第231章 古毅要做事
十月三十一日和十一月一日,这两天周末,分别是万圣夜和万圣节。 省城“金秋饺子节”在这两天举行。 阿巧饺子馆以无可争议的实力与技术获得了两块货真价实的金牌,被评为“最具实力的饺子馆”。 饺子节结束的当天,艳华邀请各位评委到店里吃饭,表达谢意。同时被邀请的还有省城“福记饺子馆”和“洪记饺子馆”的刘总、李总,以及远道而来的哈尔滨饺子馆的乔总,还有几位餐饮同行。 王总王淑兰和古毅也来了,他俩主要是感受一下饺子节的气氛,为自己选择的正确性加油。 这次能获得金牌,功臣当属王红,她没想到自己能力压群雄,勇夺桂冠。到现在还有些恍惚,觉着不是真的。 但金牌确实到手了,没送礼,也没拉关系,完全凭实力拿的。 晚宴上,由于都是做饺子的,话题也就围绕着饺子进行。 餐饮协会主席张老对饺子颇有研究,他对当前的饺子市场做了分析。 “饺子市场大,有潜力。目前来说是三分天下。首先是传统饺子。”说到传统饺子张老看了眼福记和洪记的两位老总,这两位是传统饺子的代表。 “传统饺子占据主导,省城定数你们洪记和福记了,以前临江轩厉害,现在临江轩解体了,有点可惜。老刘,你们福记现在全国有二百多家了吧?” 福记刘总说:“二百三十四家,全是加盟的,直营店现在就中街一家,其余的都不做了。” “你刘老板会做买卖,坐家里数钱。”张老开玩笑道。 其他人都笑起来。 “其次是新发展起来的快餐式饺子,这得说喜家德厉害,短短几年时间已经做到全国连锁,快三百家了。”张老继续道。 “清和传家也不错。”洪记李总说。 “清和传家也行,有后来者居上的架势。”张老说。 “嗯,他家的虾仁饺子申请专利了,做的确实不错。”一位评委说。 “这回饺子节喜家德和清和传家都没参加,咋回事?”另外一位评委问。 张老有些遗憾的说:“他们走的是快餐路子,并且都是加盟店,店小,一个店就那么几个人,参加不了。” 然后接着说:“除了传统饺子、快餐模式,就数谭总的小饺子馆了。这个模式好,既保留了传统,又追赶潮流。说饺子馆也行,说小酒馆也行,把咱们东北的饺子酒演绎的淋漓尽致。俗话说饺子就酒,越喝越有,吃饺子不喝酒,权当喂狗。” 大家笑起来。 福记老板刘总问老谭:“谭总,听说阿巧已经开到呼市了?” “嗯,现在是三家店,还有三家合作的。”老谭指着王淑兰说:“王总是我们呼市那边的合伙人,也是我们集团西部地区的总代理。” 王淑兰礼貌的冲大家微笑。 “西部总代理?既然有西部的,东部的也有吧?”哈尔滨饺子的乔总问。 老谭说:“不能说是东部,只是省城周边的,那个小伙儿------” 张向东向大家微笑示意。 “我们只敢做省城周边的,北边有你乔总在,不敢越界。”老谭开玩笑道。 乔总是个爽快人,典型的东北人性格,笑道:“啥越不越界,都是东北饺子,一家人。我家准备南下,现在东北菜在广州那边挺好,尤其是铁锅炖,非常受欢迎。饺子也行,就是没正经八本的,我准备先开两家看看。” “行呀,好事。”老谭说。 “一直是广东菜北上,压的咱们东北菜抬不起头,现在咱们饺子南下,也当一回过江龙。”乔总豪气的说。 “大力支持!等我从呼市那边站稳脚也南下,但不跑那么远,第一站在苏州。”老谭说完看了古毅一眼。 古毅显得很兴奋,这倒不是因为被点名,而是被现场气氛刺激了斗志,想要大干一场。 他也确实得干点啥了。 四十已过,半生凄凉。 虽在黑道上叱咤风云,但不被世俗接受,终究不是一道。 人到啥时候都得务点正事,除了单纯的为生计打算,也是对得起良心。 说白了得活着吧?活着就需要钱,钱从哪来? 天上下雨下雪,还没听说下人民币呢。 在社会上呼哈的再厉害,到最后也得被和谐了。与其整日忙些无所谓的,不如沉下心踏踏实实的干点实事,正事。 人活一世草木一秋,区区数十载弹指即逝,我们成不了伟人,也不会轰轰烈烈,但总不能庸庸碌碌的过一辈子。 如果说之前王淑兰的成功刺激了古毅,那么今天在这里听这些餐饮大佬高谈阔论,彻底激发了他做事的信心。 在这之前,虽然定下做苏州总代理,但实际上还有着观望之心,或者说还犹豫着。这么说主要是从他的实际出发,这些年虽然在社会上混,但并没有多少钱,一直是孙于聪带着,给的只是工资。 俩人虽然哥们儿,孙于聪有钱,他做啥孙于聪也支持。但他不喜欢做生意,钱到他手只是个花,从不理财,倒落了个仁义大哥的好名声。 这回之所以做代理,王淑兰的刺激是一方面,主要是他觉着苏州那边朋友多,有人脉;加上孙于聪有现成的饭店,可以直接拿过来用,不用花钱。 只是现在饭店租出去了,明年五月份到期,也就是说他苏州第一家店明年五月份才能装修,最快八月份开业。 他是这样一个人。人坏不?不坏,不但不坏还超讲究,重义气,够朋友。交朋友是首选,处处为朋友着想,甚至是两肋插刀。 这样人容易满足,随遇而安,对钱财看的不重。 场面事做的地道,可一旦落实到具体事,给个店,叫他整天守着店面当老板,这事他来不了,性格决定他不是个守铺的人。 这也是孙于聪一直不叫他管店的原因。 他和老谭认识这长时间,几乎是看着阿巧在呼市发展起来的,按理说内蒙这边的代理人有他做的而没王淑兰的份,只是他不热衷于做生意,也不往这方面想。 当看人家做起来了,赚钱了,才觉着代理人这模式挺适合自己。 这个好呀,不cao心不费力,管理有人负责,技术有人支持,自己只需要找合伙人,到时候数钱就行了。 这个行,能干。加上今天听张老一分析,彻底来了精神。 于是在宴会结束后,他单独找老谭唠了唠。 “谭老弟,我打算过两天去苏州。”古毅说,脸上带着兴奋。 “准备去考察呀?”老谭问。 “嗯,顺便联系一下那边的朋友,挺长时间没见面了。把咱们这个模式和他们说说,估计能有投资的。”古毅蛮有信心的说。 老谭没马上打消他的积极性,递过去一根烟,掏出火机俩人点上。 “我是这样打算的。”老谭说:“苏州那边饺子市场到底啥样咱们不知道,必须先做个店试试。好了,不用谈就有人找咱们合作;不好,谈也不行。另外人家没看着咱家啥样也不可能谈。 我对咱家这个模式有信心。你也不用着急,孙老大的饭店不是过年五月份到期吗?到时候你就转过来,开始装修。装修的时候我去,顺便考察市场,好心里有数。 咱们第一家店必须像样儿,一炮打响。现在的问题是你把钱准备好,别到时没钱干不成。” “钱不是事,这你放心,看你哥大大咧咧的,干正事的话孙老大能拿,最少一百个。”古毅说。 “那就好。” “王淑兰都干俩店了,我差啥?” 老谭笑,说:“不怕你生气,她还真是个干事的人,这一点比你强。” “你哥也不差,就是这些年没往这上面想,净瞎混了------” “也不瞎混,积攒下不少人脉,都是资源,这比啥都强。” “就有个好人缘,到哪都给个面子。”