第四十四章 蒸馒头炸丸子忙过年
今天是腊月二十九明天就是除夕了，家家户户都忙着做吃食，整个村子都弥漫着迷人香味。今天小孩子们最高兴了，他们今天成群的在各家穿梭。 这家捞几个刚蒸好的香香软软的馒头，那家吃一碗刚炸好的rou丸子子，还没逛几家小肚子就吃的溜圆。这不要紧小孩子们可不知道什么是客气吃不了兜着走呗。他们可是有备而来个个手里拎着塑料袋子，满满的装满了各色吃食。 今天李悠悠和孙老太太约好了一起做吃食，李悠悠拎着发好的面团径直去了老太太家。刚进门就见何老爷子就抱着一堆的柴准备去厨房烧火了。 “来了啊，快去厨房吧。今天的任务挺重的，老太太面都发了一盆都不知道要吃到什么时候去，给她说还不听！”何老爷子抱着柴火一脸的无奈。 “老爷子，你这话说的。过年就不图个热闹喜庆吗？多做点也有气氛不是？”李悠悠笑着边说边往厨房走。 这几个月住下来孙老太太身体好多了，老爷子自然高兴可是又不忍让她劳累。可是老太太可是个闲不住的，以前身体不好也是有心无力，但是现在身体好了自然更是不能闲了。 前几天老太太就忙着就买rou、剁馅、发面忙得不亦乐乎，今天更是早早就起来忙碌起来了，何老爷子也劝过但是老太太那听的进去啊，说的多了老太太还不高兴。老爷子没办法只好随她去了。 进了厨房老太太早就把馒头已经码了一层笼屉了“老头子，搬个柴火怎么这么久啊……”孙老太太一面揉面还不忘抱怨。 “来了，来了。这不是来了吗？着什么急啊。”老爷子把柴火往地上一扔坐在灶前慢悠悠的生火。 “爷爷快点，我都饿了。”何甜软软糯糯的冲老爷子撒娇。两个男孩子站在灶台前也是一脸的期待。他们这代小孩子哪里过过这么传统又香气四溢的年啊，闻见满村飘散的香味他们几个早就蠢蠢欲动了，要不是孙老太太拦着他们早就和小猴子们出去闹了。 “行，行，爷爷马上就好了。”孙女发话老爷爷忙不跌的答应着手上的动作也快了不少。两个灶都烧起火来，一个蒸馒头一个炸rou两不耽误。 “老太太今天要做藕丸子吗？”李悠悠放下面盆，看见桌子上放着水灵灵的藕便好奇的问道。 “小悠来了啊，这老头子也不说声。前几天没买着本来就不打算做的，这不你昨天去镇上看见了就给我捎过来了。”老太太一边和面一边说。 “那我就切藕啊，您先炸rou。” “好嘞，有你帮忙也快些。”李悠悠洗洗手就熟练的切起藕来，藕丸子是李悠悠毕较喜欢的吃的。以前外婆也经常做给她吃，所以现在做起来也不费劲。 藕买的也不多李悠悠很快就切好了，老太太的第一锅炸酥rou也快好了，满屋里都是诱人的香味。 几个小孩子看着锅里炸的喷香的rou口水都快流出来了“奶奶，好了没？” “还没了。在等等rou要炸熟了才能吃了。”老太太看着直吞口水的几个孩子耐心的解释道。几个孩子听她这么说只好耐着性子继续等。 “老头子火小点，熟了。”过了会锅里的rou都炸的金黄，老太太忙拿笊篱将锅里的rou捞起来放在准备好的大盆子里。 小孩子们一见rou出锅急急的就要用手抓，孙老太太一看忙拦住他们，给他们都弄了小半碗酥rou才将几个小孩打发过去。 李悠悠也要蒸馒头不过她的馒头可不是一般的馒头，她可是用牛奶和鸡蛋和的面真正的奶香小馒头。李悠悠将发好的面团揉好切成小个放在案板上等灶上的拿笼出了锅就可以蒸了。 这不李悠悠才忙完，李仁皓和江仁庭就端着两个盆子过来了。李仁皓以往过年也没弄多少东西，炸的rou鱼什么的也不多。今年过年的东西都是李悠悠准备的，今天一进屋看见两个大盆才知道李悠悠准备的不少。 “小皓和仁庭过来了，你们两个来的正好，小皓你来烧火我和仁庭去杀两盘。”何老爷子一见两人来忙吩咐道。 “老爷子怎么苦差事全都是我，太不公平的吧！”李仁皓一听他这么说苦笑着这抱怨道。 “谁叫你小子棋艺不精的，走走……走，仁庭我们去下棋。”何老爷子白了他一眼拉着江仁庭就往堂屋走。 “这个老头子……”孙老太太无奈的叹了口气。李仁皓见他们都出去了自然得坐下来烧火，其实他也不喜欢下棋，不去更好。 大锅炸rou还是快的，一会儿功夫孙老太太准备的鱼rou都炸的差不多了，整整两大盆子堆的高高的。这下只剩下素丸子没有炸了，因为没有准备多少所以也费不了多少时间。 另一个灶的馒头早就蒸好了。热气腾腾香味扑鼻的馒头一出锅李悠悠就先拿一个尝尝，又软又香的非常好吃。刚才吃了不少油腻炸rou的小孩们这会儿还不饿了，可是闻着这香喷喷的味道也忍不住伸手拿了一个吃。 孙老太太和李仁皓都拿着馒头吃的津津有味的。午饭今天也不准备做了，孙老太太盛了一碗炸rou和几个热气腾腾的馒头，让小孩子们给下棋的两个人端去午饭就算解决了。 等孙老太太的东西都弄好李悠悠就让老太太休息去了。自己的东西不多也不用人帮忙，而且忙了一上午老太太已经有了倦意，毕竟不是年轻人了劳累不得。 李悠悠将切换的馒头放进笼屉，四个笼屉放的满满的当然不都是奶香的还有一半白面的。火烧起来馒头就不需要人管了，炸rou和鱼则麻烦点得一块块放进锅里，不过好在量不多半个小时就炸好了。 事情还没完，李悠悠还有一盆子素丸子没炸了。现在李悠悠有点后悔自己弄这么多了，素丸子比炸rou还麻烦还要用手一个个挤。 李仁皓在灶里加了几个放了几个细柴火洗了手帮着她一块弄，两个人速度自然快了起来二十多分钟就把一盆子素丸子搞定了。 准备炸的东西都弄好了，李悠悠将锅里的油盛出，洗洗锅加了清水放上笼屉准备蒸糯米饭。这是老家的做法也是过年李悠悠最喜欢的一道菜。 往年都没做过，今年有时间又工具李悠悠就想做下试试。将糯米饭蒸好趁热将用调料拌好的rou粒倒在米饭中拌匀，捏成团再晾凉就成了。 今天李悠悠做的有些不一样，她这次在rou粒里加了泡好的酸萝卜和黄瓜还放了些烫熟的胡萝卜粒，这样一拌出来相当好看而且吃起来也不容易腻。 蒸了将近一个小时糯米总算是蒸熟了，李悠悠找了个大盆将米饭倒进去和馅料拌匀就洗洗手开始捏团子。三个孩子看见颜色漂亮的糯米饭都嚷嚷着要吃，好在馅料是熟的李悠悠给他们每人捏了个饭团打发他们。 可是几个小鬼吃完还不肯走，见李悠悠他们捏饭团觉得好玩非要试试。李悠悠懒得更他们纠缠给他们每人发了一双一次性手套就随他们玩。 捏饭团也没什么技术含量，三个小鬼做的有模有样的，除了饭团捏得大小不一和偶尔偷吃外真的没什么毛病。 五个人齐动手这点糯米饭没费多少时间就捏好了，这主要是李仁皓和李悠悠眼看三个孩子没捏多少倒是偷吃了不少，两人都加快了手上的动作。倒不是李悠悠不让他们吃，只是糯米不容易消化怕他们吃多了隔了食。 下午两点李悠悠拎着一大口袋的馒头打道回府，李仁皓和江仁庭则端着两个大盆拎着个袋子跟在她身后。 回到家李悠悠将馒头炸好的rou都放好锁在碗柜里，不为别的就是防点点这个小狐狸精。当然李悠悠已经提前分出一大碗炸好的rou给它们几个留着了。 刚你捏好的饭团正好趁着阳光不错拿出去晒晒，这样也不容易坏。做好这些善后工作已经是下午快三点了。