017.杜鹃妖特供乌骨鸡包饭
时间已经是零点过后,夜深人静,就连野猫都懒得跑动,随意找了一处暖和的屋檐下酣眠,深夜食堂里却灯火通明,黑色的触手不断飞舞,构成了一幅略显惊悚的画面。 只见徐伦首先用一根触手端起了一个盆子,盆中是浸泡过一段时间的大米,这是徐伦为了应对不同料理的需要而提前准备的,今天正好用上。 乌骨鸡包饭的精髓在于将米饭放入鸡的肚子里烹煮,才能有切开鸡rou露出的香喷喷米饭的视觉冲击力,那么,米饭自然就要提前放入鸡腹中。 蒸煮大米需要大量的水分,鸡rou本身的水分明显不足以支撑,如果直接将未经处理的大米放进去,就很容易出现鸡rou熟了,但米饭还夹生的情况。 而泡水之后的大米吸收了足够的水分,才更容易熟透。 在处理大米的同时,徐伦另外的触手则盯上了那一只已经被掏空的鸡。 除了通常的处理步骤之外,乌骨鸡包饭最重要的便是要让鸡去骨。 和国的超市肯定不会提供这种服务,徐伦需要自己动手。 他两根触手轻柔地给这只鸡做着按摩,力道合适,方向准确,就像是对待自己的情人一般。 “简单地对rou进行按摩有助于让rou质变得更加柔嫩,更容易入味。” 徐伦简单解释了一句。 坂本和马看着这一幕,也不禁眯起眼睛,仿佛响起了大保健时候按摩技师们娴熟的动作,感觉灵魂都要飞出天外。 “徐桑,好像很精通按摩手法啊,有时间也给我按按吧。” “按摩并不是什么困难的事情,只要熟练地掌握人类的关节与肌rou结构,就能够依靠触感来对肌rou进行放松,比如说......” 下一刻...... 咔嚓—— 两根触手快准狠地将这只鸡所有的关节扭断,整只鸡瘫软了下去。 “看来这只鸡平常有些缺乏锻炼,关节的滞涩感很严重。” 徐伦总结了一句,他只简单给关节处的皮rou来了几刀划开,整只鸡的骨架便被触手推揉出来,甚至还在案板上还原,搭建成了一只鸡的骨骼标本的模样。 “......按摩的事,还是以后再说吧。” 坂本和马打了个冷颤,摸了摸自己的脊椎骨。 还好,还在。 在处理整鸡的同时,徐伦自己的双手也没有闲着,他从柜子里取出了包括红枣,党参,当归,枸杞等用来烹调鸡汤常见的调料,装入纱布袋中,细心地打了个结。 随后,徐伦看向案板上的鸡骨架。 “不是这个。” 他将鸡骨架挪开,放上了那一块杜鹃妖的灵核。 手中菜刀翻转,徐伦手起刀落,那块纯黑的灵核便被切成了大小完全一致的小块。 小rou块与已经泡开的米饭混合,又放入了一些超市买来,洗干净的香菇。 接着,触手将米饭与杜鹃妖rou块的混合物放入已经去骨,又仔细缝合了大部分切口的鸡的身体里,穿针引线,封上口子。 这时,处理完鸡rou的一根触手,又从厨台底下的柜子拿出了一个沉重的锅具。 是砂锅。 虽然高压锅之类的现代厨具能更方便地烹调食物,节约时间,但是铁的味道却会微妙地影响口感,因此,徐伦还是决定用传统的砂锅。 大葱切段,萝卜切厚片,徐伦将这些都放进了砂锅中,加入适量的水,以及香料包,再将整只鸡放进砂锅中,淋上一些米酒,两根触手端上灶台,盖上锅盖,大火炖煮。 过了一会儿,水已经烧开,徐伦将灶台调成中火,整个深夜食堂里便弥漫起了一阵香味。 本来坐在桌台前,无聊地玩着手机的坂本和马,也被这香味吸引,稍稍抬起头,看向那咕噜咕噜冒着热气的砂锅。 “还要多久啊?” 尽管傍晚吃了一碗拉面,但经过那么一番折腾,坂本和马也确实饿了。 “等待美食之前的时光也很值得珍惜,坂本君。” 徐伦正收拾厨台,触手合力,将厨具洗净,放回原本的位置。 做完这一切,他也坐了下来,手里拿着一本讲解烹饪菜谱的书,静静阅读。 对于华夏人而言,鸡汤不仅仅只是普通的炖汤。 生病了要喝鸡汤,生孩子了要喝鸡汤,冬天喝鸡汤,夏天也要喝鸡汤,如果说到什么汤是最常见的,那鸡汤肯定榜上有名。 这种便宜,实惠,又能带来浓郁风味的汤品,寄托了无数长辈对晚辈的关爱,甚至在互联网的时代,还成为了流行词,衍生出了诸多用法。 徐伦记得,自己的父亲也喜欢炖鸡汤,倒不是什么别的原因,而是因为鸡rou便宜。 而且,鸡汤可以煮面,泡饭,用途多多。 在最穷的时候,徐伦印象中,一锅鸡汤他们父子两个吃了三天,半路放下了没有rou的rou丸,午餐rou,只有面粉的蟹roubang之类的,煮成了火锅,最后半点鸡rou味都没有了。 “徐桑刚才的表情,有点温柔呢,是想到了什么好事吗?” 坂本和马嘻嘻笑了笑。 “差不多了。” 徐伦没有回答,而是站了起来。 他打开盖子,撒入食盐做最后的调味,仅仅是那片刻的开盖,就迸发出了极为浓郁的香味。 加入了怪异食材的料理,虽然看起来和普通的菜肴在外观上的区别不大,但经过徐伦的调理,口味和香气上则大有不同,还会带有一些特殊的性质。 毕竟,品尝一道怪异料理,就是在品尝一段生活。 又有怎样的滋味,比得上人生的百味呢。 “可以吃了吗可以吃了吗可以吃了吗?” 坂本和马迫不及待,敲碗看着那热气腾腾的砂锅,就像一只正在使劲摇晃尾巴的小狗。 还是秋田犬呢。 “好了。” 徐伦在放盐之后又等待了片刻,才关掉灶台的火,直接用触手端起砂锅,放在了桌台的隔热垫上。 触手对于高温和低温的耐性很不错,适合用来做这些工作。 “你说,打开锅盖之后会不会有什么光芒四射,锣鼓升天的场景啊?” 坂本和马饶有兴趣地问道。 “坂本君你不是没有看过《中o一番》吗?” 徐伦瞄了对面的黄毛接待员一眼,没等对方解释,他打开了锅盖。 没有什么光影特效。 偌大的砂锅之中,只有一只鸡静静地躺在萝卜与大葱,香料包铺垫的汤汁中间。 只不过,原本白白净净的鸡rou,变成了黑色。 纯粹的黑色。