第一千五百四十八章 花中此物似西施，芙蓉芍药皆嫫母
鸳鸯卷，这是一种及其著名的面食小吃，不仅仅是因为其做出来之后样式和颜色好看，同时还因为这种小吃确实非常美味。 而要想做好这种小吃，不仅仅是需要食材，还需要一双灵巧的手。 叶飞将那团用保鲜膜包裹着的小面团拿了起来，将保鲜膜打开，然后啪啪拍了拍面团，道：“这个东西有朋友知道是什么吗？” 听到叶飞问这个问题，所有的地球观众都笑了。 “叶神，这有什么不认识的？不就是一个面团吗？” “叶神出这个题目太容易了啊。” “不对，兄弟们，不对啊，这面团绝对不会是普通面团的，要不然叶神也不可能这么问。” “楼上的说的有道理，这绝对不是面团。” 一个抢到麦克风叫绿色多瑙河的国际观众弱弱的问道：“叶神，这是面团吗？” 叶飞点点头，道：“是面团啊。” 所有人：“......” “艾玛，叶神，你逗我们玩呢？” “皮了一下啊，叶神又皮了一下啊，一个面团你还问我们是什么？” “噗~哈哈，太搞了，叶神太搞了，这让我想起来我以前上学时候的一个同学，有一天我们数学老师在黑板上写上一加一，问他等于几，我这同学愣是皱着眉头想了半天没敢回答。” “为什么” “他在想啊，老师为什么问我一加一等于几这样简单的问题？他同桌提醒他说等于二，他摇头说不可能，他是一个品学兼优的学生，尤其是数学成绩总是名列前茅，老师不可能问他这么简单的问题的，有陷阱，有猫腻，他就苦思冥想了半天，最后这货摇了摇头，说不知道。” “......” “兄弟，到底等于几啊？” “二啊！一加一除了等于二还能等于几？” “......” “所以说啊，越是简单的问题有些人往往还越是喜欢往复杂方面想，喜欢钻牛角尖。” 人们议论的时候，叶飞接着说道：“这是面团，但这又不是一块普通的面团。” “你看看，你们看看，我就知道事情没那么简单，不是普通的面团呢。” “叶神，到底是什么面团？面团还分好多种吗？” 叶飞笑道：“面团当然分好多种，而这块面团有个很奇特的名字，叫面肥，什么叫面肥呢？也就是我们说的老面，老肥，老酵母，这在以前是做满头包子的时候必用材料，发出来的面也是最顶级的，当然了，现在随着科技的进步，也有越来越多的材料能够代替面肥，不过做出来的馒头味道始终没有最古老的办法做出来的好吃，鸳鸯卷是一种面食，要想做的好吃，必须用这个东西。” 解释完之后，叶飞将面团放在一个盆里面，然后往里面加入适量的水，用手在面团上来回的摩挲着，让其在水里面慢慢的融化。 随着叶飞摸来摸去，面团变的越来越小，而盆中的水则是变的越来越白，最后完全变成了乳白色，叶飞手中的面团也消失不见了。 用手将盆里面的水搅拌均匀，叶飞才将袋子里面的雪里霜面粉倒了进去，加水和到三不沾的时候，放在一个储物格里面开始醒面。 没多久，面团醒好，将其加入适量的碱面揉好放在一旁备用。 将炒锅拿了过来，叶飞将番茄酱倒入了锅里面，加入白砂糖和芝麻油之后开始翻炒，一直将其炒至成糊状，往里面加入适量面粉开始搅拌，搅拌好之后将其盛在一个碗里面，锅端下来换上蒸锅，加水开始烧。 面团放在砧板上揉了一会儿抓成一个个的小面团，再将其用擀面杖擀成长条状，然后用小勺子挖了一勺配置好的番茄酱在面片的一段开始涂抹，一直涂抹到面片的中间位置为止，然后将另一半涂抹上豆沙酱，同样也是到中间的位置，正好和番茄酱衔接起来。 将酱料涂抹好之后，叶飞的左手捏住面片的左头，右手捏住右头，慢慢的开始将面片往中间翻卷，直到将两边卷到一起为止。 再看这时的成品，就好像一册竹简古书一样，精致而又小巧。 做好一个鸳鸯卷之后，叶飞停了一下，道：“东西就是这么做的，只不过酱料大家可以根据自己的喜好来搭配，并不一定是豆沙和番茄酱，也可以是蓝莓酱，草莓酱等水果酱，也可以是其它的一些酱料，并不是固定的，另外就是涂抹酱料的时候一定不能太多，太多的话在卷的时候酱料会从两边溢出来，浪费而又不美观，好了，我们将其它的面片也全都做成鸳鸯卷。” 叶飞单身二十年的手速非常快，动作又麻利，没一会儿将所有的面片全都做成了鸳鸯卷，将蒸锅上方的蒸笼打开，每一层放了四个，总共放了三层，也就是说十二个，盖上蒸笼盖之后大火开始蒸。 雪里霜面粉本身就有一种浓郁的面香味道，随着蒸笼上面出现热气，一缕缕面香味道瞬间就弥漫到了整个空间里面，紧接着这面香味道朝着四面八方延伸了出去。 “嗯~” 小家伙孟杰将脑袋使劲的往前伸，然后不停的狠狠的吸鼻子，将这些热气和香气使劲的往肺部里面吸。 “太香了，真的太香了，热热的，暖暖的，突然想起来了小时候放学之后看到mama打开锅盖，一大锅白白嫩嫩馒头的情景，太幸福了。” 食霸天咕咚咽了口唾沫，这货揉了揉自己的光脑袋，道：“真是邪了门了，兄弟，这面香味道怎么和我以前吃的馒头包子味道不一样啊，比那香太多了。” 吃遍天下笑道：“霸天兄，普通面粉怎么能和叶神用的这雪里霜比呢？还有就是你吃的那些都是别人批量生产的，为了能够多出馒头，往往会往面粉里面添加一些膨胀剂和其它的化学品，味道当然不能和叶神做的这些相比。” 很少说话的赵大海这是插话道：“驰领导说的对，我以前有个认识的人，他就是专门做馒头的，有一次我们吃饭他告诉我们，他们这一行其实是非常赚钱的，一个馒头根本就用不了多少面粉，你们看到的那些白白胖胖的大馒头，其实很多都是添加了膨胀剂，有的时候为了让馒头更白，还会添加少量的洗衣粉。” “卧槽，不会吧？”一直在一旁不被融入的贺鹏突然骂了起来。 赵大海斜眼看了一眼这货，别看他是个清洁工，但是他也知道贺鹏和叶飞不对路，毕竟他也是从很早以前就开始看叶飞的直播了，所以对贺鹏这家伙也不待见。 “哼，有什么不会的，有些人为了钱无所不用其极，就像你以前一样。”赵大海板着老脸，道。 贺鹏：“......” 你妹，半天了我就说一句话，结果你还给我怼回来个这，我特么招你了还是惹你了？要不是看在你是个老头的份上，出了珠光岛我就找你麻烦。 “我......你就当我什么都没说。” 这货嘀咕一句又去一边了。 食霸天和吃遍天下几个人全都哈哈笑了起来，直播间的观众也全都笑的不行，都没想到这个老清洁工竟然这么牛逼，敢怼贺鹏，而且是拿以前的事情怼，真的太残忍了，不过我喜欢。 几个抢到麦克风的观众更是对着麦克风嗷嗷叫的打趣。