第四十一章 大米布丁
[[[CP|W:386|H:580|A:L|U:http://file2.qidian/chapters/20103/23/1445693634049488055240000463768.jpg]]]唐贞观元年, 公元六二七年, 十一月, 罗莎丽亚的太白居已经重新步入正轨,她不但卖各种糕点,还在墙角处又开起了粥铺,卖各种粥和面食。 罗莎丽亚不想再知道杜诚的消息,重新成为店员的大丫她们也知道,所以凡是谈到杜诚的事都刻意避着她,不过就这样,她也隐约知道了杜诚和陈家小姐还没有成亲,为什么会这样?她不想考虑。 杜诚除了在太医署上课,就是经营自己的医馆,稍有闲暇,他也是手不释卷专研医书,陈家不着急,他也不去催,就好像什么事也没发生过一样,看得陆氏直摇头。 陈夫人当初是拿陈惜光的婚事当借口拖延时间,但儿子的亲事她不可能不关心,如今杜家人已经找到,陈惜光就成了自由之身,他二十五岁的年纪,也应该找个正经人家的女子,为陈家开枝散叶了。 盼着抱孙子,陈夫人对儿子的婚事可不敢真的拖延,早在三个月前,她就放出话来,让各位媒人留意适当人选。 可一下过去了三个月,适合做陈家长房长媳的女子却一个都没有。但这个中原因却很简单,门当户对,是陈家找儿媳妇的最基本要求,可陈惜光已经二十五岁,在古代也算是未婚大龄青年,与陈家门第相当的富家千金,大多都在十五岁左右就嫁人了,剩下的不到十五岁,人家又不肯找个比女方大十多岁的丈夫。而不计较年龄的,又是家庭条件不如陈家的,指着女儿嫁入富家,沾些光。这样的人,首先陈夫人这关就过不去。 总之一句话,高不成,低不就,陈惜光的婚事真的拖泥带水了,让陈夫人烦恼不已。 “娘,”陈惜光等了这么久,也不知道自己未来的妻子是谁,他也不想再等下去了,“我有中意的女子了。”既然母亲帮不了他,他可不可以自己决定? “谁?是哪家姑娘?”陈夫人异常警惕,她对儿子的眼力并不看好。 “太白居的罗姑娘。”陈惜光鼓起勇气告诉母亲。 “她?”陈夫人不高兴了,“你怎么看上她的?她和你meimei还有杜诚之间是什么关系,你不知道吗?”会从儿子嘴里再次听到罗莎丽亚的名字,陈夫人很意外。 “什么关系?什么关系都没有。”陈惜光辩解道,“罗姑娘已经和杜家退了亲,他们一点关系也没有了。”真要是别人的妻子,他也不会要的。 “那也不行。”陈夫人不同意,“她来历不明,又有胡人血统,怎么能当陈家的儿媳妇?!”陈家可不是杜诚那样的小户人家,可以不计较媳妇的出身。 “我就喜欢她的胡人血统,一半是汉人,一半是胡人,黑发蓝眸,多特别啊。”陈惜光神采飞扬。 “可你不是已经找了个黑发蓝眸的胡女了?”陈夫人有时真不明白儿子,难道凡是黑发蓝眸的胡女,他就都想要? “不一样,她们不一样的。”陈惜光原来也以为有了苏莫丽,就可以代替罗莎丽亚了,但越相处他就发现两人并不一样,苏莫丽虽然很好,但他总觉得缺点什么… …… 罗莎丽亚的太白居红红火火营业着,生意额是不错,她心里还是有遗憾,十一月份,天气越来越冷了,粥铺开在露天地,这保暖效果可不好。 虽然她托沈刚他们帮忙,给粥铺加了顶棚,四周又用厚布围起来,里面生了炉子,但因为要通风换气,铺子的温度总是差强人意。 如果可以租下旁边的店铺,扩大营业就好了。罗莎丽亚这样想,可惜自从她回来后,隔壁的赵家婶子每次见到她都是一脸形同陌路的表情,如果她肯主动打招呼,赵家婶子甚至还会露出苦大仇深的样子,罗莎丽亚只能做罢。 粥铺的温度上不去,但人气一直居高不下,这样罗莎丽亚很感激,对新面点的开发也越来越有兴趣。 今天罗莎丽亚推出的面点就是大米布丁。 (1)将大米加水,加牛奶,煮成软饭,再加葡萄干,糖,鸡蛋拌匀。 (2)取几个小碗当模子,里面抹上一点食用油,再放上炒成深黄色的糖粉当底子。 (3)将米饭盛入碗里,压平,放蒸笼里蒸熟。 (4)出锅晾凉后,将小碗扣入盘中,大米布丁就完整的倒出来了,吃时再浇上蜂蜜就可以了。 做大米布丁需要牛奶,但在唐朝,牛奶可是奢侈品,如果不是正巧二丫告诉罗莎丽亚,银根家的母牛最近生小牛了,她也找不到牛奶的来源。 不好意思和小牛抢食物,罗莎丽亚只要了一小罐牛奶,大米加牛奶有润肺,补虚养血的功效,起初她做这个只是为了刚怀孕的大丫补身子,不过当尝过的人都说好时,罗莎丽亚才决定推而广之。 在推广前,还有一个问题,就是大米布丁这个名字,在现代,“布丁”这个名字很平常,但对于古代人,没人听过这个词,反正这个布丁和正规布丁还有点差距,罗莎丽亚索性就入乡随俗,将它取名为大米糕。 在大米糕热气腾腾上市时,太白居来了个特殊的客人。 …… 陈夫人其实在七夕赛瓜会上就对罗莎丽亚感兴趣了,本来就想了解她底细,如果确实厨艺好,人又没什么背景,甚至可以招她进三和斋。 不过了解了罗莎丽亚和杜诚的关系,陈夫人就放弃了这一打算,何必找这么个身份复杂的人进三和斋,让大家都不痛快。 就算知道罗莎丽亚和杜诚退婚了,陈夫人也决定忽略这个人,没想到自己儿子居然也对这个女子有意思?这下陈夫人可要亲眼看看这个胡女了。 …… 陈夫人到太白居时,罗莎丽亚正在粥铺旁边的炉子那儿蒸大米糕,是二丫招呼陈夫人的。 虽然从老板娘到店员,个个都是年轻姑娘,陈夫人还是一眼就认出罗莎丽亚了,黑发蓝眸,这特征在长安可不多。 也不是什么绝代佳人。这是陈夫人对罗莎丽亚的第一印象。罗莎丽亚长相甜美,让人看着挺舒服,但是要说会令男人一见就着迷,还不够格,惜光和杜诚迷她什么,只凭第一眼,陈夫人还看不出来。
所以陈夫人决定继续观察,她也进粥铺坐下,点了碗红豆粥,每样点心都来上一块。这可是个大主顾,二丫殷勤招呼。 陈夫人打量这粥铺,挺干净,只要有人吃完饭结帐,马上店家就收拾桌子,抹布也十分清洁,地面上一尘不染。 二丫取来碗筷,当陈夫人面用沸水烫好,才用筷子夹起摆到桌上,用筷子夹食物到盘子里,从头至尾,她的手也没有直接接触食物和碗碟。 “夫人请。”一旁的三丫将在温水里浸过的布巾拧干,双手送给陈夫人。 陈夫人不动声色的接过暖和的布巾擦手,心里暗自惊讶,对客人的这种待遇,一般只有长安居那样的大酒家才有,没想到这不起眼的小店也有? “你们这样做不麻烦吗?”身为点心世家传人,陈夫人当然知道卫生的重要性,她这话只是试探。 二丫微笑,虽然她不认识陈夫人,但陈夫人管理家族多年,气质上就有贵夫人的样子,不过明知她身份不凡,二丫也不卑不亢:“我们老板说,做好的食物,不但要让吃的人开心,更要带给人健康。擦干净桌子,饭前洗手,都是为了更好的享用食物,所以一点也不麻烦。” 当初自己何尝不如此,陈夫人听了二丫的话,不由得想起自己和秦正的创业初期,那时为了保证自己做的糕点质量过关,她和丈夫经常在灯下一起洗果子,挑米里的沙子,就怕客人吃到有杂质的食物,坏了三和斋的招牌。 就算是如今的三和斋,在质量方面也是严格把关的,所以才能成为长安城首屈一指的点心店。 “你们这儿主要卖这些?”陈夫人指着桌上的面点问,由于想到当年和丈夫同甘共苦的岁月,她的语气也温柔多了。 “粥铺里主要卖粥和面点,旁边太白居的店里还有各种糕点,夫人等会儿可以去看看。”二丫趁机推销。 “糕点?那你说什么叫糕点?”陈夫人笑盈盈反问。 二丫一怔:“我们这儿有开口笑,芙蓉干糖,藕丝糕…”她数着店里的招牌点心给客人听,“这些都是糕点。” “我不是问你店里卖什么,是问你什么叫糕点。”陈夫人微笑着再说一遍,她今天可不是冲这小姑娘来的,所以,“还是请你们老板来回答吧。”她把注意力重新转到罗莎丽亚这边。 陈夫人到太白居,是特意挑选了时间的,现在不是饭点上,粥铺里客人寥寥可数,所以陈夫人和二丫的对话罗莎丽亚清清楚楚听到,见陈夫人问话,她将灶间的活交给四丫,自己解下围裙,擦干净手才走过去。 “糕点简单说就是糕饼和点心,不过要是细说,种类就多了。”罗莎丽亚从容不迫的回答。 “我就是想听你细说。”陈夫人微微一笑。