第一千零四十五章 红如朝霞白如雪
做面条，叶飞以前做过很多种，大刀金丝面，biangbiang面，烩面，还有担担面等等，可以说每一种都是极其的经典，做出来之后让人垂涎三尺。 在这些面里面，有些面条属于地方名吃，有些则是全国出名。 没错，面条做好了同样可以做出国门，走向世界，也正是因为华夏地广人多，几乎每一个地方都有自己的面条，所以有些人就根据面条的口感和味道评选出了华夏十大面条，而这奥灶面就是华夏十大面条之一。 而所谓奥灶面，据说是因为“奥妙在灶台上”的简略说法，而灶台上又有什么奥妙呢？ 这就要从奥灶面的做法来说了，这种面流传最广也是最受欢迎的有两种，分别是红汤爆鱼面和白汤卤鸭面，这两种面可以说每一种都有其独特的滋味和口感，吃到嘴里面的感觉鲜香味纯，回味无穷。 奥灶面虽然被成为华夏十大面条之一，但是比起来烩面和拉面这些面要小众很多，很多人甚至都没有听说过，因为会做的人很少，能够做出正宗奥灶面的人更少，很多门店都是打着奥灶面的幌子，做出来却是四不像。 怎么才能将奥灶面做好呢？那就是汤。 有一句话就将奥灶面汤的重要性给说了出来，那就是一碗奥灶面，两份极品汤。 其实面汤不管是在什么面条里面都是极其重要的，一碗面好吃不好吃，汤起着很的作用，有些甚至起到决定性的作用。 奥灶面就是这种面之一。 所以说要想做出一份正宗好吃的奥灶面，必须要做出鲜香味美的汤才行。 叶飞说了要做奥灶面之后，直接来到了屋里面。 老墨一帮人全都激动的跟了过来，贺鹏也颠颠的在后面跟着，不过他不敢围到前面，因为他发现老墨这帮当兵的在他刚刚出现的时候就没给他好脸色看，甚至有几个人看他的眼光好像要杀人一样，他知道这些人肯定还记着自己和叶飞之间的矛盾呢，所以他稍微离的远一点。 弯弯曲曲根本就不知道什么是奥灶面，反正他觉得叶飞做的就是最好的，就是美味的，所以他也跟了过来。 只是这家伙太高了，还好这楼房是有加高，一层有三米五左右，都快比得上一般的厂房了，要不然这货在屋里面都要低着头。 此时，锅碗瓢盆什么的全都搬过来了，然后还砌了一个cao作台。 虽然这cao作台是老墨他们用普通的石头垒成的，但是叶飞一眼就看出来系统做手脚了，不过他不能说。 来到cao作台前，叶飞打开一个储物格，从里面先拿出来一份面粉。 这份面粉是真的多，因为这一次人多，尤其是老墨一帮当兵的饭量肯定会更大，所以面必须要准备充足。 拿出一个大盆，将雪里霜面粉放在盆里面，然后加温水和面，等到面团和到三光之后，同样是将其放在了一个大的储物格里面开始醒面，在这个时间里叶飞开始做面汤。 叶飞看了看老墨，发现老墨现在非常激动，看的出这家伙应该是有很久没有吃过家乡面了。 见叶飞看过来，老墨刚忙问道：“叶神，做哪一种？” 叶飞笑道：“哪一种？奥灶面最经典的两种就是红汤爆鱼面和白汤卤鸭面，不管是哪一种面，吃起来都非常美味，但是如果将两种汤能够混合在一起做的话，那么做出来的面就会口味丰富很多，不仅仅有鱼的鲜，同时还有鸡鸭的美，所以我们就需要做两种汤，也就是红汤和白汤。” 老墨一听就是有点傻眼了，不管是红汤爆鱼面还是白汤卤鸭面，可以说都是极品啊，现在叶飞要将两种汤融合在一起，做出另一种集合两种口味的面，那到时候那种味道 他想着想着不敢想了，他真的不知道那是一种多么鲜美的味道，他真的非常期待。 零零二在一旁碰了碰老墨，道：“老墨，这面真的很好吃吗？有没有我们家乡的烩面好吃？” 老墨没有回答，叶飞却说话了。 “没有这样比较的，不管是烩面还是奥灶面，都是各具特色，要不然也不能入选华夏十大面。” “就是，一看你就是外行。” 其它几个人也的对着零零二就怼了起来。 “不懂就要学，不懂不要装懂，知道不嘞？” “二，闪开吧，一会儿吃饭的时候我们喊你。” “还烩面好吃奥灶面好吃，我说都好吃。” 零零二满脸郁闷的看了看一圈人，麻蛋的，老子就是问一个问题而已，怎么感觉像是在打听国家最高机密一样呢。 贺鹏在后面看不下去了，道：“人家也就是问个问题而已，你们” 他的话还没说完呢，就见零零一一帮人咔嚓咔嚓一阵的上膛声，然后几个人瞬间转身将枪口对准了贺鹏，眼神凶的能吓哭小孩。