第二百一十四章：合计合计

    董赫的离职，已是板上钉钉，再说了，董承乾也不可能容忍，竟然有同族子弟，眼红自个的家产。

    如果真是他还能身体力行，每天能坚持做面的话，好恨不得让董赫立刻就走。

    但好汉不提当年勇，为了自己，为了董记面馆，为了这个家，为了董啸，他得忍着。

    至少，得给他三个月时间，招新的家族子弟进来，进行最基本的哪怕是五六种面食制作的培训。

    而且，董承乾也有预见，这一走，肯定不是董赫一人了。

    面馆里，面食师加上尚在学习阶段的学徒面食师，一共九人，炒菜做稍子的厨师，一共六人，这组成了面馆的最核心最基本的队伍。

    这九位面食师，有4位跟董赫关系很好。如果董赫走，这4位必然会陆续离开。

    董承乾不仅仅是再招一个厨师补董赫的空缺，而是，要至少招5人以上，并在三个月内，通过一带一的方式，把他们全部培训成合格的面食师傅。

    当然，但凡是潞城男人，尤其是董家男人。会做十几二十来种面食，那是再正常不过了。

    但事实上，却不是那么一回事儿，由一个非常优秀的居家男人，家庭妇男，变身为面馆的面食师，还是一个非常辛苦的熟练过程，关涉到眼明、手快、心灵、记忆力好、判断力足的问题，毕竟，这做饭，可不是拿仪器量，基本上都是面食师和厨师的手感和感觉。

    没有手感和感觉，永远成不了一个好面食师，或者好厨师。

    做家庭妇男，你可以尝一尝，淡不淡，盐不盐，熟了没有。

    如果你是一个面食师，或者厨师，也这样做，那就简直搞笑了。

    看食材烹饪的状态、色泽、声响，那就完全能够判断出这些问题了。

    美食，是做出来的，不是尝出来的，尝出来的，只是美食家，不是大厨。

    ……

    董承乾、崔凌玉、韩执敏和董颜，在董赫找董承乾提出离职后的第二天晚上，就召开了一次临时面馆会议。

    如果是放在以前，这事情，董承乾自个儿就办了。

    为啥呢？

    这就是拥有家族的好处。

    龙城专门有一处偌大的房子，规模跟一个中等规模的中学学校差不多，位于董家子弟共同的祖宗祠堂附近，可以说是整个董氏家族共有的资产。

    爷爷董玉则和董坤源病退康复后，最主要的活动场所，就是这处地方了。

    这处地方，当然不是养老中心了，因为董氏家族的观念基本上还是很传统，养儿防老，就算是没有儿子，女儿也要招一个上门女婿来养老。

    而住到养老院，至少在龙城董家，那是子孙不孝的一个标志。

    所以，老人们都坚决的拒绝住到养老院中。

    但这种主要用于老年人聚堆儿起来，看电视、打麻将、玩桥牌、打打球、侃侃大山、读读报、看看书的地方，那绝对不能少啊。

    这个地方，原来龙城的人，就直接叫董家老年人大院。

    后来，区政府觉得这个名字，也太俗了。就直接改成了龙城老年活动中心，并每年拨付经费、指派了工作人员，来维持龙城老年活动中心的运营。