第六十四章 卖月饼
当天回去春花就要刘三做月饼模子。 全家人对此都颇感兴趣，围在一起商讨模子大小和雕什么样的花纹合适。 首先是模子大小，就是一个模子一次能压几个月饼出来。太大会受力不均，做出来的月饼纹路不清晰，到时候反而要返工。太小的话又不适合大规模生产，家庭用用还行，要是做买卖那不一天到晚到都得压月饼了。搞了几次试验，最后决定模子做成长方形，开十个槽位，两排，一排五个。先做十套。 其次是花纹，艺术一点的话，春花是想用个嫦娥奔月，可在乡下地儿，雕出来欣赏的人怕也不多，毕竟吃在嘴里的才实在，而且又费时间。后来干脆双面雕满月，小槽位凹一个圆盘了事。 做出一个小槽位压了一块麦饼，看起来像挺像那么回事。等重复做工，做出一整块模子时，再压月饼，试出来的效果是既省力出月饼的效率又高。 这么一个模子就花了刘三半天功夫。剩下几个模子做起来就快得多了。 在刘三制作模子的时候，春花母女也没闲着。一个个和面调馅，忙得很。自己有手艺肯定得先慰劳自己吧。春花娘对于春花会做吃食却从不在家里弄的行为大为光火，每次有了好吃食非得等到别人都吃腻了才有自家人的份，这个刘春花怎么这样吃里爬外啊。 在被娘揪耳朵的情况下，春花悻悻地cao起擀面杖，开始做月饼。搜罗了家里全部可用的食材，勉强做成皮儿。又用石磨把绿豆磨成细粉，掺了点粗盐，制成馅儿。鸡蛋馅是别想了，家里拢共就点点鸡蛋。吃都不够，怎么可能拿来做零售。照着教李婆子的方法，春花做好了月饼馅儿月饼皮儿，让刘三压成生月饼。 春花看着尖尖的铁锅底，再一次证明选择点心铺做月饼的明智，因为家里根本就没有制月饼的工具，怎么做嘛。没有烤箱，只好用烙的。 春花先在铁锅里涮上一层薄薄的桐油，加火烧热。等油开了，再将月饼小心地一个一个贴进去。灶底就不再烧明火。只用木炭烘着。等到锅里的月饼一面黄了，再翻一个个儿，继续烘。 春花娘和两个小女儿目不转睛地看着锅里。闻到一股焦香，口水忍不住就流了下来。刘三在一旁老实地做模子，不时的伸头看上一看。 直到大家等得都不耐烦了，春花才将烤月饼从锅里一个个铲出来。火候掌握得非常好，月饼双面金黄。连上面的满月图案都清晰可见，表面也没什么油腻，只是有点点湿润的感觉而已。新鲜出锅的月饼和店里卖的简直没什么两样。 春花看见漂亮的月饼自觉都有些飘飘然了。她拿起一个啃了一口，太脆了！ 和专业烤箱烤的月饼就是不一样，在锅里烤的月饼时间过长，把月饼的水分都蒸发干了。 春花犹不满意。刘三已迫不及待地扔了木块在地，从筲箕里一把抓起一个月饼就咬了一半下去。其余家人等不得刘三评价，皆徒手捞起月饼就啃。其他人尚可。只有春雪抱着月饼啃都啃不动，一脸懊恼，又不甘心放弃，磨了一脸口水。 春花惊愕地看着吃得津津有味的家人，道：“你们觉得都好吃？” 家人忙点头。他们从来就吃过月饼。首先看见月饼的俏模样就高兴了，而且这个味道咸中带了点微甜。真是从来没品过的味道。 刘小姑在家里闷头做针线，突然闻到一股奇香，由不得起身循香寻找。 “三哥，你们吃的是什么？好香啊！” 几父女有点排外，心想刘小姑来了，他们就要少分月饼吃了。 果然，春花娘笑道：“小姑，快来，这是春花做的月饼，好吃呢。你拿个碗来，装几个回去大家吃。” 刘小姑兴冲冲地跑回家拿碗。 刘三父女一脸怨恨地盯着春花娘。 春月小嘴翘得老高，不高兴地道：“娘，就叫小姑吃一个嘛，干嘛还要拿碗来装。本来就没有几个！人家一个人都不够吃。” 连刘三都说春花娘多事，道刘老头吃过很多好东西，不会稀罕这个。到时别人吃了还卖乖，说你的东西不如她以前吃的好，看不气死你。 春花娘恼道：“难道不给你爹娘吃？有了好东西本来就该分享，你们真是太自私了。而且他们是谁？是你老爹老娘呢！孝道二字，你懂不懂？就是自己不吃也该给他们吃！真是。” 父女几人还没回嘴，刘小姑就来了。她看到大家面上有几分不高兴，便有些不好意思地说：“三嫂，就只给三个吧。我拿回去，和爹娘一人分一个。” 春花娘打叠起笑脸，道：“小姑，一个哪够？至少一人两个，吃完了再做罢。又不是不会做。难得有个新鲜东西你们喜欢吃，就多拿些。” 春花娘边说边往碗里装月饼。父女几人看得眼睛都掉进碗里，恨不能把月饼又全部抓回来。 刘小姑真诚地道了谢，喜滋滋地端着七个月饼走了。 刘三父女就不敢再说话，闷头吃饼。 其实刘三心里觉得讨的这个老婆真是很贤良孝顺，真是值得。小姐妹开始时很不高兴，过了一会儿，又觉得娘的做法很正确。娘真是一个以身作则孝顺的后辈，我以后也要这样对她。 春花心知春花娘的深意，本来还有几分不以为然，心想凭我做人的原则，是决不可能做不孝顺的人。但看见春花娘的一举一动，以德报怨的行止，即便知道春花娘的行为含有教诲的意思在，她还是真心地佩服起这个聪明善良的女人来。 春花娘就凭这么个小举动，就获得了全家人的认可。 至于月饼还吸引到比如冬生之类的小朋友，闻香而来，眼巴巴看着，希望给一个的场景就不一一叙述了。 第三天，春花和老爹拿起做好的月饼模子来到望眼欲穿的李婆子家。 李婆子押下血本，和家人们一起日夜不停赶工生产月饼。她不想请人帮忙，春花也不想，说起来，月饼的制作工艺在这个时代算是商业秘密了。就算花钱请人帮忙，到时候教会了徒弟，饿死了师傅就没意思了。等到八月十三的时候，终于生产出了一千个月饼。 做出的月饼马上就投入买卖。三文钱一个，个头又大，还有鸡蛋的馅，还有放了很多糖甜津津的。味道好吃不说，这个东西以前还是城里人的专利，现在他们只花几个钱就可以买到城里人吃的东西，吃个饼赏个月还来个附庸风雅，哪个乡人又会不激动的？想一想，哪朝哪代又不是跟风跟潮流的存在呢？ 如此月饼的销售进入一个空前的火爆期！当天就卖了八百多个月饼。还有慕名而来的乡人没买到，预订明天再来买。 春花听着买月饼的人口口相传着道：乡下人也可以吃上城里人的月饼，觉得这个广告语真是通俗但又贴合人心啊。我当初我还觉得这话太粗的，没想到这么受欢迎，还潜移默化了乡人的观念。 刘三晚上就和春花住在外公家，白天再到李婆子的点心店里帮忙。 李婆子忙得焦头烂额，李家姐弟忙前忙后，脚都不沾地，一家人异常兴奋开心。 春花道：“大娘，你看，一千多个都卖光了。我看到八月十五，再卖几千个都可以。” 李婆子担忧地道，“我看不一定。整个镇附近的乡人都买月饼了，才会卖出去这么多。说实话，我都没想到这么多人会掏钱出来买饼子的。他们买了月饼，到了八月十五应该就不会再买了。乡人偶尔买个零嘴吃吃还行，可不可能天天掏钱买啊，他们手上也没几个钱。所以再做上千个月饼，到时候卖不出去，不全部都霉烂？” 春花笑道：“这个你不用担心。到时候，我们请短工走街串户到乡下去卖。每个人按情况领取月饼，押上一定押金，按他们销售情况给他们佣金，就没有人不想干的。郊区的乡人都买够了，不是还有远处的乡人没买吗？” 李婆子眼睛大亮，拍手笑道，“好办法，好办法！” 当即就召集熟识的短工们商谈。当他们听见按卖的数量得佣金时，有的人很激动，有的人却很淡然。 春花道：“这个自愿！不想出去卖，不想赚大钱，只想脚踏实地的人可以留在店里卖月饼。我们可以给工钱。有野心的人可以先交出押金，领出月饼随便你们到什么地方卖，亲戚朋友，只要卖掉就行。到时候按销售量付佣金。当然，也有保底，就算没有卖出去一个月饼，也会给你们一点辛苦费。总之，不会让大家白忙一场就是了。” 其中一个短工道，“我脸皮薄，又笨嘴拙舌的，倒不适合卖东西。但我家娘子嘴巴很会说，婆家娘家和她交好的人多得很，我想她能卖出月饼。可不可以让她去卖？” 春花笑道：“不分男女，只要你卖得掉就行。照样给工钱！” 那短工和周围其他几个短工都兴奋起来，跟回家找人去。