笔趣阁 - 历史小说 - 科唐在线阅读 - 11 碧螺春

11 碧螺春

    此时是上午9点,离中午饭点时间还早。

    周明引两人到茶桌前入座。

    周明拿出一罐碧螺春。装茶的罐子被周明换成了陶罐。

    中国传统名茶,中国十大名茶之一,产于江\1苏省苏\1州市吴\1县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏\1州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。

    相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。

    周明拿出茶壶,茶杯。准备泡茶。

    中国早在唐朝以前就有了饮茶的习惯,在唐朝以前,茶作为药用的,饮之,提神醒脑。

    唐之后,饮茶品茗成为上流社会一种生活风尚。

    李世民说道,“这是茶叶吗?”

    周明说道,“是。”

    李世民说道,“这是何茶。”

    周明说道,“碧螺春。茶叶翠碧,卷曲成螺,因为是春天采摘的,因而得名。”

    李世民说道,“好名字。”

    周明说道,“好茶要好水泡。茶是好茶,可惜,没有准备好水来泡,美中不足。”

    李世民说道,“所谓好水指的是什么水。”

    周明说道,“最好山泉水,其次山涧溪流水,再其次,江心水,再其次,井下水。”

    李世民说道,“我让人取好水来。”然后,对身后侍立的内侍说道,“你去取好水来。速去速回。”

    “诺。”内侍应道。内侍出去了。

    在等水的时间。

    三人交谈。

    李世民问了一个问题,“周兄,你觉得当今皇帝怎么样。”李世民发动玄武门之变,结果取得成功,在这一过程中,杀了太子李建成和四弟李元吉,逼迫父亲。

    玄武门之变主要原因是,父亲的偏袒和杨文干事件,李渊“画饼”,(《新唐书》对杨文干事件的记载是这样的:太子李建成屡次谋害秦王李世民不成,于是决定铤而走险,勾结自己死党杨文干,企图夺取皇位。但事情很快便败露了,李渊为了保住自己的皇位便向李世民承诺,只要他平息这场叛\1乱,便封他为太子。后来李世民摆平杨文干,李渊却听信谗言,犹豫再三之后宽恕了李建成,也没有履行自己对李世民的承诺,这让李世民明白不能再相信自己的父亲,

    以及为了自保,李世民坐上了皇位后,急切想要有一番作为,将李唐江山带向盛世,来证明,父亲偏袒大哥,让大哥做太子是错误,或者说,父亲不选自己做太子是错误的。

    所以,他非常想知道百姓是怎么评价他的。

    这可不兴问。问就夸。不过,李世民确实是一个好皇帝。能爱民,怜民,恤民,到晚年,可能有点昏庸。

    周明说道,“去年,贞观二年,京师旱,蝗虫大起。帝入苑视禾,见蝗虫,掇数枚而咒曰:“人以谷为命,而汝食之,是害于百姓。百姓有过,在予一人,尔其有灵,但当蚀我心,无害百姓。”将吞之,左右遽谏曰:“恐成疾,不可。”太宗曰:“所冀移灾朕躬,何疾之避?”遂吞之。自是蝗不复成灾。通过这件事,可以看出当今皇帝是一个爱民的好皇帝。”

    李世民听完,很自豪,乐。

    ......

    过了一会儿。

    好水取回来了。

    李世民问内侍,“是什么水。”

    内侍回答道,“山泉水。”

    山泉水,用来泡茶可以极大发挥出茶叶的色香味。

    李世民说道,“赏。”

    内侍想下跪谢恩,被李世瞪回去了,内侍才反应过来,恭手道,“谢主家。”

    周明从内侍手里接过水瓿。在炉子上烧水。水烧开后,打开壶盖。等一会儿,等guntang的热水降一下温,绿茶,泡茶的水温以80到85度左右为宜;

    等了一会儿后,倒水入茶杯。

    投入茶叶,快速地倒掉第一泡水,洗茶。然后,再次倒入水,七分满,茶叶泡在开水中,杯中犹如雪片飞舞,慢慢舒展成一芽一叶。放置约2分钟,对两人说道,“请喝茶。”此时,已经茶香四溢。

    两人各端起茶杯,看了一下,茶汤碧绿,闻之,清香袭人。清香中带花果香。(果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错种植,茶吸果香,花窨茶味,陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。)

    两人轻轻茗了一口茶,顿感甘醇鲜爽,花香馥郁,回味绵长。

    李世民赞叹道,“好茶。”

    唐人煎,宋人点,明人泡,

    唐代是煎茶。

    其茶主要用饼茶,经炙烤、冷却后碾罗成末,初沸调盐,二沸投末,并加以环搅、三沸则止。分茶最适宜的是头三碗,饮茶趁热,及时洁器。

    程咬金是一个大老粗,但也能品得茶中三味。

    周明说道,“李兄,程兄,喜欢喝茶的话,等会我送你们两人一人一罐茶叶。再送一人一套青瓷茶具。”一罐茶叶200g,特等级的碧螺春,上万元一斤的。青瓷茶具,一壶6杯,京东上买的,98元一套。唐代瓷器,北方白瓷,南方青瓷。

    李兄送了一幅《寒切贴》真迹。周明送东西也送得爽快。

    李世民恭手谢道,“那谢谢周兄了,却之不恭。”

    程咬金也恭手致谢。

    接下来,三人一边交谈,一边饮茶。

    过了一会儿,周明对两人说道,“你们继续饮茶,我去做饭。”

    ......

    周明在厨房里煮上饭。

    然后,做了几道好菜。

    黄豆焖猪脚。

    人参炖野鸡。

    椒盐小杂鱼。

    一道韭菜炒鸡蛋。

    一道清炒藕片。

    一道菠菜瘦rou汤。(菠菜在唐代从波斯传入,当时叫波斯草。传到唐代后,叫波棱菜,后简称菠菜。)

    李世民和程咬金在客厅里就闻到了扑鼻的香味。

    涎得两人直咽口水。

    终于,等到中午开饭了。

    餐桌上,摆着一桌丰盛的菜。

    周明对两人喊道,“李兄,程兄,开饭了。”两人从茶桌上起身,走到餐桌前,拿起碗筷,周明给两人盛饭。

    ......