第二百二十二章 请让一让
且说那日老孙头在吴镇推荐鸭子，林小竹便兴致大起，问：“孙叔，你可知道，这镇上哪家的鸭子做得好吃？” “镇西头的刘记，是百年老字号了，传了四代，如今手艺越发的好了。姑娘如果真想吃鸭子，不妨到那里尝尝。”老孙头在车辕上道。 林小竹闻言十分高兴：“好嘞，那咱们就去刘记吃鸭子去。” 她穿越到古代来，最大的梦想就想四处走走看看，尝尝当地的美味。可在袁天野手下一干就是三年半，精心做出来的菜，都是端给别人吃的，自己吃的则是大厨房里给下人准备的饭菜。现在虽说还没有赚到钱，不是她理想中有钱有闲的时候，但好歹是自由了，身上又有一千多两银子，在一定的范围内，花些小钱偶尔的奢侈一把，还是可以的。 老孙头以前也带客人到过刘记，倒也轻车驾熟，不一会儿，马车便停到了刘记前面的空地上。 林小竹下得车来，抬头看了看，见一幢建筑上面的酒幌上，果然写着大大的“刘记”两个字。饭馆外观比较陈旧，但占地面积却是不小。门口有不少人出出进进，看样子生意确实很好。 “那便是刘记了。他这里的生意，一向火爆。”老孙头从车上拿下一个桶来，准备到刘记讨点水去饮马。 “嗯，那我先进去了。”林小竹抬脚往那边走去。她去点菜，等上菜的功夫，老孙头正好饮马，再拿些草料给马吃，他忙完到饭馆坐下，那边也正好上菜了。这两天下来。两个人就是这么配合的，十分的省事省时间。 进了门，林小竹扫了室内一眼。见里面的摆设倒是极为干净整齐，此时正是饭口，馆子里大部分位置已坐了人。几个小二在那里忙得脚不沾地，根本没空来招呼客人。林小竹只得自顾自地找了一个空桌子。坐了下来。 “客官，请问想要吃些什么？”一个小二好不容易得空来招呼林小竹。 “有什么菜？”林小竹问。 这个时代目不识丁的人实在太多了，所以饭馆里根本就没弄菜谱。有什么菜式，全靠小二那张嘴介绍。小二报菜名，跟唱歌似的，听在林小竹耳里既新鲜又有趣。 满足地听完小二报的那一串菜名，林小竹道：“宜良烤鸭一只。鸭架熬汤，再来一个素炒茭白，一个炒青菜。两大碗粳米饭。” “客官，我们这里鸭架不熬汤。不过鸭子倒是配着菌子菜和豌豆芽汤。” “既已配了汤，那就不熬了。”林小竹道。 “好嘞，您稍等。”小二转身去了。 林小竹给自己倒了一杯茶，慢慢地喝着，一面听旁边的客人闲聊。 “……你都不知道，这抢进府里都有三个了，不过听说进了府倒也好吃好喝的供着。这些姑娘又都是没根基的。女人认了命，外头的亲人又得了银两，便都不闹了。所以虽然那位事情做得出格，却也没出什么大乱子。” “大老爷难道就不管？” “唉。大老爷倒是想管来着，但一管老太太就哭天喊地的，说就这么一个命根子，还想拿他打板子，倒不如先把她打死，眼不见心为净。再加上抢这三个都没闹出什么大乱子，大老爷也就睁一只眼闭一只眼。” 看来，这里又有什么强抢民女的戏码上演了。林小竹听到这里，叹了一口气。这样的故事，放在哪个时代都有啊！ “孙叔，这里。”她抬眼看到老孙头正站在门口张望，连忙叫了一声。旁边的人听得这一声清脆的叫，转过头来望了她一眼。 林小竹连忙埋下头去，吐了吐舌头。她这声音，本就清脆，即使她压低嗓门，也假扮不了男人。 “还好，没耽误时间。”老孙头走到她的对面，坐下笑道。 “客官，您的菜来了。”正好这时候，小二也把菜端了上来。 林小竹一看那片好的鸭子竟然呈红褐色，扑鼻一股香味，顿时食指大动。照例将自己那碗饭拔了一小半给老孙头，便夹起一片鸭rou，蘸了花椒盐，放入嘴中。 入口便是花椒盐的咸香，伴随着一股蜜甜。皮儿酥脆、rou酥松软，甜嫩离骨，色鲜味美。比之前世吃的北京烤鸭又另有一番风味。更特别的是，稍一咀嚼，鸭rou里便弥漫出一股松针的香味来。除此之外，还有一种清香…… “咦，除了松针的香味，还有一种什么味道？”林小竹皱眉，细细品味。她虽然舌头很敏锐，能尝得出味道来。但如果这种味道是她从来没有吃过的，便没办法知道是什么东西。 她抬起眼来，询问地看向老孙头。 老孙头连连摆手，憨憨地笑道：“你可别问我。小老儿就知道好吃，至于好吃在什么地方，却是不知道。” “小二。”林小竹招招手。 “客官，请稍等。”那小二正忙着上别桌的菜，待得把菜都上齐了，这才跑过来，问：“客官，有何吩咐？” 林小竹用筷子指了指鸭子：“你们这鸭子，除了用松针来烹制，还用了一种什么原料？吃起来满嘴的清香。” “这个……这位客官，真是对不住，我们这鸭子的做法是刘家祖传下来的。除了刘家人，其他人都不知道其做法，对不住了。” “啊，抱歉，我也就是一时好奇。就当我没问。”林小竹见旁边的人都转过头来看自己，连忙笑着道歉。 这可是古代，虽说是架空时代，但风俗跟中国古代还是极为相像。手艺人都对自己的手艺秘而不宣，轻易不外传。不像现代，有什么好东西、好心得，都喜欢在网上公布出来跟人共享。饭店里客人吃得好了，传厨师或服务员上来询问一番做法，也是极常见的事。 吃到好吃的东西，却不知道它的做法，这让林小竹心痒痒地实在难受。想起老爷子给她的那本菜谱上，并没有记载这道鸭子的做法。她既遗憾，又有些莫名的兴奋。有机会探知前人也不知道的新菜谱，这也是一项挑战啊！ 不过，这样做是不是很不道德呢？这也是一项知识产权呢。要是自己的秘方被别人探听了去，自然会很不高兴的。己之不欲，匆施于人。现在自己却要去探知别人的秘方，似乎大大地不妥。 可是，真的好想知道这是什么味道呀！另一个她叫嚣起来。 心里做着激烈的思想斗争，美味的鸭子吃进林小竹的嘴里，有些食不知味起来。 她三口两口便将碗里的米饭吃干净，站起来道：“孙叔，你在这里等我一下，我去找掌柜的商量点事。” “哦。”老孙头担忧地看了她一眼，张嘴想要劝劝她，但终究还是什么也没说，又埋下头去吃饭。 林小竹在小二的指引下，找到了掌柜，开门见山地道：“掌柜的，我知道一种鸭子的做法，跟你这烤鸭各有不同，但味道却是一样的鲜美。我用它的做法，来换你这鸭子的做法，可好？” 那掌柜上下打量了她一眼，像赶苍蝇似地挥了挥手道：“如果姑娘是来吃饭的，我们欢迎。可要是想来打听秘方的，那就免了。我告诉你，不管你打什么主意，都没用。我家的秘方，是不会外传的。”说完，低下头去，又打起算盘来。 当初，老爷子是怎么得到那本菜谱上的做法的呀？林小竹叹了一口气，很是挫败。怎么自己甫一出师，就这么不利呢？ 她闷闷不乐地转身往回走，可刚一进门，就差点撞到一个人的身上。 “怎么回事？走路不长眼睛啊？”还没等她看清楚对方，对方就骂了起来。 “对不起、对不起。”林小竹忙道歉，想要继续朝餐馆里走去。 “阿明，是你自己没长眼睛，倒怪上了别人。真没规矩，回去给我跪着去。”另有一个声音响起。紧接着，林小竹眼睛一花，感觉有人往自己面前一站，挡住了她的去路。 她眉头一皱，抬起眼来。 对方是个十六、七岁的男子，五官长得还算端正，只那双眼睛上下打量着林小竹，让她极不舒服。还没等林小竹说话，这男子便作了个揖，笑眯眯地道：“姑娘，我家下人冲撞了你，我在这里替他给你赔不是了。” “不敢。”林小竹侧身让过，神情淡漠地道，“如没什么别的事，还请借过。” 那男子站在门口却是不动，笑道。“刚才听姑娘跟掌柜的说，想知道这烤鸭的做法？我倒是知道一二，不知姑娘想不想听？” “哦？想知道如何？不想知道又如何？”林小竹看他一眼，问道。 那男子挑了一下眉：“想知道的话，咱们另找一个僻静的地方，容我把作法细细地告诉姑娘。” 林小竹听了一笑，冷冷道：“不必了。这烤鸭既然是人家刘家祖传的秘方，公子一外人又怎么知道？还请公子让一让，我家里人在那边该等急了。” 那男子看得林小竹这甜美的一笑，顿时呆住了。被他旁边的人扯了一下衣袖，这才回过魂来，道：“姑娘又怎么知道我是外人？其实我是内人也说不定。”说完，又用眼睛乜了林小竹一眼。 林小竹被他这故作风情的一眼弄得起了一手的鸡皮疙瘩。当下不耐烦了，高声道：“这位公子，还请让一让。”