第一百二十九章 叶神快过来,他们都疯了
随着香飘万里技能的加持,叶飞做的这道回锅rou的香气直接让整个直播间的人全都沸腾了。 可是作为掌勺的叶飞,此时却紧紧的盯着炒锅里面的rou片。 豆瓣酱放入之后,叶飞又翻炒了一会儿,等到翻炒到锅里的酱汁出现红色的时候,叶飞将火调小了一些,然后往里面放了一勺白砂糖。 回锅rou并不是只用盐,也用糖,糖这种东西在很多种菜肴中都是一种非常重要的调味料。 白砂糖放入锅中,叶飞继续翻炒,等到白砂糖融化,在rou片中均匀了之后,叶飞这才进行最后一步。 这一步也是非常重要的一步,那就是加入蒜苗。 蒜苗这种东西有的人受不了它的气息,但是在很多佳肴里面还少不了大蒜这种辅料。 而作为正宗的川菜回锅rou,蒜苗是必不可少的组成部分。 叶飞将洗干净切成段的蒜苗端过来,然后用手捏了一些放入了锅里面。 这时候,直播间的观众就出现了两极分化的现象。 “我靠,这道回锅rou已经非常极品了,叶神还放蒜苗干什么?” “就是,我就不喜欢吃大蒜了,那个味道我实在受不了。” “我宁愿吃大葱我都不想吃大蒜,味道太冲了,尤其是和别人说话的时候,很多人都捏着鼻子才肯搭理我。” “呵呵,这你们就外行了吧,现在叶神做的回锅rou是川菜中的回锅rou,这种回锅rou刚才也说了,被誉为川菜之首,但是这种菜有一个特点,那就是必不可少的要有蒜苗,如果这道菜少了蒜苗,就会将它的口感和味道降低很多,不信你们看吧,一会儿你们就会改变对叶神的看法。” “楼上说的对,我是一个西川人,在我们这里,如果谁家做回锅rou不算蒜苗的话,绝对会被人家笑话的,说你不会做回锅rou。” “川菜中回锅rou必须放蒜苗,这种东西生吃味道确实很浓,但是炒熟之后却非常香。” “我同意楼上的观点。” 众人正在说着,叶飞那边已经开始了最后的翻炒。 蒜苗放入rou中之后,没过多久,一股巨香的味道就从锅里面冲了出来。 这种香味非常复杂,里面有五花rou的香味,有各种调料的香味,同时还有蒜苗被炒熟之后发出的独特香味,几种香味混合在一起,直接刺激每一个人的味觉神经。 “擦,这香味真的太强烈了,沃德天,受不了了。” “咦~~没想到蒜苗在五花rou里面炒熟之后的味道真的与众不同耶,真的好香啊,我有种流口水的冲动。” “尼玛啊,我已经流口水了,刚才已经流了很久了。” “浓而不腻的五花rou香气,参杂着蒜苗凛冽却又有些爽香的味道,麻蛋,极品啊。” “我已经不能控制我的口水了。” “我吃过很多回锅rou,但我可以对叶神发誓,从来就没有一种回锅rou在还没有出锅的时候就让我有如此强烈食欲的。” “不行不行,现在立刻打电话订购伊比利亚黑蹄猪rou,这味道太让人发疯了,我觉得如果我吃不到这种猪rou,我这辈子活着就没什么意思了。” “哈哈,订购?兄弟,这种猪rou是有钱都不一定能买到啊,就算你能够买到,搞不好也是冒牌货,我告诉你,现在市场上用伊比利亚黑蹄猪杂交之后的猪rou大把的是,但那种猪rou和正宗你的伊比利亚黑蹄猪rou根本就不是一个档次的,小心上当啊。” “啊啊啊啊,真的要疯了,该怎么办?怎么才能吃上叶神做的美食啊,叶神,快点抽奖吧,我实在是受不了了。” 直播间的众人简直被这道菜的香气都要诱惑的发疯了。 叶飞将蒜苗翻炒出香味之后,就见他将炉灶的火关掉了,然后朝着两边看了看。 他就见到不管是食霸天还是绝代幺鸡,一个个眼睛发光的盯着炒锅里的回锅rou,然后使劲的咽口水。 他们两个比别人离的更紧,也更能够体会到叶飞所做的这道菜的霸道之处。 “我靠,叶神,我实在顶不住了,能不能先尝一下?”