第六十一章周东山回乡

    周桃查看了那份简陋的技术文件，暗暗无语。

    这样加工出来的糕点，不管是饼干，还是鸡蛋糕，跟供销社买来的有什么区别？

    没有优势，那怎么跟别人竞争？

    回到家里，她联系大胃王，问他能不能搞到一些糕点类的技术资料。

    或许两个位面会有些偏差，但是大米、小麦等主食，两个位面是一样的，所以加工后的成果，也会差不多。

    “你等等，我找朋友想想办法——”大胃王很快回了信息。

    他的朋友没有做这种行业的，但是朋友的朋友，应该有人熟悉这些。

    晚上睡觉前，他发过了几本厚厚的资料，里面全是食品厂内部用的各种资料，包括全部糕点配方、加工过程，检验标准，以及保质期、售价等等，非常详细。

    周桃仔细看了看，觉得照着这样做还差不多。

    不过里面的企业名称，不方便让别人知道，于是拿来毛竹，把一些信息抹黑，这才放在一边，准备明天交给方明龙，让他先参考这些资料，然后再决定具体生产哪些糕点。

    想在一个行业里走出新路子，必须有所创新。

    周桃不希望自己的食品厂，卖的是满大街都能看到的那些糕点。

    只有创新才有活路。

    等自家工厂的产品出来，掀起一股抢购风，才对得起自己这么番努力。

    第二天早上，周桃带着资料找到方明龙，让他抽时间好好研究一下这些资料，尽快定下食品厂的主打产品。

    至于熟食，反而简单，只须挑几种销量最高的生产就行。

    方明龙这几天也发现了周桃的态度，知道她对自己的安排不满意。

    可是又不知道问题出在哪里？

    现在看了这些资料，才明白过来。

    自己只想着做别人都在做的产品，而桃子却想着创新，做这个世界上还没有做过的新式西点。

    两人在观念上的差别就这么大，难怪她做什么都能成功，自己却永远追不上她的步伐。

    “这么详细的资料都给你了，能不能做出老百姓欢迎的糕点？”周桃沉声问道。

    同学归同学，工作归工作，没达到自己的要求，她照样不会客气。

    “有了这些资料，如果还做不出来，我该辞职回去种田了——”方明龙正色回答。

    这一点他当然有信心。

    以前他负责熟食店时，周桃就是这样教自己的。

    这次她虽然没有手把手教自己，但是工厂请了几个在食品行业工作过的大师傅，只要照着它的配方和步骤加工，他相信绝对不会出错。

    “那就照着它们去做。”周桃点点头。“先把这里面几十种糕点，全部做出样品，然后找刘总他们试吃一下，把那些既美味，又能填肚子的品种挑出来，优先生产——”

    不同的时代，对糕点的理解是不一样的。

    八九十年代，饼干是食物的一种，有时候来不及做饭，买一包边走边吃，能顶一顿饭。

    后来经济条件好了，几乎很少有人用来来顶饿。

    饼干于是成了休闲零食，包装越做越小，看电视时，抓几片来吃，像水果巧克力一样，成了解馋的东西。

    她相信大胃王那个位面，肯定已经有这样的零食出现，所以这些款式暂时先放着，等其它基础款糕点走入千家万户，再考虑生产它们。

    “我明白了。”方明龙恭敬地回答。

    这个问题两人早就商量过，只有能填饱肚子的糕点，才能大规模出售。

    食品厂前期的发展方向，就是解决一部分人吃饭不方便的问题。

    两天后，刘钰祥打来电话，邀请周桃一起到办公室试吃。

    食品厂送了十几种糕点过来，要他们提意见。

    周桃听了，赶到办公室那边，望着桌上的不锈钢盘子里，放着各种各样新鲜的糕点，进屋还能闻到一股麦香味，就很满意。

    光是这味道，就让人有食欲，看来加工得不错。

    坐下来后，先倒了一杯温水，又拿了纸笔放在面前，这才准备试吃。

    见每样糕点，全是整块整块放着，她让人拿来刀叉，切成小块。

    有的饼比较小块，吃几片也没问题，有的面包和蛋糕一件就有好几两了，自己能吃几片？

    等肚子吃饱了，没有胃口了，那味道好坏，怎么分得出来？

    刘钰祥和杨皓桢没想到周桃考虑得这么周到，都是吃了一惊。

    刚才食品厂送来食物时，他们虽然知道这样做的目的，却没有想过怎么样做，才能保证这次试吃达到效果。

    周小姐的做法，实在太专业了，让两人汗颜不已。

    看来不管做什么事情，都得全力以赴才对。

    周桃却没有在意他们想什么？

    尝了一小块后，喝一口水，等嘴里已经没有饼干的味道了，再吃第二块。

    然后把根据自己的喜好，分别打上分数，因为是十分制，上面七八九分都有。

    全部尝了一遍，这才把纸拿起来，放在一边。

    杨皓桢和刘钰祥也用这样的办法，全部尝了一遍，打上自己的分数。

    最后三人汇总，把前十种挑出来，准备通知方明龙，优先生产这十种。

    至于包装，因为这时候还没有大规模用塑料袋，所以只能用搪瓷大缸装着，送到各门店，用玻璃罐防潮。

    有客人要了，装在纸袋里，称重后出售。

    这件事完成后，周桃松了一口气。

    她现在要做的是把握大局，具体生产什么的，已经不需要她关心。

    至于食品店的经营模式，很早以前就交给刘钰祥，以后每家店一律两间门面，分成两块，一边卖糕点，一边卖熟食。

    而门面的风格，她也画了草图，就照着前世的面包店和卤味店布置，顾客可以进来看货物，并在前面明码标价，方便顾客挑选。

    为了保证卫生，所有食品都用玻璃罩盖起来，这样顾客不能用接触，说话时口沫也不会进去。

    随着第一批糕点开始生产，门店的装修也差不多完成了，随时可以开张。

    周桃正准备挑个好日子，准备开业，不料周智荣打来电话，说他们一家人已经离开香江，往东海县这边过来。

    接下来又有得忙了！