的安全性，营养性，以及美味美观性等元素，做到全面化，系统化，理念化等。 因此，高档食品的厨师们，任何一个出来，他们都能说出他们所做的海鲜的价来源，产地，营养... 如突然改变，不仅仅是老顾客不满，恐怕这些厨师也不满，更一时间无法适从其他超控。 程程嘉年华饭庄共有三个层次，低档消费，也就是平民消费，平民消费都是些附近的上班族以及周边学生。 对这一层消费，冯程程并没有做任何调价，甚至比周围的小饭馆更加便宜。 人数众多，但消费过低，总得来说并没有太多利益。 其次是中档消费。 中档消费面对的消费群任是周围的人群，稍有钱的，或者小老板，也有学生和平民。 学生和平民也只有请客或聚餐才进入中档消费。 中档消费总得来说收入也还不错，足以支付程程嘉年华工作人员。 但除了支付以外，也所剩无几，所以，整个程程嘉年华的消费收入全凭高档消费。 高档消费的最低标准三万起价，面对京都城大老板，外来土豪等人群。 因冯程程提出的厨师准则，他们特别信耐，觉得掏钱吃饭，第一，安全，第二，食品赏心悦目，第三，服务周到，第四，厨师特别有厨师理念，第五，觉得特有面子。 尤其是任意叫来一名厨师，他们都能极快的透析整道菜的相关性，以及菜产地风土人情。 仿佛吃一道菜就去了一趟菜产地，尤其海鲜这样的产品，产地必须大海之中，而且可能远到国外，因此，这种身临其境海底的感觉与国外的风土人情更让他们欲罢不能，吃一次不仅仅吃得舒心安全，更去旅游一趟，他们怎么能不爱上呢？ 高档消费最低标准三万，最高曾出现一千万的可怕收入。 这一千万的收入是因为一土豪嫁女，另一土豪娶妻，两大土豪相聚，那简直都是撒钞票般的感觉。 消费一千万，对程程嘉年华的服务生打赏也可怕的吓人，还给冯程程发了一百万的红包，讨了个吉言。 一句话就一百万，只能说有钱任性。 冯程程想起这段光辉岁月都有些懵懂，似如做梦一般。 她喝了杯水，收定心神，转向上面发来的文件，眉头深锁了起来。 “近况天气极不稳定，海鲜受阻，数量极降，望程小姐吼住场面，一起度过难关...” “海鲜受阻，为什么其他两家饭庄海鲜不降，只降程程嘉年华饭庄，难道就因为我是女孩子吗？” “难道你们忘了我曾创下一千万高收入吗？” “有谁？有谁创下过一千万的高收入？” 看着文件，冯程程深知是上面鬼扯，可打电话根本没用。因此她才深夜赶着写份文件，希望老总看了文件后，会及时处理。 上面的老总日理万机，他手下有所好动也并非不可能，但如果连老总都看到她写的文件而无动于衷的话，那她就真的没话可说了。 此时此刻已经深夜，她除了一人独坐办公室工作外，就只剩下那讨厌的大姨妈相伴了。 两点过后，忙完并命令人送到总部，才回到小阁楼。 此时的小阁楼已经安静了下来。 没有女保安的问候，没有了小太妹的调皮，更没有林凡的身影，一切都静静的。 “你们好就好！” 冯程程看了一遍林凡，他睡的特别香甜，又走进房间，看了一遍小太妹，发现她睡得特安稳，只是时不时有些抽动。 她轻轻的叹了一息，接着躺了下来。