030 杏花酥饼
郡王府中，蓁胥正坐在房间靠窗的沉香木矮榻边忙活着。 “哥哥，你在干什么？”meimei蓁一也不敲门，一边说话一边径直走到蓁胥的身边，伸出双手环住蓁胥的脖子。 整个郡王府只有蓁一敢如此随便，蓁胥与人相处虽然谦和，但是却有些许孤僻，身边连个贴身伺候的丫鬟都没有，房间也只有蓁一能够随意进出。 沉香木矮榻上堆满鸡血玉，均是上等的基料。蓁胥便是在摆弄这些鸡血玉。 “我试试看能不能给你做个镯子。”蓁胥拍掉蓁一的胳膊，头都没有抬，正在仔细看着手里的鸡血石。 蓁一已经忘记鸡血玉手镯的事情了，蓁胥这么一提，她又想起在集市上遇见一个令她及其讨厌的女子，那个女子……喔，对，抢了她的手镯，还霸占了她心上人的酒肆。 “喔……原来是手镯！你说那个女的，她真的能经营好慕容哥哥的酒肆吗？说什么是好友，难道哥哥和慕容哥哥的关系不好吗？以前他常常醉在郡王府！”蓁一往蓁胥桌子上一坐，胡乱拨弄着那些基料，一脸的探究，做工精致的织锦长裙被她踢得一起一合。 “慕容兄过世后，酒肆负债很多，酒肆里的东西大多都被抢走抵债了……慕容兄一生潇洒，身无长物，夏姑娘经营起来，怕是困难重重……”蓁胥依旧没有抬头，徐徐说来。 三个伙计又傲气得很，愣是不要他的救济，生扛了三个月等夏浅语来接手。这个放下不说，慕容晓的为人，该当有此义薄云天的伙计。 蓁胥的房间里常年熏香，独特的梨木香，闻久了舌尖会分泌出一种甘甜，似是下意识的。 “谁让她不自量力的，且等着看她会闹出什么笑话来。”蓁一非常不满的说到，好看的眉眼拧成一团，红唇显得更加耀眼。 “这是慕容兄的意思，咱们既然是他的好友，便尊重他的意愿，如果酒肆实在经营不善，我们便伸出援手，定不能让慕容兄的心血付诸东流……”几乎未抬头，但是蓁胥说这话的时候语气无比坚定，让人信服，蓁一觉得心中一稳。 虽然如此，她心里还是盘算着自己的小心思，哥哥说了不会让酒肆落魄，但是没说过不能让夏浅语滚蛋。 反正夏浅语滚蛋了，有人能够经营得很好……比如她，响当当的郡王府二小姐。 苏小小当然不知道此时正有人盘算她，破晓酒肆的伙房内，她正忙得热火朝天，三月的暖阳通过高高的宣纸小窗正好投在案板上。桃花和杏花的甜香散发在伙房内。 裴青青屏神静气的看着苏小小把凝固成块的混合了桃花和杏花的猪油放在擀好的面胚上。 “只需要放在最边上的位置，嗯，就是这样，然后让面胚按照猪油方块的形状慢慢的重合起来……你这样不对。”夏歌笑着急，便捉住苏小小的手，按照他说的模样轻轻重合。 面胚轻轻覆盖上猪油，面团变成一个小一些的长方形的面团。 苏小小从来没有见过夏歌笑有如此温柔的时刻，在灶房中，他似乎有了一些温暖的生命力。 “这下再用你做的模具，沿着面团切割出杏花的模样。” 烤炉的炭火烧得正旺，猩红的炭火不时发出爆裂声，升腾起来的热气让空气都在翻滚。 裴青青一副看热闹不要钱的样子，目瞪口呆的看着苏小小行云流水的处理着这些事情。 其实她完全不知，至少有一半的事情都是夏歌笑这个幕后高人帮助苏小小这个掌柜完成的。 用陶瓷做的烤盘小心翼翼的盛装好了分割出来的面胚，一个个胖胖白白的形如杏花的面粉团子，刷上蛋液以后可爱极了。苏小小迫不及待的就要往烤炉中放。 “慢着，你把每个面胚上面用大拇指压出一个小坑，然后撒上几粒白芝麻，不多，几粒即可，用作花蕊。”苏小小立即心领神会，照着夏歌笑的说法做了。 这才小心翼翼的把面胚放进了烤炉里，因为一次只能处理大概十个左右的酥饼，虽较费周章，但一天也能做出好些来，苏小小已经想好了，三个伙计加她，下半天做酥饼，上半天卖酥饼……人定胜天，总会把酒肆里短缺的东西都再给置办齐全的。 面胚放进去不过片刻，空气里便开始飘着一股诱人的香味，让人忍不住垂涎三尺。 夏歌笑站在烤炉旁边，苏小小看着不染俗尘的夏歌笑，觉得他不该守着烤炉，应该守着炼丹炉…… 想到这，苏小小不由捂嘴笑了。 “料理美食和品尝美食一样，都是需要认真品味个中滋味。 你闻这空气中的甜香，那是面粉和火相遇后的特殊滋味……接下来便会闻到油香混合着花瓣经过高温后产生的更加馥郁有层次的味道，这便是热力已经穿透……此时再等一小会儿便可以出锅了。 时间也许有意外，但是食材释放的层次是不会出现意外的，手上缠上湿毛巾，杏花酥好了。”苏小小第一次听他说这么多的话，不由发愣。夏歌笑提醒之后，她才回过神来。 端出了酥饼，青青迫不及待的拿起一块便往嘴里放。 “烫！”，“唉哟……”苏小小劝说的话刚刚喊出口，裴青青已经烫的龇牙咧嘴了。 就是这样，还是没有忍住酥饼香味的诱－惑，把掉在灶台上的酥饼又捡起来，吹了吹，然后一口咬上去…… “掌柜的，我从来没有吃过如此好吃的酥饼，您简直是太棒了！有什么秘诀吗？”裴青青嘴里一边不停的吃着，一边不住的夸着。 苏小小看着腮帮子鼓鼓的裴青青，用疑惑的眼神看着夏歌笑。 “火候……最重要的是火候。”，夏歌笑如是说。 苏小小转头对青青说：“猪油，酥饼里猪油是最重要的。”苏小小耸耸肩，选了她能够接受的答案。 “掌柜的，我觉得应该是杏花和桃花，您真的好巧思，我吃到了花的甜香，这点真的和别的饼有很大的区别。”裴青青有自己的理解。 “我赢了……”苏小小轻声对夏歌笑说到，然后耸耸肩，一副自得意满的样子。 夏歌笑负手站在一边，笑而不语。 …… “别抢，俺才吃了三块。” “吃了三块？给你女儿留一块吧！你把给她留的都吃了。”裴青青的筷子毫不留情的朝着张二斤的手背上打去。 苏小小在前院看着自己的伙计为了一块酥饼大打出手，随即转头问夏歌笑：“我们算是成功了吗？” “我想他们只是饿了。”夏歌笑一语惊醒梦中人，这群饿货喜欢不算，要桃花村的村民喜欢才行。