第四十八章 卖豆腐

    楚明泉停了勺子，看朝秋满眼睛闪着看他，亭玉和言璟也是巴巴看着，心里既欣慰又酸苦，自家娘的不管不顾孩子们都放在心里，大嫂做的更是绝，这以前孩子娘都吃过不少苦，现下朝秋终于找到一个好主意，指不定真的能赚钱，这可是她巴巴想了好久的。

    暗暗叹了口气，楚明泉笑着说道：“朝秋的主意好，这豆腐咱们再试吃个两天，等没问题，爹就陪你去县城里卖卖，看能不能卖出个好价钱来。”

    朝秋欣喜得很，握着拳头扬了扬，“爹，今天可是咱楚氏豆坊成立的好日子，从今以后，咱家可以靠这个赚钱。再过八天就过年了，还能做出好多来卖，年前定能赚一笔。等明年我种出了反季蔬菜，再加上这豆腐，咱家可以跟二伯一起做这个生意。二伯可是好人，有钱大家一起赚，现在，哈哈，保密！”

    这事情就这么定了，朝秋想了想，每户人家起码能有个两百多斤大豆。一斤豆子能做出三斤水豆腐，两斤豆腐干，这还是盐卤的，如果用石膏做滑豆腐，好的师傅能做出四斤水豆腐呢。娘也说了，这东西家家户户都有，肯定也讲不了什么价钱，谁家少了缺了，借一借，第二年就多种多收还了就是。而且这翁家山上不缺荒地，贱地好养出产也多。

    等楚明泉搭手做好了两盒豆腐，一盒足有二十五斤，中午吃了朝秋做的鱼头豆腐汤，还有拿剩下的鱼块做的酸菜豆腐鱼煲，又有嫩煎豆腐片，好几样菜，全家都吃的香喷喷的。

    听朝秋的意思，似乎这黄豆还能做其它的，什么豆腐皮，豆腐千张，油豆腐，豆腐乳等等。虽然还没吃过其它的，但这下楚明泉心里有了底，也有了大干一场的心思，吃完午饭就去相熟的几家买豆子，反倒让几位叔伯喟叹可惜了一番。

    楚明泉心里苦笑不已，面上却仍是带笑寒暄权当粮食养鸡鸭，这解释反而让几位叔伯更是羞愧，称好的豆子居然多给了许多。

    这盐卤还算有的卖，不过是去盐商那儿定了一袋，当做养蚕用。而且这盐卤用着省，一大袋子做个半年都绰绰有余了。不过夏天里天气热盐卤会生虫，到时候再挑好的。

    朝秋寻思着，如果自家开个店面卖那是最好了，早点都可以卖豆浆。不过转念一想，这豆浆赚钱少，而且又费人力，不如豆腐可以切块卖。那喜欢喝咸浆的人，如果有心保不齐就看出门道，很可能发现豆腐的秘密，现在还想靠这豆腐赚钱。

    朝秋心中理直气壮，反正不是偷不是抢，不过是用了前人的智慧占了先机，自己先一步狠赚一番。等楚氏豆坊做大之后，有名气了，那时就不怕被别家坑了。

    堂屋里，言璟时瑞都帮忙在地上挑黄豆，看着楚明泉脸上扬起的微笑，朝秋心里也觉得很欣喜。

    在她看来，最重要的就是帮爹分下担子，娘虽然不说什么，但是整个人的神色都好很多。虽然还没有开始卖钱，但大家心里都明白，怎么着也能进些小钱。

    中午一瓮子鱼头豆腐汤，又烫又滑又酸爽，要不是自己家只能先卖豆腐，楚明泉都有心想去开家小饭馆，凭着十年在羊城的手艺，必能捉到许多江鱼，不过这些都是想想而已。

    如今兜里只剩下一两半银子，还是要紧着花。

    用了两天的时间去做好了准备，前面做的豆腐用稻草灰埋了吸水，再轻轻刷干净，放到高粱叶浸着的水中煨煮，撒了八角，丁香，桂皮，小茴香，盐，捞起来放凉过后就成了五香豆腐干。

    第二日楚明泉起了个大早，劝着叶氏躺下歇息，全家人都投入到前所未有的热情中去。早早地做好了准备，把豆腐做好了，切了一百斤的白水嫩豆腐浸在水桶里，防止一路过去撞碎了。豆腐干是不怕碎的，装满了一个竹兜子，得有四十斤重。

    这么一通下来，楚明泉借了里正家的牛车，把两个水桶和一个竹兜子都放在车上，让朝秋和言璟坐稳了，这才开始朝着山外官道的方向驶去。

    这要是去县城，牛车得赶半个多时辰，等到了县里，酒楼菜市都已经开张了。

    昨个家里已经选过了，最好是在长生老人桥和真珠河桥之间，正是离杭城县衙半里远之地，人流量大。但是朝秋又怕店大欺人，或者弄个不好，人家没眼光看不上，被巡逻的捕快安个扰乱社会什么的罪名，那可就惨了。

    于是楚家一致决定，选了隔一条街的纪家桥附近酒楼，试上一试。

    天气还算晴，刚好是立春日，县城里游春人多，来赶集的庄户人家更是不少，趁着这晴天，多买一点农具家什做备用。也有媳妇子带着孩子上街来买吃的，好不热闹。

    三人在纪家桥走了一遍，朝秋左看右看，这条街上的食肆不多，但还算大，客商也多。

    三人比较了一下，看那姚记酒楼的牌匾似乎有些年头，想着既然能做这么久，门口也干净，听声音里头的小二叫得也欢，就把牛车停到酒楼后头的寄放处，给了看守两文铜钱，挑着担子便往酒楼后院走去。

    后院的管事见有生人来，看这一大两小的，还挑着担子，想着应该来卖菜的，就朝着三人说道：“这酒楼的蔬菜都是每天定好了的，你们不必往里头凑，掌柜也不会买你们的。”

    楚明泉呵呵笑道：“小管事，我们不是来卖菜的。是来卖一样新奇菜品的，这肯定少见，吃的又爽口。如果小管事不介意，烦请将掌柜请过来，这东西多，怕从前门进，扰了客官就不好了。”

    管事心里觉得这事烦，但看着眼前的那小姑娘和小伙子，闪着眼睛直直看着他，倒把嘴里要拒绝的话吞了回去，问道：“什么菜品？好歹先给我看看，这我去扰了掌柜，万一不成，掌柜可得骂我。”

    朝秋一听，立马揭开竹兜子，从里面挑出一小块豆腐干来，还是有些热的。“管事大哥，你看，就是这个五香豆腐干，你去厨房里沾点酱油尝尝看，不好吃，咱就走。”

    管事将信将疑，反正这后院靠近厨房，说了句等着，就跑去寻酱油去了。

    楚明泉心里也有些忐忑，但想想这两天在家里，叶氏变着花样，用豆腐做了好些菜，这味道他也是有底的，当下三人就在原地等着。

    没过一会儿，那个小管事已经麻溜地把掌柜给请了过来，点着头，指了指楚明泉他们三个，嘴里还说着话。