第380章 冠军,于曼香
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第380章冠军,于曼香 第380章冠军,于曼香 休息半个小时后,最后的的决赛开始。 这也是最激动人心的时刻。 比赛题目:没有题目 限时:一个小时,但先做完裁判会先试吃打分。 “从你们面前的食材中做出你们自己觉得最好吃的一种食物。” 这就是决赛,自由发挥。 开放性的题目,也是最有难度的。 因为没有统一,你不知道对手做什么,你也不敢确定你做的东西符不符合裁判的口味。 因为有一个小时,大家考虑了几分钟后才动手。 刚开始,没人知道五位选手要做什么菜。 但随着时间的向前推移,五位选手要做什么似乎观众都看了出来。 “我猜聚全德的大厨——严石做的是八宝鸭。” “我同意。” “我猜广都酒家的大厨——韦庆做的是麒麟鸡。 “我觉得也是。” ... 大家的猜测都比较统一,但只有于曼香的... “那位来自龙华中餐的美女厨师,这是要做什么?她是要做什么?” “包饺子?包子,还是糕点。” “这不行呀!人家其它四位厨师弄的都是顶级的菜品。” “你仅仅做这些不够拼呀!” “之所以出这道自由题目,就是让厨师发挥自己最好的厨艺水平。” “随便做,可得不了高分。” ... 陆启还是蛮意外的,他知道于曼香要做什么,家常的手擀面。 因为陆启见过自己母亲做过,基本步骤和用料就是这样。 “曼香,你为什么选择做家常的手擀面呢?” 陆启不解。 实话实说,这么一看,你做一道面,怎么赢得过人家的顶级菜式。 “蔡老板,你知道曼香为什么要做家常的手擀面吗?” 陆启问起蔡老板,因为于曼香称蔡老板为蔡叔叔,或许他知道点什么历史。 “想不到你也看出来了。” 陆启能看出于曼香要做的是手擀面,还是觉得奇怪,但也在意料之中,毕竟陆启对吃的那是非常精通。 “也许,这和她小时候有关。” “曼香的父亲,也是一位非常出色的中餐厨师,曼香在小时候,最经常吃到的就是她父亲做的手擀面... 蔡老板把于曼香的故事说了出来。 陆启恍然大悟,非常理解于曼香为何要做这道手擀面。 “如果是这样,或许会出奇制胜,就看那帮裁判了。” ... 时间如流水,哗啦啦的流着。 “韦庆的麒麟鸡裁判品尝打分完毕” “严石的三宝鸭品尝打分完毕。” ... 五位选手中,已经有四位选手的菜品裁判品尝打分完成。 剩下的,只有于曼香一人。 到最后,大家都看出来了,于曼香在做手擀面。 “不会吧!那位美女厨师真的在做面。” “没戏了,一碗面想干倒别人的顶级菜式,这几乎不可能的了。” ... 没有人对于曼香做的面抱有赢的希望。 在如此重要的比赛中做一道如此普通的手擀面,这太儿戏了。 一碗面就想赢下中餐烹饪世界大赛的冠军,可笑之极。 可是,大家忘了,主题虽然是自由发挥,但有一点要注意的是,做出你觉得最好吃的食物。 记住,你觉得最好吃的食物。 刚才桌上的食材能做出的食物可以有上百种。 这里讲究做出来的东西要好吃,不讲究食物的高低贵贱之分。 如果你做出一道顶级美味的面,那同样能得到高分。 如果你做的顶级菜式,比如什么麒麟***宝鸭,如果味道不是同类中的顶级,那你同样没有高分。 裁判的评分规则就是,大家做出来的食物,不是和各自对比。 而是看你做出来的菜或其它食物,在同类中的水平能达到什么样的级别。 这才是规则,不是说你做佛跳墙就可以比得上我的杂酱面。 如果你的佛跳墙做的一般般,而我做的杂酱面美味无比,那你的佛跳墙就输了。 ... 怪不得需要的时间这么久,原来于曼香做了十碗的量。 十碗热气腾腾的面摆放在十位裁判面前。 “这味道... 面的独到香味缓缓而来,闻到后的古老,表情异常诧异。 似乎,那是古老小时候吃到的味道,来自... 古老拿起了筷子。 眼眸深处传来带来了儿时的回忆。 “面要趁热吃,凉了不好吃了... 那似乎还飘在耳边的声音突然响起。 面刚放到嘴里嚼了两口,古老那有些浑浊的眼眸,泛起了泪花。 一滴泪水顺着那岁月带来的皱纹艰难而下。 一股埋藏在心底已经多年的“情”在此处爆涌了出来。 势不可挡。 将近古稀之年的古老,想起了小时候母亲给做的面。 自己母亲亲手做给自己的面。 小时候很调皮,也非常挑食,但只要能吃上母亲做的面,那就是这个世界最好吃的食物。 那是来自mama的味道,世间最美味的食物之一。 现场十位裁判,有六位那是边吃边流下了泪水。 吃的时候,由最初的细嚼慢咽,到最后狼吞虎咽。 别说面,连汤都喝完了。 但是,另外四位裁判只是尝了一口。 甚至有一个连吃都不吃,就把面吐了出来。 “真特么难吃。” 甚至直接说出了这种话语。 估计那分数不会高到哪里去。 场上看到六位裁判在边流着泪边把那面一扫而光,连汤都喝光,引起了热烈的讨论。 “我的天呐!不是说裁判只是试吃一下而已吗?怎么都把面吃了。” “那面真有那么好吃吗?” “这是我看了这么多届中餐烹饪世界大赛以来从未见过的画面。” “前所未闻,见所未见呀!” “难道,冠军就是那位龙华中餐的美女厨师?” “我看未必,你看其它四位裁判,只是尝了一口,脸上就有嫌弃的表情,很明显在他们看来,这面很差劲,估计打的分会很低。” “我觉得冠军是来自广都酒家的韦庆,他做的麒麟鸡很多裁判吃完可是露出了满意的表情,很多都竖起了大拇指。” “那未必,表面上满意未必会打高分,我倒觉得冠军是聚全德的严石,他的八宝鸭,有厨师大喊满分。” “我不同意,我觉得... ... 大家已经开始讨论起了冠军。 陆启看到这情况,都想跑上去吃一碗面。 为什么那几个裁判吃得都哭了。 “难道,真有那个?” ... “好了,本次决赛所有选手的分数都已经打了出来。” “所以,本届中餐烹饪世界大赛冠军已经产生。” 主持人站在台上,手里拿着卡片。 “为了更有悬念,我把分数从低到高读出来。” 这是为了营造一种紧张,悬疑的氛围。 现场效果,可以理解。 “魔都梨花楼水一盛,70.5分。” 主持人说出了第五名的分数。 “哎呦!一盛怎么只得第五名。” “可惜了!” “水一盛做的百宝鱼只得第五名,不可思议。” ... 满脸麻子的水一盛,万万想不到自己只能排在第五,这简直是羞辱他! “我不服!凭什么我做的百宝鱼会输给他们,甚至会输给一碗面!” 水一盛狠狠的把围裙解下来摔在了地上,然后横眉怒目的喊着,配上那脸上的麻子,表情显得非常狰狞。 “好!年轻人敢质疑是好事。” “周会长,你来说吧。” 先说话的是古来。 而坐在古老旁边的周会长为何人呢? 那就是华夏烹饪协会的会长,周恒申。 而作为华夏烹饪协会会长的周恒申,对古老似乎非常尊敬。 古来作为华夏中餐界的泰斗,那他的具体身份都底是什么呢? 华夏烹饪协会就是他成立的,古老是国宝级的中餐烹饪大师。 古老在年轻的时候,那获得的荣誉太多了。 并且,他的中餐烹饪技术,那是响彻海外,震撼了很多的外国人,为华夏的中餐赢得了荣誉。 原来,中餐可以做得这么好看,这么好吃,这么有艺术。 很多世界的大人物来华夏,想吃古老做的美食,那都得排队。 可以这样说,在把中餐推向世界,古老居功至伟。 这样的人物,你说周恒申会不尊敬有加吗? “水一盛是吧!你的问题我给你答案。” “你知道你的百宝鱼最大的败笔是什么吗?” 周恒申语气很好。 “我的百宝鱼没有败笔!” 水一盛坚定的说道。 在他看来,自己做的百宝鱼那是天下第一的,怎么可能有败笔。 “你的百宝鱼很有创意,也非常好吃,这是可以肯定的,但是,你做的是鱼,而鱼的味道呢?我们根本吃不到,在鱼里面,我吃到的尽是来自其它配料的味道。” “请问,我吃的是鱼呢?还是不是鱼呢?” 周恒申这话直接把水一盛问懵了。 对呀!自己做的是鱼,如果吃的时候连鱼的味道都没有,那还叫鱼吗? 这是只顾好吃,而忘了把鱼的味道给保留下来,失败! 水一盛狠狠的拍了拍自己的脑袋,看来这是觉得自己有些笨了。 “好了,那我们继续来宣布第四名。” “东宫餐饮的何良,78.5分。” 这次现场就没什么好议论的了,似乎这何良得这第四名没什么意外,合乎情理,并且,那何良脸上看不出有什么不满意的表情,甚至嘴角还扬起高兴的弧度。 这可不,何良根本没有想过自己会进入决赛,并且还能拿到第四名。 “下面宣布第三名了。” 现场那种激动人心,紧张的氛围开始出事了。 最后三名,那是最让人期待的。 “做出一碗面的美女厨师居然可以进入前三,不可思议。” “冠军不会就是她吧!” ... 于曼香的心不知怎么的,就是跳得很快。 她一直在低着头。 她两手握在一起,似乎在祈祷,但似乎又不是。 其实,那是为了缓解内心的紧张。 比赛不紧张,反而到了等待成绩的时候紧张,这就是于曼香。 ... “聚全德的严石,85分。” 主持人的话刚说完。 “哗!” 今天来给严石加油的人那可不少,很多都是聚全德的人。 听到第三名是严石,那可都是露出惊讶无法相信之色。 都恨不得要讨伐裁判了。 但作为一个有素质的观众,他们深知不能这做。 台上的严石,听到这结果,只是摇了摇头,然后冷哼一声,露出不屑的表情。 “严石,看您对这个结果不太满意,有没有什么话要说。” 主持人问道。 “心里肯定对结果不满意,但这毕竟是裁判们给的,我无话可说。” 严石这话很是倔强,话里的意思就是:第三名配不上我岩石! “八宝鸭基本属于魔都菜,而要做出最正宗出最美味的八宝鸭,那么鸭肚内的糯米就必须要放绍酒。” “只有绍酒才能让八宝鸭整体的味道更加的纯正清香。” “但,你没有放绍酒。” 一位美食家直接说了出来。 “我这是创新,死守老一辈的做法那是固执。” 严石终于据理力争。 “你说的是没错,中餐也需要创新,但如果味道比原来的还差,你谈何创新呢?” “我们讲究的创新,是在之前的基础上更上一层楼,而你这八宝鸭创新直接变得没那么好吃了。” 评委就是这样,根本没有掩饰,不给你任何脸面,直戳缺点。 但即使是这样,严石还是有些不服气。 他天生是倔强的,他不轻易觉得自己有错。 他做菜的天赋是与生俱来的。 更何况严石已经四十岁。 心里的自尊和倔强更加不可动摇。 “好了,那我们来宣布第二名,激动人心的时刻要来了。” 宣布第二名,那也是宣布冠军。 很多人期待,这冠军是谁。 是广都酒家的韦庆还是龙华中餐的美女厨师于曼香。 很明显,现场很多人还是觉得韦庆会夺得冠军。 一碗面能拿到第二名,那已经是前无古人了。 已经可以引起轰动了,要是能拿冠军,那让万千的中餐厨师颜面放哪里。 “第二名是... 该死的主持人,故意说到一半。 全场的观众似乎已经屏住了呼吸。 陆启却是一副轻松的样子。 根本没有任何的紧张气氛感。 因为陆启已经肯定,于曼香肯定会拿冠军,毋庸置疑的。 “广都酒家韦庆,88.5分。” “龙华中餐于曼香,90分!” 主持人直接把前两名的分数说了出来。 全场的气氛到达了最高点。 “一碗面,真的拿到了冠军!” “这绝对会轰动华夏中餐界。” “这到底是一碗什么面,居然可以拿到中餐厨师的最高荣誉。” “韦庆居然输给了一碗面,可笑。” ... 听到自己得了第一名,于曼香睁开了双眼。 她心里的理想终于实现了。 所有的付出,都是值得的,那是自己父亲的梦想。 “爸!我做到了。” 于曼香抬起头说了这句话。 她似乎看到了自己父亲那和蔼的笑容。 于曼香思念和高兴之情一并涌来。 眼泪早已经把眼眶装满。 情感到达最高点的时候,一滴滴泪水顺着白净无暇的脸流了下来,滴在了地上。 这是荣耀的泪水,这是自豪的泪水,这是高兴的泪水。 陆启旁边的蔡老板,那也是双眼通红,笑着擦泪。 陆启毕竟不是感性之人,更何况还不能与于曼香感同身受,心里只是替于曼香感到高兴,流泪的话,陆启还没到那地步。 (本章完)