第二八章 麻辣烫
有江少乐这个实例，江诚和杨氏照做，江小棠接过他们挑好的菜，照样放到长柄篓里，挂到锅沿。【】 这篓是现做的，江诚手巧，这些活都会，旁边有个勾，正好挂在锅沿，不会滑下去。 煮了一会儿，火候差不多了，再把易熟的蔬菜放下去烫一烫，捞起来倒到碗里，舀上一勺汤。 “吃吃看。”江小棠抽出筷，递给他们。 江少乐先夹了一根青菜，放到嘴里。 初时没有浓的味道，等到整根青菜都吞进去了，嘴里留下了微麻鲜美的滋味。 他忍不住夹了块香菇，香菇上面切了花，汤汁很容易渗进去，一咬，醇厚浓郁的汤汁流出来，那鲜味就在舌头上滚了一圈。还有牛rou，切得薄薄的，都被汤汁浸透了。 最后，他挑起了红薯粉，红薯粉吸透了汤汁，微辣鲜甜、带着骨髓香味，被谷香一冲，略略冲淡了一些，但更令人回味。 不知不觉，个人把一大碗麻辣烫都吞进了肚，还回味无穷。 “好吃吗？”江小棠问。 “meimei做的东西，当然好吃了！”江少乐说。 江诚则道：“吃了总觉得还不够似的……” 江小棠忙问：“不够？大伯是不是觉得吃不饱？” “对对对，”江诚说，“干活的人饭量大，这一碗少了。” 这不是难事，反正粉面随时可以加。 杨氏想了想，说：“这活倒也简单，我也做得，不用你一个小姑娘出面。” “那我们就卖这个？” “行！” 决定了卖什么，一家人开始忙活。 卖麻辣烫跟之前卖米汉堡不一样，他们得先支个摊，还要带上桌椅。 江小棠画了图纸，让江诚找人做个可以推的车，煤炉、汤锅、碗筷这些家当要全部装上去。另外，桌椅、碗筷这些都要采购。 买的买，打的打，等到全部弄完，已经半个月了。买材料、做家当花了好些灵石，心疼得杨氏直唠叨。 准备就绪，小食摊就等着开张了。 清晨天还没亮，一家收拾妥当，推着车出门。 “大伯，您问过那边的工人了吗？”江小棠问。 “问了，”江诚满脸带笑，“在那摆摊，一天交两颗灵珠。” “不会有人赶我们吧？” “放心吧，禹水城里有规矩。” 到了选好的地点，江诚和江少乐搬下桌椅摆放起来，江小棠和杨氏把菜、碗筷都摆出来。 考虑到一开始做修士生意不容易，他们分成了两锅。大汤锅做的是凡人生意，小汤锅做的修士生意，那些灵气食材也另外摆放。 不过，江小棠在大汤锅里加了点玉牌空间的水，再加上那些调料都是她特别种出来的，也有灵气，味道会好很多。 这是一开始招揽食客的手段，像他们这样新开的摊，又是从来没见过的吃法，刚开始可能不会有多少生意。 不多时，又有几个小食摊支起来了。这些小食摊的老板们不友善地看着他们，没一个人上来打招呼。 多一个摊，生意就会被分走一部分，当然不可能友善了。 江小棠数了数周围的摊数量，拿了个小竹篮，捡了些食材，递给杨氏。 杨氏道：“早上没吃饱吗？” 江小棠指了指周围的摊：“送礼呀。” 杨氏有些心疼：“咱们又不占他们的便宜，给他们送什么礼？” 江小棠笑笑，没有多解释。话是这么说没错，可要是被他们联手排挤，也够麻烦的。除了在青霞镇卖小食，杨氏没做过别的生意，不懂得这些。 很快，杨氏烫好了食材，倒到大碗里，舀了一勺汤添上去。 江小棠招手唤过江少乐，说了几句，兄妹俩分头给周围的小摊端去麻辣烫。 看到江小棠端来麻辣烫，馄饨铺的老板和老板娘惊讶地看着她。 江小棠笑道：“大叔，大妈，这是我们家摊的麻辣烫，请你们尝一尝。摊刚刚开张，以后还请多多关照。” 伸手不打笑脸人，老板娘挤出笑容：“哟，小妹客气了，我们关照什么呀，一样都是摆摊的……” 老板问：“你们这叫麻辣烫？倒是挺新鲜的……” 每个摊送一碗，转一圈回来，江小棠明显感觉到敌意少了很多，有几个摊还把自家的东西当回礼送过来。 屠宰市场开得早，他们天没亮就要接一批货，那批货宰完了，天色蒙蒙亮，刚好出来吃早餐。 看着市场里涌出来的工人，各小摊翘以盼。 这些工人一般都有喜欢吃的固定摊位，没过多久，那些摊位就挤满了。 反观江家小食摊，因为刚开张，又看不出卖什么，没一个人坐下来，只有两个好奇心重的围着问。 “你们这卖什么？”一个年轻工人闻着汤料的浓郁骨香，过来问。 江诚答道：“我们这叫麻辣烫，要吃什么随便挑，挑完了倒到汤锅里煮，捞上来就可以吃了。” “哦，这做法倒是新鲜，可吃不饱啊！” 杨氏忙道：“还有粉面呢，再粉面就吃得饱了。” 工人一看，旁边的大篮里堆着各色粉面，料很足的样。汤锅闻起来实在是香，他咽了咽口水，说：“那就给我来一份。” 江小棠指着旁边的小竹篮道：“这位大哥，您要什么挑了放到篮里，再给我伯母就行了。” 小姑娘声音清脆，工人瞅着可爱，笑出一口白牙：“好咧。” “这多少钱一份，不贵吧？” 凡人食物，主打就是便宜，杨氏把价格说了，这工人很满意：“要份面，再把这些烫一烫。” 杨氏在家练了个把月，动作已经很熟练了，迅速把面放下去煮，没一会儿就烫好了，捞上来，浇上汤，江诚端到桌上。 在江家四口人期盼的目光中，工人先喝了一口汤。 这口骨汤，是江小棠的心血，细心熬煮，香醇浓郁，还添了一点空间的水，带着微微的灵气。 汤入口，工人的眼睛就眯了起来，各种滋味在舌尖滚动。骨头的浓香，海带的鲜味，还有微微的麻辣，刺激着味蕾，美味得无法用言语表达。 “好吃！”工人说着，夹起根面条送进嘴里。这一吃，就停不下了，直到一大碗麻辣烫连汤全部进了嘴里，才放下碗，吐出一口气。 “老板，你们这汤味道真好，再给我来一份！” 江家众人松了口气，这开张第一单生意，还算成功。